第645章 番外：陳慧慧篇（二）
陳功這邊已經定好了大致方案，詳細內容自然需要陳惠紅和秦淮來完成。
陳惠紅負責搖人，把慧慧的親朋好友全搖上，一一打電話說服陳慧慧玩得好的同學的家長，讓他們放心把孩子交給自己帶去北平玩幾天。
陳慧慧玩的好的同學和她都有至少三年的交情，家長互相之間都認識且熟悉，加上現在正好是中考結束的假期，在陳惠紅的再三保證之下所有家長都放心答應。
秦淮這邊則負責敲定選單。
這是非常關鍵的工作。
泰豐樓已然開業且名聲大噪（其實在開業那天就已經名聲大噪），主廚江楓又登上名廚錄第六，偶爾隨機掉落的主廚江衛明更是名廚錄第二，可謂是一菜難求。
至於秦淮為什麼知道……
他去年去北平找過一次鄭思源，悄悄去泰豐樓吃飯，結果連位置都沒排到，最後沒辦法找陳功幫忙定的位置。
江楓現在的水平當然不如當年的江承德，但絕對是國內的頂尖水平。不過秦淮覺得這個名廚錄第六的排名稍微有一點水分，多少夾雜了一些許成的個人因素（名廚錄前10的廚師裡，許成平時吃江楓的菜最多），至少去年的江楓的水平不如曾經的夏穆苪。
趙誠安也悄悄去泰豐樓吃過幾次，在微信上和秦淮感嘆夏穆苪要是晚去世幾年就好了，現在江楓的手藝還有泰豐樓的生意可比剛開業時好太多，夏穆苪要是能多活幾年多吃幾頓也是好的。
可以這麼說，如果要給這一世的陳慧慧一個完美的毫無遺憾的15歲生日，泰豐樓這個地點很重要，菜品同樣也很重要。
秦淮可以復刻當年江承德的雞湯麵，但江楓目前的手藝沒辦法復刻當年泰豐樓的菜品。雖然陳慧慧上一世到死也沒吃過一口泰豐樓的正經菜，但機會只有一次，秦淮只能力求做到最好。
秦淮光研究選單就研究了一天，點的全都是當年泰豐樓的特色菜。
鳳凰蛋。江氏參羹這種招牌爆品當然得點，金玉白菜秦淮想點奈何泰豐樓不賣，考慮到江楓擅長的菜品，秦淮又點了蠔油生菜。江米釀鴨子。芙蓉雞片。清湯柳葉燕菜。紅燒肉。兩色大蝦和皮蛋瘦肉粥。
可以這麼說，江楓光是看到這個預定的選單就會知道點菜的人是個老吃家，以他的性格，秦淮相信江楓在做這些菜的時候一定不會粗心大意。
當然，陳慧慧生日那天的重頭戲一定是長壽麵。
為了這碗長壽麵，秦淮在山市的最後兩天都沒做點心，每天都在練習吊湯。怕自己吊湯的時候還有什麼未能發現的錯誤，邊吊湯邊給鄭思源或者黃勝利打影片電話，弄得黃勝利以為秦淮覺得自己已經在白案這個領域深耕到了極致，沒有什麼進步的空間想要來紅案這邊發展一下。
黃勝利還小小的暗示了一番，表示自己雖然腰依舊不好，舊疾未愈，黃記酒樓也以被收購的名義被秦淮改成了主打白案的秦記餑餑鋪，但寶刀不老，可以額外再收一個關門弟子細心教導。
正好姑蘇這邊秦記餑餑鋪的生意平平，主廚李華和裴行還有很大進步空間，非常需要秦淮蒞臨指導。
如果秦淮不想去姑蘇的話，黃師傅可以冒著暈車和暈機的風險來山市小住一段時間。
黃師傅表示他還年輕，還沒到60，身體扛得住。
秦淮連忙表明是黃師傅誤會了，他只是這兩天想精進一下吊湯技術而已，黃師傅還是在家安享晚年，過罵兒子帶孫子的快樂退休生活吧。
鄭思源倒沒有像黃勝利那樣覺得秦淮想要往紅案發展，鄭思源只是單純的覺得秦淮又犯病了。畢竟秦淮不是第1天腦子有病，這幾年雖然病情相對穩定有所緩解，但時不時犯犯病也很正常。
鄭思源只關心秦淮什麼時候來北平，住幾天，除了在泰豐樓吃飯為慧慧慶祝生日外，要不要來八寶齋也吃幾頓，佟德晏不介意給秦淮開小灶。
就是要防著點凌廣昭。
在鄭思源看來凌老闆啥都好，就是喜歡挖牆腳。本來這個毛病前幾年有所改善，但三。四年前凌廣昭把已經離職跳槽的佟德晏又挖回了八寶齋，讓八寶齋本就蒸蒸日上的生意又更上一層樓後，凌老闆就覺得自己又可以了。
鄭思源怕凌廣昭看到秦淮後當場犯病，想要再把秦淮挖過來。
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