“……幸而斯年有物名粟,春播一粒,秋收萬籽,又有牛羊成群,鹿馬塞道,……今日所祭,惟願先祖熊神護佑部落,來年倉廩實六畜興。”
張洪讀到最後,又看了一眼同樣肅立在族人身後的其他部落的成員,“與各部往來交流,願先祖保平安,出入順遂……”
整體流程比去年複雜了一些,但還在張洪的接受範圍內,畢竟這個增強儀式感的建議,就是他提出來的。
儀式結束後,就開始打掃衛生、掛春聯了。
因為前面幾天已經把圍牆裡的衛生打掃完了,剩下的就是掛春聯。因為沒有紙,部落現在的春聯就是用桃木木板做成的,上面寫的字還是去年的內容,不過看得出來,無論是木板還是字,都是今年新寫的痕跡。
一早熊火就給大家熬了小米粥,再配上醃好的蘿蔔、鹹鴨蛋,先把肚子給填飽。雖然準備的食物很豐盛,但絕大多數都是為年夜飯準備的,而且一大早的,現在熊部落的人都習慣了吃一些清淡的東西,再配上一些蒸熟或者煮熟的雞蛋、鹹鴨蛋、鹹菜等,開胃又溫暖。
得益於有一定規模的種植和養殖產業,部落的伙食,每天都會換著花樣給大家做,而且鹹肉和鹹魚的比例非常之高,反而新鮮肉和蔬菜的佔比比較低,大家對這個還挺期待。
吃過早飯,大家就按照各自的任務開始忙活,有的打掃清潔圍牆裡各個區域的衛生,有的把所有的餐具端到外面清洗,還有的拿出各種食材,開始準備今晚的年夜飯。
部落裡養殖了大半年的豬和雞鴨、捕魚時留下來餵養的老鱉和魚蝦、從羊圈裡牽出兩頭年紀較大的羊、還有放在室外“冰箱”裡冷凍的牛肉馬肉……光是肉類,就有七八種;
還有各種動物做成的鹹肉或肉乾,也被從倉庫裡取出,泡在水裡,清洗乾淨後放到大鍋裡煮。
接著是一些綠色的蔬菜或野菜,從雪地裡挖出來的油菜、堆在山洞裡的蘿蔔冬瓜、曬成菜乾的菘和野薺菜、木耳和香菇、一些韭菜……這些蔬菜將配合著肉類或者單獨炒,讓吃肉吃膩的族人們換換口味;
各種豆製品也必不可少,豆腐、豆乾、豆芽,都被清洗乾淨,切成所需的形狀,只需等大火燒旺,就可以下鍋炒起來。
主食方面,那必然是以粟米為主了,配上一點板栗、松子,加上一些搗碎的鹹鴨蛋,出鍋時再撒上一些蔥花,即便不用各種菜餚,也讓黑皮垂涎三尺,感覺能吃上幾大碗都不會撐,畢竟在知道除夕有非常多的好東西吃之後,他以驚人的毅力餓了自己兩天。
被分到廚房幫忙的黑皮從起鍋燒火開始,口水就止不住地往下流。這麼多天黑皮都沒有什麼印象深刻的地方,但從這頓飯開始,要說熊部落裡哪件事情對他影響最深,那只有今天才是最深刻的。
午飯倒是沒有太多花哨的東西,年夜飯麼,肯定好東西留在晚餐吃,所以部落中午就給大家喝了一些肉乾熬成的湯,雖然能吃飽,但跟廚房裡在做的比起來,那無論是色澤還是味道,都差的太遠。
“黑皮,來,嘗一嘗這個,”同樣在廚房幫忙的熊二從灶臺上的蒸鍋裡捏出一塊豬肉,“真好吃,你也嚐嚐。”
黑皮喉頭嚥下了一口口水,連忙接過豬肉也顧不得燙,就放到嘴裡。
“唔,好次好次,”黑皮被燙的含糊不清,“介個又是什麼菜,以前你們吃過嗎?”
“沒吃過,”熊二乾脆地搖頭,嗦了嗦手指上的油,將鍋蓋蓋好,“族長說這是什麼扣肉,就是豬肉做的,不過真好吃。”
“族長真厲害。”黑皮這次是真的佩服張洪,“這樣好吃的東西是怎麼想到的啊?”
“他是族長啊,肯定想到的東西很多,以前我們都沒有過年這個節日,整天都是待在部落山洞裡哪也不去,一直熬到春天。自從去年開始,奧,去年是我們部落的第一個年,但吃的其實也沒有多少好東西,無非就是一些野雞野豬野兔啥的,連綠色的菜都很少,”熊二捲起袖子,用刀給冬瓜削皮,“他當上族長以後,感覺什麼都會什麼都能想到,幾乎天天都有新的東西給整出來。”
“這麼說你們是這兩年才過上這麼好的日子嗎?”黑皮感到難以置信,“就兩年的時間變化這麼大的嗎?”
“那是當然,當初族長做陶器和鐵器的時候,都是我第一個使用的,”熊二臉上滿是驕傲,“族長讓你們來學習,不就是想著讓大家都過上這樣的日子麼,有吃有喝,吃飽穿暖。”
“我們真的可以跟熊部落一樣嗎?”黑皮還是有點懷疑,“我們沒有熊洪族長,這些東西我們能學會麼?”
“有啥難的,一開始你們不也不會用筷子麼,多用幾次,多請教我們這些會的族人,很快就能學會。”
圍牆裡的歡笑聲從祭祀完開始,就沒有停下來過,天色漸漸晚了,終於到了吃年夜飯的時候,族人們聞了一天的香味,口水早就流了一地,肚中早就開始叫喚了。
不過在吃飯前,還有一道重要的流程,就是燃爆竹。
因為今年在水部落那邊得到了很多的竹子,其中一些比較細的、或者竹節不均勻的,都被留了下來,而在今天終於派上了用場。
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