還未來得及高興,這裂開蛋殼的雞蛋液滑溜溜的擠了出來,嚇了小蕙一跳!
慕睦抓住他兩隻小手:“來,用兩個拇指扣進裂縫,往兩邊輕輕一掰開,雞蛋就打出來了。”
“真棒,小蕙做得真好。然後呢,五指併攏,輕輕將蛋黃撈出來,放到另一個面盆裡,而剩下的蛋清就倒到另一個面盆裡。”
成功了第一個,接下來就越來越順,小蕙的自信心也慢慢建立起來了!
薰在一旁看著她這麼耐心的教小魔王做點心。
想起回國後的這段時期裡,自己從廚房小白,如今勉強算是做出幾樣不錯的美食。
難道,小木頭想將我倆都培養成會大廚或點心師傅?
看她這架勢,應該是有這樣的想法啊。
薰沒有抗拒,反而是滿眼寵溺看著寶貝妹妹和小魔王。
想起她房間那本手寫菜譜,給自己展示的時候,一副像是為了給自己所編寫的架勢。
上面的記錄十分仔細且詳盡,小白也能成大師啊。
若是讓小魔王知道那菜譜存在,估計又跑過來和自己爭搶一番。
薰頓覺有些無奈……
蛋黃蛋清分好了,小蕙眼裡亮晶晶的,期待著下一步的操作。
慕睦接著說道:“小蕙先稍等一下哈,咱們先讓小彌勒拿剪刀,將礦泉水瓶剪一下,做成簡易版的抽蛋器。”
“瓶子剪開後的邊緣很鋒利的,小彌勒你可要小心一些,別割到手了……”
薰聽到她再三囑咐,點頭後就拿起剪刀。
一邊按照她的吩咐剪著礦泉水瓶,一邊想起昨天用的是電動打蛋器。
但家長這邊卻沒有這些東西,如今用這塑膠瓶剪成簡易抽蛋器,這能有用嗎?!
滿肚子疑惑,但薰還是聽從寶貝妹妹的交代,使勁的開始抽打。
“打蛋清的時候,速度儘量快一些,讓它起泡後,分三次加入砂糖,每次一勺半。”
剛才還敵意滿滿的小蕙,如今卻目不轉睛的看著小彌勒?
慕睦看出他滿眼好奇,隨之說道:“小彌勒在忙活打發蛋白,我們也來準備蛋黃醬咯。”
聽到姐姐喊自己,小蕙連忙回過神來,仔細聽著姐姐的話。
“小蕙,這次我們做十個蛋黃的量,先將玉米澱粉舀到蛋黃裡,這一勺子的分量大概二十克左右,咱們舀三大勺。然後加入半盒牛奶,用這雙筷子將它們全都攪拌均勻。”
他們兄弟倆明明沒有交流,卻莫名的又鬥了起來,空氣中激起一陣無形的硝煙味。
對他倆這般無意義的鬥爭,慕睦只能莞爾一笑:“這個舒芙蕾啊,我們現在做的是全雞蛋的,就是蛋黃和蛋清也用上,味道會濃郁一些。而另一款就只用蛋清的,味道就會清淡一些,純白色,看起來更像雲朵,但這個咱們下次再做哈~”
小蕙有些不樂意了:“怎麼就不能兩款都做呢?”
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