半晌,慕睦對他們說道:“先處理這十個柚子,祁櫟你先拿去水槽,每個都用半勺鹽搓一遍柚子皮的表面,用清水沖洗一下,拿著這個刨子削掉所有黃色的皮。”
“剩下白色的瓤用刀子從頭到底的劃上四五刀,手指順著瓤的縫隙扣進去,就將整塊瓤完整撕下,切成你的掌心一半大小,用鹽水抓揉,換三到四遍鹽水後,就換成清水泡著能去除苦澀味,待會有用。”
“童樂你將這果皮平放在桌面上,用這個水果刀,橫著削掉皮裡面白色的部分,待會我來將這些皮切成細絲。”
“童昕和小彌勒,你倆負責將這裡面的柚子肉,全都剝離出來,大塊的放一邊備用,小的碎肉就另外分開放,待會都有用的。”
他們四人在島臺忙碌著,慕睦也沒閒著,去將車釐子和山楂對半切開,挑出裡面的果核,順便將百香果肉也都挖了出來,放一邊備用。
祁櫟這邊很快就弄好了,就過來幫慕睦一起切芒果粒。
方正的芒果肉留著,邊角料都放一邊了。
童昕看到被放在一旁,還帶著肉的芒果核,丟下手裡的柚子,就跑去嗦芒果核了。
不知不覺下,當下的島臺就只剩下童樂和薰。
剛開始,埋頭苦幹的薰,其實沒有發現人數逐漸減少。
但隨著一股熾熱的視線,讓薰無法忽視。
剛抬眸,就正好對上那禍害傻乎乎的看著自己傻笑?!
薰被他那看似無辜的眼神,看得渾身難受,藉故就離開了島臺。
被丟下的童樂只能看著薰轉身離開,整個人頓時就氣餒了……
但很快,慕睦就過來了!
她拿過那些柚子皮,去砧板上切成細絲:“小彌勒,這個你用鹽抓揉一下,能減少苦澀味,然後用開水浸泡十五分鐘左右,過清水的時候得攥幹水分,接下來就可以開始熬蜂蜜柚子茶了。”
薰先是一愣,立馬問到:“咱們不是做軟糖嗎?怎麼就做起柚子茶了?”
慕睦苦笑:“一下子開了這麼多柚子,這些柚子皮丟掉就太浪費了,其實也柚子瓤也能用來做另一種軟糖。但今天水果太多,咱們做這麼多口味的軟糖,我就想著用這些瓤來做一道菜,柚子瓤燜燒肉。”
語畢,她拿來兩個平底鍋,分別將稍大的那些柚子肉都稍微捏碎,加入切成絲的柚子皮和冰糖:“好啦,祁櫟和童樂,現在炒糖的事情就交給你倆負責了,開著中小火熬煮大概二十分鐘左右,但期間要不斷翻動鍋鏟,熬乾果汁後,剩下粘稠的糖汁稍微放涼後,加入蜂蜜就能裝罐封存,平常舀一勺,加水就能沖泡成蜂蜜柚子茶。”
童昕像只大老鼠,一直拿著芒果核在嗦。
對此,慕睦很是無語:“小彌勒,這清洗草莓和藍莓的事情交給你負責了。”
在一旁陪著祁櫟不斷翻炒著鍋裡的柚子肉,童樂很是煩躁,但慕睦這話傳到耳邊的時候,他眼睛都冒光了!
因為這水槽的位置,就在自己站著的灶臺邊上啊!
天哪,薰此時就站在離自己不到兩米的位置唉!
童樂一邊拿著鍋鏟翻炒,眼睛卻止不住的一直往薰的側臉瞟去。
他鼻頭嗅了嗅,隱約間還能聞到薰身上傳來的薄荷馨香,心臟失去控制的瘋狂跳動著!








