薰繞開那些柚子瓤,挑了塊燒肉嚐了嚐。
被燜得軟爛還半肥瘦燒肉,入口即化。
尤其肥肉上面的油脂,全被柚子瓤給吸走,不油不膩,更因為被柚子瓤燜煮過,燒肉反而帶上一絲淡淡的柚子清香,真是別有一番風味啊。
慕睦知道這道老菜對於咱們年輕一輩來說,應該吃不太慣,所以盛上來的分量就特別少。
沒想到童樂的口味這麼特別,竟然喜歡吃柚子瓤?
一口接著一口的吃著,明顯是真心喜歡的。
大家見狀也是難得的謙讓一回,並沒有跟他搶著吃。
對於這盤柚子瓤燜燒肉,童昕和祁櫟與慕睦,同樣是淺嘗即止。
僅有的幾塊燒肉都被薰夾走,剩下的柚子瓤全都由童樂給解決了。
慕睦怎麼都沒想到,首先光碟的竟然不是遲菜心炒鮑魚片或魚片湯,而是柚子瓤燜燒肉?!
其實,他們都腦補過頭,想多了。
童樂只是見薰多夾了幾筷子這盤燜過的燒肉,他不好意思跟薰搶肉吃,就挑配菜罷了。
他怎麼都沒想到,這吸滿油膩的不是浮皮。
這是什麼?
童樂吧嗒著嘴巴,仔細的想著這苦澀的味道有點熟悉。
他猛地想起,這應該就是慕睦讓祁櫟漂洗多次的柚子瓤啊……
第一口很難下嚥,軟趴趴的口感很是奇怪,還帶著一絲苦澀,就算吸滿燒肉的油脂和湯汁,也沒能改變它難吃的本質。
要不是見薰喜歡這燜燒肉,童樂其實也不會對這盤菜感興趣的!
嚥下最後一口柚子瓤後,童樂果斷的端起面前的飲品,一股腦子的喝了半杯。
童樂吧嗒著嘴裡淡淡的椰奶味和酸酸甜甜的芒果味,口腔內噁心的油膩感才被覆蓋過去。
酸酸甜甜不但解渴,還勾起了五臟廟裡的饞蟲,童樂整個人滿血復活。
看到薰夾了塊紅湯裡的魚片後,童樂雖然眼饞,卻還是保留一絲理智,碰也不敢碰一下。
拿著筷子轉戰魚片,不過是另一盆看似清湯寡水的魚片。
童昕一筷子就撈走好幾塊魚肉,吧嗒著嘴裡的酸酸辣辣,很是滿意:“慕睦這是什麼魚啊?魚肉鮮甜不腥,要是能再大塊一點就好了~”
慕睦解釋道:“這是鯪魚切去魚骨後,剩下的魚肉其實也不多。而且切太厚會受熱不勻,還是薄片好,一燙就熟,做無骨魚就很是方便的。”
聽到鯪魚兩字,童樂都懵了,鯪魚出了名多細骨,很挑人吃的。
雖然肉質鮮美,但光是它身上又多又密的魚刺就讓人望而卻步。
在粵城只要提起鯪魚,除了釀鯪魚外,大多數人第一時間都會想起“豆豉鯪魚罐頭”。
。曉戶喻家是可城粵在頭罐魚鯪的香鮮這,味調料醬和豉豆加再,脆至炸油條整魚鯪的頭去將接直
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