接著她從魚背處下刀，切成連刀片，落刀都精準無誤，確保魚肉在炸制過程中能夠充分展開，形成松鼠的形狀。
切好的鱖魚被放入碗中，加入生薑片、大蔥段、料酒以及適量的鹽進行醃製。
在這之後，她將魚肉均勻地裹上一層薄薄的澱粉。
再是熱鍋倒油，待油溫升至六成熱時，安晨雪將魚肉小心地放入鍋中。
魚肉在熱油中迅速膨脹，呈現出金黃色的色澤。
她不時地用筷子翻動魚肉，確保每一面都炸得均勻。
炸好的鱖魚被撈出，放在吸油紙上瀝乾多餘的油脂。
與此同時，她開始調變糖醋汁。
油鍋翻湧金浪，另一邊觀眾席飄來分子料理小王子的驚呼：他的全息投影牛排正在評委盤子裡跳踢踏舞。
糖漿在銅鍋裡咕嘟冒泡，她舀起一勺對著光，琥珀色的漿液拉出蛛絲，那是養父秘方里多添的半錢梅子醋。
汁水在鍋中慢慢煮沸，安晨雪用勺子不斷攪拌，確保糖和醋的比例恰到好處。
炸好的鱖魚放入鍋中，快速翻炒，魚肉均勻地裹上糖醋汁。
最後，她將鱖魚盛入盤中，淋上剩餘的糖醋汁，撒上一些蔥花作為點綴。
時間到了，一道色香味俱佳的松鼠鱖魚終於完成了。
安晨雪這道菜端上餐桌，邀請評委品嚐。魚肉外脆裡嫩，酸甜適口，充滿了濃郁的香味。
白髮主評審的筷子尖觸到魚鰓，鬆脆的咔嚓聲透過麥克風放大全場。
老人渾濁的瞳孔突然泛起潮汐：“娘哎！這焦糖香…...像我娘用海藻灰醃的鹹鴨蛋，現在那罐子，埋在後院槐樹下三十年啦…....”
他衣襟沾滿糖醋汁，銀鬚隨哽咽顫動，彷彿風中蘆葦。
正當安晨雪露出笑容時，電子屏突然“咔”的一聲黑屏。
機械音宣佈：“0912號因未使用指定智慧廚具，取消資格。”
“啊？”
她失落地抱著食盒離場，聽到王老五正和評委理論：“料理嘛，最重要的是心意！你們這破規矩——”
話音未落他就被安保機器人抬走了。
······
安晨雪坐在廣場角落的長椅上，食盒擱在膝頭。
晨光透過樹葉斑駁地灑在她身上，貝殼髮卡折射出細碎的光點。
她失魂落魄，啃著海楓給的紅蘋果，酸甜的汁水混著鹹澀的眼淚。
“為什麼......明明評委都說好吃的嘛......”她喃喃自語，指尖無意識地摩挲著食盒上的小船刻痕。
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