見狀，張磊解釋道：“想要製作出味道鮮美的辣椒醬，是需要往裡面新增醬胚的。就跟咱們釀造米酒需要往裡加酒糟發酵一個性質。”
趙老三聞言笑著問道：“張書記，聽你這麼說，醬胚其實就是酒糟對吧？”
“算是吧！”張磊也懶得繼續跟趙老三掰扯，只能隨口應付了一句。
隨後他把手裡裝著大豆的陶瓷盆朝李洪波遞了過去，“你們兩個用磨盤把這些大豆磨成粉，我去廚房拿個裝豆粉的容器來。”
待到李洪波接過陶瓷盆之後，張磊就朝廚房走了過去。
李洪波則是笑盈盈地看向趙老三，“你來放豆子，我來推磨盤？”
“我想先試著推一推磨盤！”趙老三呲著一口大黃牙笑了笑，徑直走到了磨盤一側。
只見他雙手握緊橫插在磨盤上的木棒，用力往前推去。
可結果卻讓他有些尷尬。
磨盤竟然紋絲不動。
趙老三本以為自己最少能推著磨盤轉個幾十圈，誰曾想這磨盤絲毫不給面子！
一旁剛往磨膛裡放了些大豆的李洪波，見趙老三一張臉因為用力過猛而變得通紅，忍不住開口道：“老三，要不還是你來放豆子，我來推磨盤吧！”
“等會兒！”趙老三停在手中的動作緩了口氣，隨後往掌心啐了口唾沫，用出吃奶的力氣再次推著那根木棒試圖讓磨盤轉動起來。
好在功夫不負有心人，在趙老三使盡渾身解數的情況下，磨盤以肉眼可見的速度轉動了一點點。
是的，只轉動了一點點就再次停了下來。
他自顧自地安慰道：“這磨盤看著也沒多重嘛！不過為了不耽誤時間，洪波還是你來推磨吧！”
“行，我來吧！”李洪波憋著笑，把手裡的陶瓷盆遞給趙老三。
隨後徑直來到了那根木棒旁邊，面無表情地推動著磨盤轉了起來。
看到李洪波竟然絲毫不費力地推動著磨盤轉動了起來，趙老三震驚地都快說不出話來了。
眼見上層磨盤中間那個孔洞裡面的大豆已經全部被磨成了豆粉，李洪波急忙提醒道：“老三別愣著了，抓緊往磨膛裡添大豆啊！”
“哦...好的！”趙老三這才回過神來，從陶瓷盆裡抓起一把大豆往磨盤中間的孔洞裡添了進去。
張磊端著洗乾淨的臉盆從廚房走了出來。
家裡沒有不鏽鋼盆，和麵做麵食一般都是用乾淨不漏的臉盆。
製作醬坯倒也合適。
只是當他看到眼前的一幕，頓時有些哭笑不得。
“不是洪波，你不嫌累啊？”
張磊是真沒想到李洪波實誠到了這一步！
“還行！”李洪波一邊推著磨盤轉動，一邊衝著張磊那邊笑了笑。
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