這回家裡大鍋小鍋一起發力,爭取最短時間把這些肉處理了。
先熬肥肉跟板油。
妯娌倆刀下不停,白花花的豬肉切了一案板,再昏黃的燈泡下,泛出誘人的油光!
楊遠信幫著往鍋裡倒豬肉。
倒了滿滿兩鍋之後,一鍋又加了幾瓢水,開始燒火。
火不能太大,不然會熬出來糊味兒。
也不能太小,不然逼不出來豬肉裡的油脂。
面對著這麼兩鍋肥肉,李水仙親自出馬燒火。
六月天,灶門處的溫度,頗為酸爽。
孩子們都被哄著各回各屋。
石頭中間抽空來了趟廚房,看了滿滿兩鍋逐漸開始變透明的肥肉,又看著還在案板處奮鬥的娘跟嬸子,弱弱的問了句:“得熬幾鍋?”
李水仙估摸下:“咱家鍋不算小,一回也就下個二十來斤。
估計,得三鍋!”
三鍋豬油,早年就是不要票的時候,過年也沒見家裡敢這麼喪心病狂!
石頭嘴閉的緊緊的,不敢問,也不敢說,於是堅定的保證:“我跟紅妞輔導完作業,哄孩子睡覺去!保證不讓他們來廚房搗亂。”
正說著,就聽小鎖跟小柱在喊大哥。
石頭吸了口已經開始泛出來的香味,貼心的把廚房門給關上了。
劉翠芬哭笑不得的擦了把額頭的汗:“這天兒,關著門熬油,真受罪啊!”
田小芹算時間:“小鍋熬成差不多得個四五十分鐘,大鍋得差不多一個半小時。
今兒前半夜就別想閉眼了。”
說這還奇怪:“今兒晚上正是有事兒,怎麼倆人又加班兒了?”
劉翠芬沒在意:“估計又加班開什麼會,他們糧店白天沒時間,忙著發糧票呢!
估計有事兒只能晚上下了班說。
不過應該也用不了多大會兒。
等福安回來了,跟你替換下,你去哄壯壯睡覺!”
劉翠芬說的半點兒不錯。
家裡關著門熬豬油的時候,福平正在唸報紙!
主席同志在這一天,發表了一篇在後世看來堪稱為“大躍進”衝鋒號的文章。
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