然後乾脆利落地報出菜名：“來兩隻燜爐烤鴨，一隻現在吃，一隻結賬的時候打包帶走。
一盤蔥爆羊肉、一盤紅燒丸子、一盤溜肝尖，再加一盤家常豆腐、一鍋老鴨湯。”
服務員聞言爽快應下，估計也是見多了要打包的客人。
等待上菜的間隙，店內愈發熱鬧，陸續有客人進門落座。
大多人都衣著體面、神態從容，偶爾有提著公文包的幹部模樣的人，低聲交談，舉止斯文。
不多時，一道道熱氣騰騰的菜陸續上桌。
最先端來的是燜爐烤鴨，外皮烤得棗紅油亮，油光發亮，皮層酥脆輕薄，內裡鴨肉嫩白多汁，果木燻烤的香氣瞬間鋪滿整張桌子。
服務員熟練地當著面片鴨，片片皮肉相連，肥瘦均勻，看著就讓人食指大動。
緊接著，蔥爆羊肉色澤紅亮，蔥香濃郁，羊肉滑嫩不柴。
紅燒丸子個頭飽滿，色澤醬紅，湯汁濃稠掛壁。
溜肝尖火候剛好，鮮嫩入味，毫無腥氣。
家常豆腐軟嫩鮮香，吸飽了濃郁醬汁。
服務員緊跟著端上一屜溫熱的荷葉餅，薄如蟬翼、綿軟筋道，是老北京吃燜爐烤鴨最地道的標配主食。
最後一鍋老鴨湯端上桌，熱氣騰騰，湯色清亮，醇厚的鮮味撲面而來。
滿滿一桌菜，葷素搭配，油水十足。
壯壯早就等不及，趴在桌邊，眼巴巴盯著油亮的烤鴨，小嘴抿了又抿，時不時吸一下鼻子，軟糯地喊：“吃肉肉！”
福平笑著夾了一塊去皮的嫩鴨肉，吹得微涼，小心喂進孩子嘴裡。
三歲的小傢伙嚼了兩口，眼睛瞬間亮了起來，小臉蛋鼓鼓的，吃得格外香甜，吃完還不忘伸著小筷子指著盤子，還要再吃。
福安也不再客氣，拿起一張荷葉餅，裹上幾片烤鴨、蔥段，捲成規整的一卷，大口咬下。
餅皮綿軟、鴨肉酥脆、油脂香濃，層層口感交織。
接著又夾了一筷子蔥爆羊肉下飯，入口鮮嫩多汁，滿是濃郁肉香。
田小芹起初還有些拘謹，看著人家兄弟倆吃得歡快，也慢慢放開，大塊兒的肉誰不喜歡呢。
三個大人一個孩子，筷子一拿起來，就再也聽不到外界的其他聲音了。
一頓飯吃得酣暢淋漓，四人把桌上飯菜吃了大半，福平去結賬，小芹掏出來飯盒，把剩下的飯菜全都折進了兩個飯盒裡。
結賬時一共花了合計二十一元零五分。
沒用上福安兜裡那五塊錢。
付完現金，接過服務員遞來的油紙包好的另一隻整鴨，四人拎著飯盒、提著烤鴨，從容走出便宜坊大門。
踏出老字號靜謐雅緻的氛圍，外頭正午刺眼的日光曬得人微微發燙。
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