醫生看著烏里奇，說他目前還沒什麼大礙，只需要按時吃藥就行。
烏里奇當即看向他媽，說明了自己的腎功能可能會受到點影響，還是早點醫治為好。他媽說道:“好的，麻煩醫生給我兒子開藥。我就這麼一個兒子，以後還指望著他傳宗接代照顧我呢。”
醫生就開了一些藥，收費2千多阿尼。烏里奇他媽覺得都已經住院花了不少錢，不差這一點！她交代烏里奇好好養傷，自己得儘快去幫烏索普找律師！有律師和沒律師，判刑的結果自然不一樣。
好在她手裡有錢，很快就找到了願意出手的律師，只是人家一開口就要20萬阿尼，否則免談。為了烏索普能早點出來，烏索普老婆還是忍痛出了這個錢。而牛哥可沒有幫烏索普的意思，自己的錢因為他被公安封了，會幫他才怪！
他現在只想多玩幾天這個女人，反正烏里奇也躺在醫院裡，沒有人管這件事。
湘情農莊，我中午睡醒之後，和傑西在廚房外面的土灶那裡匯合。兩人先去柚子樹林裡面，戴上手套撿了一些之前砍下來的樹枝，堆放到灶臺前面。
上次薩羅比的漁民老大送魚過來的時候，還順便帶了曬乾的小魚小蝦137斤。當時給他的價格是110阿尼一斤，1萬5千阿尼。之前都是放在冰櫃裡面，現在有時間了，就煙燻加工一下變成火焙魚。
眼看著柚子樹枝已經撿得差不多了，我對傑西說道:“你回家一趟，幫忙帶點碾米之後剩下的穀殼或者是糠都可以。就是那種裝水的水桶，我需要一桶。到時候多少錢我轉給你。還有，準備兩件舊衣服，我有用的。”
傑西有點疑惑:“用糠可以嗎？要舊衣服做什麼？”
我笑罵:“你趕緊去就行了，廢話那麼多？我先將小魚小蝦擺好。”
傑西不再說什麼，騎上電動車就往家裡趕去。這些小魚小蝦被凍得硬邦邦的，我將它們擺在篩網上，也不會沾手。接著去倉庫弄了10多斤大米，再拿了一個杯子，等下就可以將大米倒進鍋裡。
等我將篩網上面擺滿小魚小蝦之後，傑西也回來了。他找到兩件長袖襯衫，這是他和傑裡冬天穿的。只是現在已經春天，本來就穿舊準備扔了的，現在拿過來也正好。
而糠則是弄了一桶，他不知道燻火焙魚該怎麼操作。這一篩網的小魚仔差不多5斤的樣子我先用杯子舀了3杯糠，加上1杯大米，放進去一些陳皮（橘子皮），就將篩網放到大鍋的半中腰偏上位置，然後蓋好蓋子。
接著讓傑西點火，將雜草和柚子樹枝放進灶膛裡點燃。隨著火勢加大，慢慢的鍋周圍就升騰起裊裊炊煙。這時候火不能太大，要不然鍋裡底下的糠和大米就會焦黑，這樣熏製出來的火焙魚會味道發苦，只能小火慢慢的燒。
我將傑西帶過來的舊衣服蘸水打溼，看煙從鍋蓋周邊溢位，就堵住那裡，免得煙氣都跑掉了。
傑西有點疑惑:“雲老闆，這樣就可以了嗎？”
我點點頭:“火焙魚，顧名思義就是用細火焙烘加工的魚，燻出來的魚色澤金黃，外黃內鮮，兼備了活魚的鮮、乾魚的爽、鹹魚的味。而之所以用篩網，是防止小魚仔沾鍋。要知道本來就那麼一點點大，火大了直接變焦炭。”
傑西點頭，繼續燒火。我給他200阿尼說道:“這100阿尼，是你那兩件舊衣服的錢。另外100阿尼，則是這些糠的錢。火候控制好，不能太大了。本次燻的魚有點多，大概要燻27次。對了，你去商店裡面找幾個剝了的沙田柚柚子皮過來，放在裡面燻出來的魚就會有柚子香甜的味道。”
傑西很快就找到4個柚子皮，這些都是剝了6瓣，也就是可以燻24鍋火焙魚。
等鍋蓋邊緣有白煙絲絲縷縷的冒出來，迷人的煙燻香氣也開始四處瀰漫。熏製時間大約為5-8分鐘，這時候可以揭開鍋蓋看看火候。煙霧散開，可以看到白色的小魚仔已經變了顏色，往淡黃色轉變。接下來在餘煙中再燜個3-5分鐘，讓煙燻味更加深入。
接著我去找到一個不鏽鋼大盆，等下就可以將煙燻好的小魚仔倒出來了。
很快我感覺差不多了，就讓傑西將灶膛裡面的柴火抽出來，接著開啟鍋蓋，裡面的小魚仔都是金黃色，說明煙燻得很到位！
將篩網擱在不鏽鋼大盆裡面冷卻，我拿來一個大鐵勺，將裡面已經碳化的糠和大米鏟了出來，放進一個撮箕裡面。這時候它的溫度比較高，得注意不要被燙到。
再度倒入糠和大米，丟進去一瓣柚子皮。接著將熏製好的小魚仔倒入不鏽鋼大盆，開始在篩網上擺下一批的小魚仔。
傑西將火恢復之後，過來幫忙擺小魚仔。等篩網上面擺滿了小魚仔之後，放進鍋裡再蓋上蓋子就可以啦。
這種濃郁的小魚仔鮮香味道悠悠散開，很快就飄到了主體大廳裡面。這裡輸完100美刀的大兵哥們，他們四處看了看，就覺得很奇怪:明明廚房裡面現在還沒有開火做飯，怎麼會有這麼香的魚的味道傳過來？
他們覺得香味的來源，不可能在主體大廳前面，應該在後面。於是幾個傢伙就出來看看，果然見我和傑西正在熏製小魚仔。邊上的大盆裡面，還有已經燻好的小魚仔。
他們走過來，其中一箇中文比較好的大兵哥問道:“雲老闆，你在自己做煙燻小魚仔嗎？”
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