劉水生回道：“糙米都13文一斤了，你之前買的那種好一點的大米得25文一斤。”
“這麼貴？我之前買才八文一斤，”張平安驚呼道，繼而皺眉：“那這一般人家誰吃得起啊！”
劉水生嘆氣道：“只有窮苦老百姓才吃不起罷了，吃得起的大戶人家多了去了，我們店裡現在的伙食都換成糙米加芸豆了，然後每個月給我們補100文伙食費，其實都不夠幹啥的！”
“你們老闆可真會算計”，張平安點評道。
劉水生反倒不怎麼在意，扒了一口飯後繼續道：“所以說人家能掙錢呢，我們店裡有十幾個夥計，加上賬房一起快二十人了，每個月得費不少米糧，不算計怎麼行，你要是把之前買的糧食轉賣個兩三百斤，倒手就能賺三四兩銀子了。”
張平安聞言搖搖頭：“越是這種情況越不能賣，結合你說的情況，我估計糧價還得漲，你還記得八月份地龍翻身的事嗎，我之前在府學那邊看過官府的邸報，我們這裡影響還不算太大，受災最嚴重的地方就在北方的陝州和寧州，地裡糧食不說顆粒無收，也相差不遠了，房屋倒塌，大部分百姓流離失所，周邊幾個州的收成也不太好，商人逐利，有關係的大商人肯定會把糧運到北方去賣，我估計糧價飛漲跟這也有很大關係，加上這次疫病城門封閉，交通不便，這價錢自然就起來了。”
說完嘆一口氣：“我之前想過糧價會漲，但沒想到會漲的這麼離譜！”
劉水生恍然大悟道：“難怪呢，我是說我們老闆都好久沒到這邊店裡來查賬了，他在府城還算有關係的，米糧生意也做得挺大，我們在郢州城還有分店呢。”
“水生，糧價再有大的變動你及時跟我說一下，糧食是根本，糧價有大的變動，那一定是出現了大的問題”，張平安囑咐道。
劉水生本身就是個機靈的，這樣一說立刻就懂了，點頭道：“成，你放心吧！”
等劉水生吃完後，張平安才帶著食盒回去。
現在雖然放假不上課了，但功課不能落下，在書房做了一會兒功課後，突然又有人敲門。
照例是小虎咚咚咚跑過去開門，不一會兒又跑進來，扒在書房窗外喊道：“平安哥，是找你的，說是袁家的小廝，他家少爺讓送鴨絨過來。”
沒想到袁子昂做事效率這麼高，張平安笑著應道：“來了！”
袁家的下人做事很懂規矩，看到張平安出來躬身行禮道：“張少爺，我家二少爺讓送鴨絨過來，您看看。”
張平安接過布袋看了看，又用手摸了摸，都是上好的鴨絨，只不過還帶有一股家禽身上的味道，遂點頭道：“回去和你家二少爺說一聲，後日下午過來取。”
小廝點頭道：“好的，張少爺。”
張平安叫來五姐六姐和小虎過來一起幫忙，要把這些鴨絨先洗滌消毒，雖然並不是很重，只有三斤多，但是也裝了滿滿一口袋，用了三個大木盆。
“兒子，你這是幹啥呢，洗這些鴨毛幹嘛”，徐氏不解的問道。
“娘，這是鴨絨，就是鴨子腹部和頸部最貼身的一層絨毛，非常保暖，我準備和袁子昂一起做鴨絨生意，今年冬日天寒，皮草價格昂貴供不應求，正適合我們做羽絨服和羽絨被賣”，張平安解釋道。
徐氏不懂這些，但她向來是無條件支援兒子的，也過來幫忙洗鴨絨。
張老二在一旁問道：“做這個生意要多少本錢啊，利潤分成是怎麼算的？”
“爹，這事兒我和袁子昂商量過了，我不用投錢，主要是負責處理好鴨絨就行，他負責收購還有後面請繡娘製作，他奶奶的陪嫁裡面正好有一家繡坊，很便利的，刨去採購的錢還有布料和手工錢外，最後的利潤我們四六開，他六我四。”張平安笑著回道。
張老二聞言點點頭，只道“你心裡有數就行，你們都是同窗，千萬別因為錢的事情把關係處壞了。”
說完也蹲下身一起幫忙。
要先用皂角清洗去除鴨絨中的灰砂、皮屑和黴菌，清洗後再在水中加入少量芝麻油，增加光澤並防止蟲蛀?，幾人沒一會兒就清洗好了。
接下來就要想辦法脫水烘乾，徐氏把家裡的棉帕子都拿出來幫忙吸水，不滴水以後，便把鴨絨放到簸箕上攤開。
“兒子，接下來要怎麼弄啊”，徐氏擦擦手問道。
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