元宵節過後，年味兒便漸漸淡了。
百姓們又開始日出而作，日落而息。
雖然還沒到播種的時候，但翻地、除草的活兒也不輕鬆。
春寒料峭，一個不注意就會傷寒。
徐氏隔幾天就給家裡人熬薑湯喝，主要是張氏和張老頭。
兩人年紀大了，也閒不住，時不時都會出門遛遛彎。
徐氏真怕兩個人一不小心扛不住，得了風寒去了。
就她看見的，縣裡就有不少老人風寒後半個月都沒扛過去，就辦喪事的。
萬一老兩口有個好歹，這辦喪事還有服喪就是個麻煩事。
所以她如今待張氏和張老頭真是萬分仔細，只盼兩個老人健健康康，能多活幾年。
時間一晃而過，轉眼便到了二月中旬。
正是草長鶯飛的時候。
也是正適合種番薯的時候。
歷史上因番薯耐旱、高產，適合貧瘠土地，明清時期逐漸成為救荒作物，尤其在乾旱和戰亂時期被廣泛種植。
張平安就算不是歷史迷，也十分清楚玉米、土豆、番薯的價值和重要性。
呂宋當地目前主要採用的是藤蔓育苗，也就是用番薯藤繁殖，春季將去年儲存的薯藤剪成小段，每段2~3節，插入疏鬆肥沃的苗床，澆水保溼，待生根後移栽。
但他們目前沒有番薯藤，只能採用薯塊育苗的方法。
也就是用薯塊直接發芽，但效率較低，需要溫暖的環境，所以在呂宋當地用薯塊發芽的人較少。
這兩筐番薯彌足珍貴。
張平安不管是前世還是今生都沒怎麼下過田，對於農活不算很擅長。
聽取了田莊幾位農家老把式和丁老頭的想法後。
又問了綠豆眼、吳胖子等幾個去過呂宋，學過番薯種植的人的意見。
他第一次只拿出了十分之一的紅薯做試驗。
分別用了兩種薯塊育苗法對比，哪種好用就用哪個。
一種是室內保溫催芽。
挑選了表皮光滑、無病害、無凍傷的薯塊，確保薯塊上有完好的芽眼，在避風向陽的屋內，鋪幹稻草，將薯塊排列其上，再覆蓋一層稻草保溫催芽。
每天定期檢查，灑少量水，約15~20天后就能發芽。
另一種是露地育苗。
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