“除了皮毛之外,就是奶疙瘩了,牛羊馬奶都能做成奶疙瘩。”
“母羊的泌乳期約為四到六個月,日均產奶量約一到兩斤,產後初期主要供羊羔,後期才能大量的擠奶,如此算下來一年約為一百二十到三百斤之間,平均在一百五十斤。
母馬的泌乳期約為五到七個月,日均產奶量約四到八斤,年產奶約為六百到一千斤,平均為八百斤。
母牛的泌乳期約為六到八個月,日產年在六到十斤,年產奶約為一千到一千六百斤,平均為一千三百斤。
產出的奶主要製作成了奶疙瘩,少量的製作成軟質鮮乳酪,因為這種不好儲存。奶疙瘩的所需鮮奶約為十比一,十斤鮮奶製成一斤奶疙瘩。
二十七頭羊合計四千零五十斤,產出奶疙瘩四十斤,四頭畝牛合計產奶五千兩百斤,產出奶疙瘩五十二五斤,
馬奶主要是製作成馬奶酒,四匹母馬產馬奶三千兩百斤,一斤馬奶酒需要鮮奶一斤半左右,能做成馬奶酒兩千一百五十斤左右。
馬奶酒最佳引用時間為三到十天,冬天可能放一個月左右,時間再長了就會過度酸化,無法引用,
且招待尊貴客人、舉行部落慶典、祭祀和那達慕大會時的必備品,即便牧民自己也不會天天喝,而是少部分製備,其餘全部做成奶疙瘩,馬奶酒和奶疙瘩大概是三七分。
如此算下來馬奶酒是六百四十斤,奶疙瘩兩百三十斤左右。馬奶酒會自己引用一部分,少數拿去賣,兩者在八二分左右,能賣的在一百二十八斤。
總計奶疙瘩三百二十二斤,馬奶酒一百二十八斤。
十到二十斤奶疙瘩可換一隻羊,按平均十五斤算吧,奶疙瘩可以換成二十一隻羊,
馬奶酒一囊是二十斤至少可以換三隻羊,極端情況下可以換七八隻,按三隻算也能換十八隻,
算下來奶製品可以換成羊三十九隻,這個白銀三十九兩。”
“這是最基本的,如果說有大量的時間,可以將鮮牛奶製作成黃油,大概二十五斤左右鮮牛奶才能製作成一斤的黃油,而一斤黃油的價格至少能值兩錢。
五千兩百斤鮮牛奶能做成兩百零八斤黃油,總價值四十一兩六錢。”
“總得算下來,奶製品一項最低能價值三十九兩,最高價值六十二兩,算上皮毛一項,最低五十八兩,最高八十一兩。”
“這還只是家庭放牧,若是十餘家聯合放牧,這個價值還能增加三成左右,也就是七十五到一百零五兩之間,單以這個算,牧民是農民的兩倍半到三倍半。”
我艹……
眾人心中直接爆了粗口。
如果說剛剛算的畜群的固定資產是一百五十九兩他們還有些吐槽,但這個產出七十五兩以上,是農民的兩倍半就讓他們震驚了。
知道草原的貴族都是土財主,但沒有想到竟然會這麼富有,簡直超出了他們的想象。
“諸位,我剛剛算的賬是淨值,是拋開所有開銷以後的能夠儲存起來的。剛剛我說了,人力有限,只能維持一個固定的規模,多出來的都得殺掉。
十七頭羊、三頭牛、三匹馬,算下來的肉就有四五千斤,自己食用加上換取所需的食鹽、茶葉等等也都是足夠的。”
崔玉明最次補充了一句,眾人心中再次震驚了一下。
這收入過分……簡直是太過分了。
搞得他們都想去放牧了。
“不對呀!”
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