“似膩還成爽，才凝又欲飄；玉來盤底碎，雪到口邊消。”
魏陽搖頭晃腦的唸了一首詩，聽得眾將一臉的懵逼。
唯有洪承疇和朱童蒙兩人一臉的笑意。
見眾將一臉的錯愕，魏陽立刻驚呼道：“不會吧、不會吧……你們連這首詩都沒有聽過？不應該呀，咱們也都是三品的武將，地位俸祿也不低了，不至於呀……”
“老魏，你少囉嗦，趕緊的！”
“就是，你一個武將在那裡賣什麼關子。”
“魏指揮使，這就是你的不對了，怎麼還調侃起我們來了呢。”
……
“你看看你們，怎麼還急眼了呢！”
魏陽一臉的調侃之色，但還是正色道：“楊萬里的《詠酥》……嗯，就是雪花酪呀，別說你們沒有聽過……吃過？”
“嗨……你早說是雪花酪呀！”
“瞧不起誰呢？”
“咱們雖然在軍鎮，但這玩意在民間又不是什麼奢侈品，難道只有北京城有。”
“雪花酪就雪花酪，你搖頭晃腦的做甚？”
“魏指揮使，您的意思是用冰儲存……延長鮮奶儲存時間？”
……
眾人調侃歸調侃，但過後就明白了魏陽話中的意思。
雪花酪起源於宋朝，名為冰酥，到了明朝後發展成了皇宮秘製冷食，因皇上食後龍顏大悅後賜名雪花酪，由酸奶、紅豆、白糖、葡萄乾等食材加上碎冰製成。
而這裡的冰則是人為儲存的，冰井司現挖上十餘米深的地窖，周壁由磚石砌成，具有良好的保溫效能，窖底會鋪設草墊、木架等以利於排水和隔熱。
然後會組織大量勞力到結冰的河面、湖面上，開採出巨大、厚實、純淨的冰塊送入冰窖之中，蓋厚厚的稻草、蘆蓆、泥土等保溫材料，然後密封窖口，到了夏天取用。
為此，朝廷專門設立了冰井司來管理此事，宮中的冰鎮酸梅湯、雪花酪、涼冰、冰綠豆湯等都是依賴於此。
後流入民間，成為了富戶人家的夏天解暑小吃。
“諸位，鮮奶在自然環境下只能儲存一到兩個時辰，但在低溫環境下可以延長至十二到二十四個時辰。
伊犁河谷每年的十一月到次年三月、北疆每年十月到次年四月都是冰封期，這個時間完全不用建冰窖，
其餘時間使用冰窖的冰，或者從天山、阿爾泰山、博格達峰等取冰都行。
放牧都是在草原，諸如塔爾巴哈臺草原、額敏草原、博爾塔拉草原、伊犁河谷、烏魯木齊草原、巴里坤草原等等。
除了準格爾荒漠草原外，其餘草原面積都在五千平方公里到兩萬平方公里之間，也就是長四百里、寬兩百里的區域。
大草原設立五到六座工坊，小草原設立兩到四座，每座之間也就間隔六七十里。
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