但名字還是聽說過的。
鮑魚是四大海味之首，歷代名人權貴都喜歡吃，如西漢後期的新朝皇帝王莽尤其愛吃鮑魚，歷代皇帝也有不少喜歡的，將它們定為貢品。
四九城著名的官宴代表"潭家菜"，兩道著名菜式“紅燒鮑魚”和“蠔油鮑魚”，成為鮑魚的典範之作。
身為譚家菜的傳人，陳建軍沒少聽傻柱說自己的廚藝沒有一展之地，原因就是譚家菜對食材要求太高，紅星軋鋼廠、鴻賓樓等弄不到這些好東西。
“看起來不怎麼樣。”
陳建軍發表自己的意見。
“應該很好吃吧。”周靖非常期待道。
“可惜柱子不在。”
陳建軍覺得可惜，這東西他都沒見過，更別說吃掉。
鮑魚與魚翅、海參、魚肚（花膠或魚鰾）並稱四大海味，可不是自封的，而是二腳獸們上千年的總結。
陳鋒拿著鏟子，衝向最近的第二隻。
“走，一起去。”
陳建軍、周靖趕緊跟上去。
附近礁石區的鮑魚不少，但想要如陳鋒一樣直接抓下來，兩人沒有那麼大的力氣。
幸好他們都帶了鏟子。
依靠鏟子，才慢慢抓到幾個鮑魚。
“靖哥，你們以前晚上沒來這裡嗎？”
陳建軍提著煤油燈，尋找礁石的鮑魚，周靖負責鏟。
他們的視力不是很好，雖然沒有夜盲症，但想要和陳鋒一樣，把周圍看得很清楚，不會漏掉巴掌大的鮑魚，這就有些為難他們了。
而且鮑魚殼有保護色，特別像石頭，有時候不是沒鮑魚，而是你沒看見。
“怎麼可能沒來。”
周靖拿著剷刀，小心地對著巖壁鏟，以免鏟到鮑魚殼。
“以前我們晚上趕海沒有撿到太多吃的，就來這邊的水坑撈魚。”
“不過我們從來沒有見過這東西，建軍，你見多識廣，認識嗎？四九城應該有很多酒樓賣吧？”
陳建軍提著煤油燈，看到了幾個鮑魚。
“沒有，我只聽說過這東西，但從來沒有見過。”
“來，這邊有一個，你提著燈，我來鏟。”
陳建軍把油燈給周靖，自己拿著鏟子在礁石鏟。
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