“對，待會蟹肉先蒸熟，然後一半炒菜，一半做包子。”傻柱一邊說，一邊指點學習的陳鋒，說道：“做一個廚師，必須會一手頂級刀工，稍後我給你表演什麼是大廚的刀。”
先花了十來分鐘左右，把蟹肉、蟹黃徹底蒸熟。
陳鋒笑著點頭。
帶到天津去是一個理由，自己以後偷偷做，避免空間的螃蟹氾濫才是主要原因。
傻柱見他同意了，隨後先把菜做了，一道三珍蟹黃羹、炒芙蓉蟹（蟹肉炒蛋）、蟹肉豆腐，同時先做了一些饅頭應付。
至於蟹黃包子，短時間沒有辦法做成。
“這天天過節啊！”
老太太一看三個菜，就覺得有些奢侈。
正常人家裡，都是玉米麵窩頭、鹹菜，頂多就是再額外炒一個青菜。
像陳鋒這樣，頓頓有肉，餐餐有大米、饅頭的，的確是過年才會出現的事。
“老太太，你們家現在這麼好，應該好好享受。”
傻柱正在調配蟹黃餡。
蟹黃湯包製作程式很複雜，首先是要把蟹肉蒸熟，然後把蟹黃、蟹肉用豬油入蔥末、薑末炒香，隨後花兩個小時熬豬皮雞湯，在花一個小時加入蝦仁、醬油、鹽等，做成豬皮蓉。
手續複雜，遠超陳鋒這個外門的想象。
幸虧傻柱早有預備，先製作了十幾個饅頭頂著。
“小鋒，先煮兩個小時，我待會再過來，你把要給我講的故事準備好。”
“好，你把飯盒帶回去。”
陳鋒剛才倒了一半的飯盒剩菜，加入蟹黃炒蛋、蟹肉豆腐進去，以感謝傻柱的幫忙和教導。
雖然他幫助傻柱找媳婦，可成不成還是另一回事。
但這個廚藝是真的到手了。
“那我就不客氣了，好多年沒有吃蟹黃豆腐了。”
傻柱笑呵呵接過飯盒，再不回去，他妹妹就要跑來蹭吃的了。
“唉，等下。”
老太太又給他塞了兩個大饅頭。
“拜師禮沒有給，就只能讓你吃點東西了。”
傻柱出去，碰到陳建國回來。
看到傻柱手裡的兩個饅頭，陳建國問道：“兩個夠嗎？”
“夠了，夠了！”
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