她悄悄地把紫寶兒抱到後院,小聲問道:“小姑子,這魚要怎麼處理?”
紫寶兒歪著小腦袋,看著還在神遊天外的王三妞,就眼珠子一轉,使壞兒地大聲叫道:“二嫂嫂……”
喊完,她還調皮地衝楊盼盼眨眨眼。
楊盼盼摸了摸小姑子軟趴趴的頭髮,寵溺地說道:“調皮。”
王三妞還沉浸在驚愣之中,冷不丁被這一嗓子嚇得渾身一哆嗦,下意識地回了句:“咋啦,小姑子?”
紫寶兒叉著小蠻腰,小下巴一揚,指使道:“二嫂嫂,你來收拾魚呀。”
“好嘞。”王三妞也沒有意見,滿口答應。
讓她幹活行,就是接受不能啊。
王三妞麻利地準備了一大盆水,又拿出來一個空盆,就在紫寶兒的指點下,開始清理魚。
紫寶兒皺巴著小臉,小手緊緊捂著鼻子,甕聲甕氣地說道:“先要用刀背刮掉魚鱗。”
紫寶兒指著魚身上的鱗片告訴王三妞。
這個時代有魚,還不少,但是鮮少有人吃。
究其原因,做法簡單是其一,主要就是能夠配用的調料稀少,做出來的味道太過腥臭。
久而久之,即便是再窮,也是沒人想到要抓魚吃的。
“再劃開肚子,去掉內臟和魚鰓……”
王三妞就在紫寶兒的指點之下,把鯉魚肚子裡的血水沖洗乾淨,用刀背颳去肚子裡面的粘液和黑色膜,放到一邊。
還別說,王三妞平時咋咋呼呼的,幹活兒還真是一把好手。
紫寶兒完成任務,就又捏著小鼻子,倒騰著小胖腿,“噠噠噠”地跑遠了。
太腥、太臭了。
這麼大的魚腥味,讓原本還滯留在後院的紫大山和陳向陽幾人,也都紛紛起身,遠離後院。
陳向陽揹著手到工地上視察去了。
紫寶兒跑到四郎、五郎的屋子,讓兩個哥哥繼續寫今晚的菜譜。
葷菜主要有五道:豬肉絲炒小白菜、黃燜雞、宮保兔子、白菜扣肉、神仙鴨子。
魚有三道:鯉魚紅菇豆腐湯、糖醋鯉魚、家悶胖頭魚。
素菜有兩道:薑汁白菜豬油渣、素炒蘿蔔條。
這樣葷素搭配起來,一共十道大菜,寓意十全十美。
主食主要有:饅頭、米飯、水餃。
還要專門做上一碗一根面的麵條,寓意孩童往後的日子要一帆風順,平平安安長大成人。
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