聽到田師傅這麼說，何雨柱趕緊點了點頭，然後毫不猶豫地轉身走到食材區域開始忙碌起來。
只見何雨柱迅速走向一些看似簡單的雜活，打算打理一下這些微不足道的工作，收拾起來這些工作，何雨柱顯得格外嫻熟和高效。
完成雜活沒多久，何雨柱緊接著就開始了選材工作，只見他仔細地檢查著各種肉類、蔬菜和香料，憑藉著豐富的經驗和敏銳的觀察力，迅速挑選出了最優質的食材。
不一會兒功夫，所有的食材都已經被何雨柱挑選完畢，整齊地擺放在一旁。
這時後廚眾人的目光都被何雨柱吸引了過來，大家都好奇地看著何雨柱接下來會怎麼做。
只見何雨柱深吸一口氣，然後從刀架上抽出一把鋒利的菜刀。
何雨柱處理食材的動作如行雲流水一般自然流暢，彷彿這把菜刀已經成為了他身體的一部分。
無論是切肉還是切菜，何雨柱的刀功都達到了出神入化的境界，輕輕鬆鬆地就將所有食材按著客人點的菜品處理得恰到好處。
將所有備好的食材擺到灶前之後，何雨柱迅速地將鍋放在爐灶上，起鍋燒油，隨著油溫的升高，他熟練地將食材放入鍋中，然後用鏟子迅速翻炒起來。
只見何雨柱掄大勺的動作既快又穩，恰到好處地控制著火候和翻炒的節奏，使得食材在鍋中不斷跳躍，散發出誘人的香氣。
與此同時，炒鍋裡的食材隨著何雨柱呢顛鍋在空中翻個身，每一面都均勻受熱。
適時地放入各種調料以後，鍋中食材的香味便被激發了出來，散發著一陣陣香味。
後廚眾人的目光都被何雨柱吸引住了，只見他在爐灶前不停地忙碌著，手中的廚具像是活了一樣，在他的操控下上下翻飛。
整個烹飪的過程在何雨柱的手中變得如同一場精彩的表演，令人眼花繚亂。
只見眾人看得目瞪口呆，就連經驗豐富的老師傅也不禁對何雨柱的廚藝讚歎不已，頻頻點頭。
沒過多久，何雨柱便將客人點的幾道菜烹飪好了，他熟練地將菜餚裝盤，然後叫來了一個跑堂的小夥計，讓他趕緊把菜送到客人桌上。
這時田師傅走過來，看著何雨柱笑著說道：“柱子，你這臭小子，這麼久沒來後廚，手藝竟然還有所精進呢，為師本來還擔心你的出師宴會出什麼差錯呢。”
何雨柱聽到田師傅說得，連忙將炒鍋放到一旁，恭敬地回答道：“師父，柱子能有今天的水平，全靠您的悉心教導。”
田師傅聽了，心中十分欣慰，看著何雨柱，眼中便流露出對眼前這個徒弟的讚賞之情。
後廚的其他人也紛紛對何雨柱讚不絕口，這讓田師傅更加覺得自己收下這個徒弟是多麼明智的選擇。
將何雨柱拉到一旁之後，田師傅語重心長地說道：“柱子，能收你做徒弟，那可是師父我的榮幸！你這孩子聰明伶俐，學東西又快，假以時日，必定能成為一名出色的廚師，不過師父我還是得跟你說句實話，你現在的廚藝水平，其實跟師父我已經差不了多少啦！接下來的路，就只能靠你自己去走了，靠時間慢慢沉澱、積累經驗。”
何雨柱聽了田師傅這番話，心裡很是感動，他連忙點頭應道：“師父，您放心吧，我都明白，我一定會繼續努力練習廚藝的，絕對不會辜負您的期望！”
何雨柱的話音剛落，只見幾個跑堂夥計風風火火地跑了過來，他們手裡拿著客人點的選單，依次傳給了後廚。
後廚的眾人一聽到有客人點餐，立刻停止了閒聊，紛紛行動起來。
只見後廚眾人各司其職，洗菜的迅速將蔬菜洗淨，切墩的熟練地將各種食材切成合適的形狀配菜，蹭勺的則賣力的清理著用完的鍋。
炒菜師傅們也開始在爐灶上翻炒菜餚，整個後廚頓時變得忙碌而有序。
田師傅站在一旁，並沒有親自下廚，而是將所有的機會都留給了何雨柱。
田師傅心裡明白何雨柱馬上就要出師了，這是他在出師宴之前的練習的機會，所以他希望何雨柱能夠好好把握，多積累一些經驗。
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