只見何雨柱將雞蛋和麵粉攪拌均勻，逐漸加入適量的清水，揉成了一個光滑的麵糰。
將和好的麵糰被放置在一旁餳面，讓麵粉充分吸收水分，變得更加柔軟有彈性，趁這個時間，何雨柱轉身去準備製作炸醬。
只見何雨柱從一旁取出了一小塊肉，切下了一塊足夠中午做炸醬，他仔細地將肥瘦分開，切成了色子塊大小的塊狀，然後放在一旁備用。
接下來，何雨柱開始打理炸醬所需的小料，只見他將蔥切成細碎的蔥花，為了照顧李婉君的口味，他把姜切成了大片。
何雨柱又拿了一些幹黃醬，加入適量的黃酒，慢慢攪拌，將幹黃醬澥開，使其變成醬。
一切準備就緒後，何雨柱來到爐灶前，點燃劈柴等火勢稍大，就放上了鍋，先在鍋裡放了一點油，待油燒熱後，放入了一個八角，讓八角的香味在油中充分釋放出來。接著，他將切好的肥肉塊放入鍋中，用中小火煸炒至微黃，這樣可以讓肥肉中的油脂充分滲出，使炸醬更加香濃。
見肥肉煸炒至微黃，何雨柱就把切好的瘦肉丁倒入鍋中，繼續翻炒，只見他不停地翻動著肉丁，讓它們均勻受熱，炒至微幹。
這時，何雨柱就在鍋中加入了之前切好的蔥姜，繼續翻炒，讓蔥姜的香味與肉丁充分融合。
只見鍋中的蔥姜在熱油的翻炒下，逐漸變得微微發黃，散發出陣陣香氣。
何雨柱見狀，迅速將早已澥好的幹黃醬倒入鍋中，繼續不停地翻炒著。
隨著幹黃醬的加入，鍋中的醬料開始沸騰，發出“滋滋”的聲音，何雨柱又適量地加入了一些醬油和白糖，再加入一些清水，讓醬料更加濃郁。
接著，何雨柱將薑片和八角用漏勺從鍋中撈出，然後將火候調至最小，讓炸醬在小火的咕嘟下慢慢燉煮。
就在這時，何家灶間裡瀰漫著的香味，如同一股清泉，瞬間流淌過整個院子。
這股誘人的香氣，引得院子裡正在做飯的其他人紛紛側目，原本專注於自家爐灶的他們，此刻也被這股香味吸引，不由自主地停下手中的動作，陶醉在這濃郁的肉香之中。
然而，正當院裡人沉浸在這美妙的香味中時，有的人突然聞到一股焦糊的味道，低頭一看，才發現自己眼前的鍋已經燒糊了！
院裡眾人便懊悔不已，一邊抱怨著自己的疏忽，一邊手忙腳亂地刷鍋，準備重新做飯，而這一切，都要歸咎於何雨柱那令人垂涎欲滴的炸醬香味。
“這何家小子，做個飯怎麼這麼香啊！”有人憤憤不平地嘟囔道。
“就是啊，害得我把鍋都燒糊了！”另一個人附和著。
一時間，院子裡充滿了對何雨柱的埋怨聲，但同時，大家也對他那廚藝讚不絕口。
然而，這一切都與何雨柱毫無關係，他完全沉浸在自己的世界裡，專注於手中的麵糰。
只見何雨柱將餳好的麵糰輕輕地拿出來，放在案板上，然後開始揉麵。
何雨柱的手法嫻熟而有力，他不斷地揉捏、按壓麵糰，彷彿在與它進行一場親密的對話。
經過一番努力，何雨柱手裡的麵糰變得更加柔軟、有彈性，他便滿意地將其分成了兩個小劑子。
接下來，何雨柱把這兩個小劑子放在一旁，讓它們進行二次醒發。
趁著這個時間，他轉身走到爐灶前，挑選了一口合適的鍋，加上適量的水，然後將鍋放在一個灶口上，提前燒起水來。
水在鍋中逐漸升溫，發出輕微的“咕嘟咕嘟”聲。何雨柱並沒有閒著，他拿起擀麵杖，將那兩個餳好的面劑子擀成了薄厚適中的麵皮。
何雨柱的動作迅速，每一下都恰到好處，使得麵皮既薄又均勻。
在擀好的麵皮上，何雨柱撒上了一些玉米麵，防止麵皮粘連
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