一開始，要用大火將鍋燒熱，讓食材迅速受熱，鎖住水分和營養。
然後轉小火慢慢燉煮，讓食材在溫熱的湯汁中慢慢釋放出自己的味道，相互融合，相互滲透。
這樣才能燉出最美味的“大鍋燉”。
如此一來，從準備到吃上飯，最需要的就是耐心，需要花費時間好好準備。
以至於，原本的午飯，硬是到了下午三點鐘才吃到。
不過雖然有點晚，但那飄香的味道，還是讓人倍覺欣慰的。
當那濃郁的香味瀰漫在整個院子裡時，所有人的食慾都被勾了起來。
李建華將餐桌端到院子裡，一道道菜也隨之端上桌面，放眼望去，十分豐盛。
除了那鍋香氣四溢的“大鍋燉”，還有幾盤清爽可口的小冷盤。
拍黃瓜，涼拌西紅柿，都是自家菜園裡種的，它們色彩鮮豔，搭配合理，讓人看了就食慾大增。
李遇的廚藝也是讓得親爹親媽驚訝不已。
老兩口還以為他們的兒子打通任督二脈了，那廚藝，出神入化啊，他竟然能夠做出如此美味可口的菜餚，真是讓人刮目相看。
於是，對於出自李遇之手的大鍋燉，在場的所有人都是無比的期待的。
一大家子圍桌而坐，共同舉起了酒杯。
氛圍都到這兒了，除了年幼的糖糖之外，所有人喝的都是酒。
李遇和岳父蘇文山還有父親李建華，喝的是本地的52度白酒。
這種白酒度數高，味道濃烈，一口下去，辛辣又過癮。
蘇梓和母親宋蘭馨以及婆婆丁麗也舉著酒杯，喝的是冰鎮啤酒。
冰鎮後的啤酒口感清爽，一口下肚，也很舒坦，能夠驅散所有的炎熱和疲憊。
宋蘭馨和丁麗年紀擱那兒擺著呢，閱歷豐富，幾十年來也喝過不少次的酒，所以並不會感到不適。
反倒是蘇梓，沒喝過幾口酒的她，一杯下去，小臉就開始微微泛紅了。
那紅撲撲的臉蛋，李遇見狀，於心不忍，心疼地喊她少喝點，擔心蘇梓喝多了會難受，畢竟她平時很少喝酒，酒量也不大。
蘇梓則是嫣然一笑，搖著頭，要和李遇碰杯。
她的眼神中充滿了幸福和甜蜜，彷彿在告訴李遇，她很開心，很享受這一刻的溫馨和快樂。
在她看來，能和家人圍坐在一起，喝著酒，聊著天，是一件非常幸福的事情。
餐桌上，一大家子，其樂融融，這讓李遇放心了不少。
看著眼前的這些親人，他的心中充滿了溫暖。
一開始的時候，大家只是吃吃喝喝，聊著天，說著話，怎麼看都略顯拘謹。
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