宋老生做事最細心，刻意在手裡掂量一番，頓時臉色同樣發怔，忍不住愕然出聲道：“這餅子確實很重，但它為何如此之重？”
唐青雲也拿著一個掂量，隨即口中嘖嘖稱奇，推測道：“如此小的一個餅，重量竟然半斤多，由此可以推斷，製作手法必然經過幾次壓實，否則的話，巴掌大的一塊不至於重量這般離譜。”
“但是老夫由此反而感覺糊塗了……”
“歷來烙餅都是越鬆軟越好，為何這餅子卻反其道而行之……”
“多次壓實豈不是故意弄硬麼？這還讓人怎麼敢下口啃食啊！”
不愧是唐青雲，僅憑推測就猜到了製作辦法。
直到這時，楊一笑這才開始解釋起來，緩緩道：“此餅有個說法，名稱叫做槓子頭，乃是朕在南雲歸來之時途經某地，不經意之間發現的一種民間食物。”
“關於它的製作手法，基本上和岳父你推斷的不錯，只不過，稍微有一點點出入。”
“這餅子並不是多次壓實，僅僅只是一次壓實而已，它用的是模具器皿，把一團面放入其中，然後，以壯漢之力用一根木槓狠狠的擠壓。”
楊一笑說著抬起兩隻手，衝著眾人比劃了一下某種輪廓，繼續解說道：“這麼大的一團面，壓成如此小的一個餅，等到完全壓制結實之後，不是放在鍋裡烙而是放進爐子烤。”
“所以它不是烙餅，而是一種烤餅。”
“不但不鬆軟，反而硬的像石頭。”
“當地百姓把它稱為槓子頭，朕感覺這個稱呼確實很貼切，僅從名字就能聽出來，這玩意硬的如同槓子。”
說到此處之時，楊一笑順手拿個餅子敲向小鐵鍋，頓時一陣咣咣作響的聲音，讓眾人見識槓子頭的堅硬。
眾人都是精明之輩，很快琢磨出一些眉目，不由道：“難怪陛下剛才會說，這東西直接吃會嘣掉牙……”
楊一笑點點頭，繼續道：“所以它不能直接吃，需要用力掰碎了熬煮，小小一個槓子頭，可以熬煮一大鍋。”
如果是後世之人看到這東西，立馬會聯想到部隊之中的壓縮乾糧，而如果是山東百姓看到這東西，則會生出一種‘俺們槓子頭就是這麼硬’的自豪。
沒錯，這是楊一笑歸程途經山東益縣發現的一種民間食物。
這時代的益縣是哪裡呢？
乃是後世赫赫有名的蔬菜之城壽光。
歷來山東百姓的牙口堅硬，最硬則是益縣和沂州府，原因是益縣吃槓子頭，沂州府則是吃煎餅。
這兩樣食物都屬於極耐儲存的情況，製作出來能保證一個夏天不變質發黴。
古代可沒有冰箱，因此不發黴的緣故稍微想想就能明白，硬，非常的硬，而且，幾乎不含任何的水分。
沂州府的煎餅稍微好一點，用力撕咬勉強是能咀嚼下嚥的，然而益縣的槓子頭不能，這玩意直接吃的話根本啃不動。
【這裡特別備註一下，如果有臨沂一帶的朋友別挑刺，咱們現在臨沂吃的煎餅和古代不一樣，古代沂州府的煎餅非常的考驗牙齒】
總之一句話，無論槓子頭還是煎餅都很硬，但它優勢非常明顯，極耐儲存可以保證一夏天不發黴。
炎熱的夏天尚且不發黴，春秋乃至冬季就更不用說了，家裡如果存有幾筐槓子頭，全家七八口人好幾個月都不用擔心會捱餓。
所以，楊一笑才意識到了這種食物的好處！
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】更五第跟面後，上送更四第【
