“奶奶,寧寧,吃飯了!”周淮序捧著一盤熱氣騰騰的白灼海鮮從灶房裡出來,對紀寧和楚奶奶喊道。
紀寧在賣帶子螺的時候,周淮序就去處理了一下紀寧撿回來的海螺,然後直接一鍋煮了。
“好!”兩人應了一聲就去洗手。
除了帶子螺,周淮序將剩下的海鮮都煮了,滿滿一大盤。
他拿起一隻最大海螺,將裡面的肉取出來。
這螺肉很大一塊,一口都吃不完。
他去掉螺頭裡面白色的海螺腦,又撕掉螺肉背部的綠色的部分,最後將尾部排洩部位去掉。這三個部位是有毒素的不能吃,吃了容易頭暈,噁心。
清理乾淨不能吃的部位後,剩下的都可以吃,他將海螺肉放到楚奶奶碗裡:“奶奶吃螺。”
楚奶奶:“我自己來就行了!你照顧寧寧就行了。”
說著就要將海螺夾給紀寧。
紀寧忙道:“奶奶,你吃就行了,這個螺不是所有部位都能吃的,阿序已經幫你處理好,你直接吃就行了。你不會弄,我自己會弄。”
周淮序已經將第二個最大的弄好了:“我這個給你,你不用弄髒手了。”
他將海螺肉放到紀寧碗裡。
楚奶奶還真不知道,見紀寧已經有了,才作罷:“那些綠色的部位不能吃?”
紀寧點頭:“對,綠色的是肝膽,有毒不能吃。螺頭白色的部位是腦袋,也有毒也不能吃。有毒的部位有些人吃了會頭暈,噁心。螺旋尾部是消化部位和性腺,這個比較髒也不能吃。”
雖然她沒有吃過,但是她知道。
紀寧說完咬了一口螺肉,入口就能感受到大海特有的鮮味,那股海鮮特有的自然甘甜,還有淡淡的鹹味,說不出的清新感!
螺肉肉質飽滿,緊實彈牙,脆嫩爽口,一口咬下去實實在在的滿足感!
太美味了!
一隻大海螺紀寧分了四五口才吃完!
“好吃!”
紀寧第一次吃這種大海螺,沒想到這麼好吃!實在太好吃了!
她還要再吃一個!
楚奶奶也覺好吃:“這個太好吃了!你爺爺肯定愛吃!”
可惜老頭子沒有這口福。
紀寧:“下次等爺爺來了,說不定又撿到了。”
“對!”
紀寧自己拿了一個海螺,周淮序也吃完一個海螺了,他吃東西比紀寧快,就接過來:“我來。”
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