這一天，紀寧和周淮序在酒樓待到了晚上十點半才回家。
酒樓晚上十點才關門。
他們算完了賬才回家，收益非常可觀。
利潤比招待所旁邊的海鮮酒樓多了三倍不止。
紀寧感嘆：“做飲食生意，賺錢就是快，而且是現金流。”
但是生意不好的時候，虧本也快。
不過最大的鋪租問題不用擔心，紀寧只需要擔心人工問題。
畢竟這麼大的酒樓，員工都請了不少。
每個人一百多兩百一個月的工資，這筆支出已經非常大了，更何況廚師那些工資還不止兩百塊一個月。
而且現在已經是小年，酒樓開到年二十七，年二十八開始放假。年二十九就是除夕，一共放十天，初九開張。
剛開張就放十天假，這十天假紀寧也是給工資的。
接下來的三天，紀寧都去酒樓幫忙。
大概是因為有折扣，又有蝦餃送的原因，每天酒樓都坐滿人。
到了第四天，人明顯就少了，不過這也正常。
紀寧也料到了，還有兩天就除夕了，本地人都忙著大掃除，外地人都坐車回家了，哪來那麼多人有空來酒樓。
不過早茶還可以，許多老人家約在一起來喝早茶。
因為紀寧對五十五歲以上的老人是免茶位費的。
*
這幾天小賣部依然很忙，鄰近過年，越來越多人買年貨。
禮盒的大訂單倒是沒有了，只剩下了侯爺的訂單。
侯爺的訂單訂到年二十九那天。
因為過年期間，有些人沒有在年前準備禮盒，會在過年期間才買。
明天紀寧一家大小就回京市過年了。
紀寧問楊政委媳婦她們：“小賣部過年也開張？”
楊政委媳婦點頭：“對，除了除夕夜和年初一，其他時間都開張。”
霞姐：“過年小孩子有壓歲錢，小賣部的生意肯定好！”
紀寧失笑：“原來你們是打算賺小孩子的壓歲錢。”
周梅笑道：“那當然，派出去的壓歲錢，必須要賺回來啊！”
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