他們一走，後廚只剩下了打雜的，誰來掌勺啊？而恰好這個時候，還接了旅行團的大單，眼看隊伍就要到了，廚師卻跑了。
齊梁心急如焚，關鍵時刻樓紅英挺身而出，我來吧！
這，你能行嗎？
我怎麼不行，都是一些家常菜，我從小做到大，肯定比王大吹差不到哪裡去。
也只能這樣了，於是，樓紅英掌勺，齊梁丁榮打下手，王欣負責前臺。
還好，楊柳得知農家樂的囧況後，號召村裡的嬸子大娘來幫忙，大家齊心協力，終於圓滿的完成了接待任務。
出乎意料的是，客人們對農家樂的廚藝非常滿意，都說很久沒吃到這麼地道的農家菜了，菜裡有家的味道，很像媽媽做的菜。
這一說，讓樓紅英非常有成就感。客人還給服務人員打賞了很多小費；為了感謝嬸子大娘的幫忙，齊梁每人給發了一個一百塊的紅包。
這個突發事件，也證明了企業凝聚力的重要性，也給齊梁提了一個醒，就是管理上必須有一套完善的制度才行。
齊梁有一個初步想法，員工股份制，都是老闆又都是員工，看看誰還半道跑。
這個想法都把齊梁整飄了，簡直是個大聰明，不過，眼下廚師上哪找去。
他看了一眼在後廚掄大勺的樓紅英，又想起了客人的陣陣好評，一個好點子誕生了。
“紅英，我突然有個新的想法。”
啥想法，我告訴你哈，別打我的主意，我自己的針織廠都忙不過來。看齊梁那眼神，樓紅英都知道他在想什麼。
“有了我這個好點子，你還開什麼針織廠。”
啥點子？
你來農家樂咱倆來個強強聯合，推出一個紅英私房菜，看看王大吹等流還敢看我熱鬧吧！
樓紅英直接拒絕，沒那閒功夫，你快招廚師，我這兩天腰痠背痛快頂不住了。
可是，合適的廚師上哪裡找？農家樂主打的就是接地氣的農家菜，城裡的大廚做不來。
齊梁給樓紅英出了個主意，廠裡的事先找一個信得過的人盯著，一般不會有什麼問題。你在我這邊成立一個私房菜，我給你股份加提成還有工資，你有雙份收入，也幫了我的忙。
樓紅英不想讓齊梁被別人看笑話，答應了。
還好廠裡有個大姐挺好，一直幫樓紅英盯著進度和生產，樓紅英直接讓大姐當了車間主任，自己則暫時幫齊梁度過難關。
萬萬沒想到的是，紅英私房菜爆火，各地食客湧入農家樂。雖然辛苦，但數錢數到了手軟，營業額比王大吹在的時候翻了一倍多。
再看看王大吹那幫人，滿懷期待的去了彩雲山莊，當時山莊經理說讓他去當廚師長，過去才發現，這個飯店當官的比員工還多，全是老闆的親戚，人人都能管他。
說好的讓他當廚師長，工資翻倍，結果來了之後，讓王大吹當打雜的，任由廚師長吆來喝去。
王大吹帶來的那十幾個人，只留下了四個，其餘的全被打發回家了。
那怎麼辦？飯碗都丟了，想回農家樂又沒臉回，這七八個人無奈之下，只得找王大吹算賬：是你讓我們辭職的，現在你有了工作，我們成了無業遊民，你得給我們賠償。
王大吹也悔的腸子都青了，而且還發現彩雲山莊用變質的肉炒菜，客人要是吃壞了肚子就怪到他頭上，找各種理由剋扣員工的工資，服務員們也是怨聲載道。
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