林澤打量了一下這個小攤子，雖然不算軒敞，但好在還算乾淨，點點頭，跟北原蘭介下車。
文三兒一見林澤點頭，連忙小跑到攤主跟前，一條腿伸出去，一條腿站直了，翹起大拇指，卻壓低了聲音，“我說楊老黑，看到沒有，這是哪位爺認識嗎？”
楊老黑的滷煮攤子在南城已經開了兩代人，做生意的人，必須得有眼力，不光要會察言觀色，還得認人，老主顧自然不必說，必須一口叫出人家的尊姓，就算偶爾來過一次的，也得大概知道這是什麼人。
附近區域的頭面人物，甭管黑白兩道，也都得門清。
沒有這個本事，像這種小買賣是幹不長的，用不了多久就會讓人吃的連骨頭渣滓都不剩。
楊老黑看了看林澤，又看了看文三兒，“三兒，這位林爺，咱們外城誰不認識？可旁邊這位倒是瞅著面生，瞧著倒像個日本太君。”
文三兒驕傲一笑，怕被林澤聽見，趕緊低聲道：“這都是哥們兒，趕緊的，兩碗滷煮，弄得乾淨點，要是得罪了這二位，把你切切賣了也不夠賠的！”
楊老黑知道文三兒又在吹牛逼了，也不跟他較真，反而一笑，“得嘞，您擎好吧，您也拉了小半天車了，坐下歇歇，我給您盛一碗，算孝敬您的。”
文三兒不由得嚥了嚥唾沫。
最近買賣不好，一天拉不了多少錢，交完了車份兒，不剩幾個大子兒了，買上三個芝麻醬燒餅，一頓一個，吃不飽就灌涼水，跑起來肚子都晃盪。
“嗨，文爺我最近吃的膩，一大早還就著羊雜碎湯吃了好幾個門釘肉餅呢，還真不想這口呢，不過既然你有這個心，我就坐下嚐嚐，你放心，我不白吃你的，以後有客人要吃滷煮，我都拉著到你這兒來。”
楊老黑一邊切火燒，一邊頭也不抬的回答道：“那我真是沾您的光了！您坐著，馬上就好！”
文三兒這才跑到林澤旁邊，拿袖子殷勤的給他們擦擦桌子。
林澤趕緊打住，“行了，你別忙活了，我看你那袖子，比抹布乾淨不了多少！到一邊坐著，給自己也要一碗滷煮，等會兒吃完了，拉著我們回去。”
文三兒也不覺得難為情，哈哈腰笑笑，坐到旁邊的桌子上，心說要是能來碗酒，這就算過年了。
不一會兒，兩碗滷煮端上來。
可北原蘭介看著碗裡又是腸子又是肺的，有點為難，“林桑，這......”
“北原君，放心吃吧，要是覺得味兒奇怪，就多加蒜泥，我跟你說，別覺得聞起來挺怪，可要是吃順了嘴，幾天不吃還真想的慌！”
北原蘭介還是猶豫，“林桑，要不，來碗酒？”
林澤招呼掌櫃的，“掌櫃的，給燙碗酒！”
楊老黑有點為難，手攥著圍裙，不斷的搓著，都不敢湊得太近，離著一米開外彎著腰說道：“爺，我這小地方，不知道二位貴客駕臨，沒準備好酒，就只有地瓜燒......”
林澤大手一揮，“就給燙一碗地瓜燒！”
如果有人覺得地瓜燒好喝，那這個人一定不會喝酒，地瓜釀出來的酒，跟傳統糧食白酒根本不是一個味兒，只能算是糧食短缺時候的權宜之計，過過癮可以，別指望有什麼香味。
如果喝地瓜燒還能喝出來什麼綿甜、什麼柔順，那想都不用想，肯定摻東西了。
這時候沒有那麼多科技，喝地瓜燒就一個感覺—剌嗓子。
不過老北平的底層酒鬼們就愛這一口，便宜，上頭快。
林澤非常懷疑，所謂的上頭快，是因為這時候工藝不到位，雜醇太多。
所以以前的人為什麼總喜歡燙酒喝，還認為冷酒傷人，燙酒喝了養身體。
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