沈莫北講完這段典故，眾人都聽得津津有味，紛紛感嘆原來東來順還有這樣一段歷史。
丁秋楠笑著說道：“怪不得這裡的服務員這麼熱情，原來是有歷史淵源的。”
沈莫北點點頭，繼續說道：“是啊，東來順和全聚德這些老字號，經歷了公私合營的風波後，反而更加註重品質和服務了。這也算是因禍得福吧。”
聊完了典故，沈莫北便開始來點菜了。
來東來順，主要肯定就是吃涮羊肉了，沈莫北看了下人數，點了五盤大三岔兒、五盤黃瓜條兒、五盤小三岔兒，又點了腐竹、木耳、冬瓜、白菜、凍豆腐。
這東來順的不同的羊肉也是有講究的，所謂大三岔，主要是愛吃肥的人愛點，肉色是一頭白一頭紅；愛吃瘦的，黃瓜條可不是吃的黃瓜段，是隻羊肉瘦的那一塊，肉色是一片紅；要是願吃半肥半瘦的，至於小三岔，則是半肥半瘦，這小三岔肉色又是一個樣：兩頭紅中間白。
所以東來順點菜也有句話，叫：“愛吃肥的就點大三岔兒，愛吃瘦的就吃黃瓜條兒，愛吃半肥半瘦的就吃小三岔兒。”
沈莫北考慮人這麼多，自然是一樣都點了好幾份，到時候不夠吃再加。
點好了菜，沈莫北要了兩瓶酒，這麼紅火的日子，自然是要喝點的，這麼多人，空間裡的酒不好拿出來，就直接在東來順點了兩瓶，又要了幾瓶汽水。
服務員去後廚下單了，沈莫北則是帶著眾人一起去調料臺那邊調蘸料。
涮羊肉的蘸料要論經典，自然是離不開辣椒油、蝦油、芝麻醬和腐滷了，沈莫北上輩子就吃過，自然是得心應手，給大家都調了份。
等眾人回到包間的時候，桌上已經擺了一個黃銅老火鍋，下面坐著炭火，火鍋裡的辣湯還沒煮開，有點兒泛紅。
服務員端著托盤，正在把肉和菜碼到桌子上。
等服務員上好菜，沈莫北招呼大家坐下，笑著說道：“咱們先等等，等湯開了再涮肉。這東來順的火鍋，講究的就是一個‘鮮’字，肉片切得薄，涮幾秒就能吃，口感特別嫩。”
丁秋楠看著桌上擺得整整齊齊的肉片，忍不住感嘆道：“這肉切得真薄，像紙一樣，師傅的刀工可真厲害。”
沈莫北點點頭說道：“是啊，這切肉師傅估計都是經過嚴格訓練的，這功夫可不是一天兩天能練出來的。咱們今天有口福了。”
說完他都有點流口水了，這和後世機器切的那種合成肉可不一樣，是真的誘人的很。
正說著，鍋裡的湯底開始翻滾起來，紅油翻滾，香氣四溢。沈莫北拿起筷子，夾起一片黃瓜條兒，放入鍋中涮了幾秒，肉片瞬間變色，捲曲起來，趕忙夾出來給丁秋楠。
隨即自己又夾了一片大三岔兒，涮好後蘸了蘸自己調好的芝麻醬，放入口中，滿意地點點頭：“嗯，果然鮮嫩，肥而不膩，大家快嚐嚐。”
眾人紛紛動筷，夾起肉片涮了起來。丁秋楠蘸了蘸調料，小心翼翼地把黃瓜條兒放入口中，頓時眼睛一亮：“真的很好吃！肉質細膩，一點羶味都沒有。”
沈有德也笑著說道：“這東來順的涮羊肉，果然名不虛傳。咱們今天可算是來對了。”
他雖然算是老燕京人，涮羊肉吃過，不過東來順還是第一次來，吃的滿意的很。
大家邊吃邊聊，氣氛十分熱鬧。王美芬夾了一片凍豆腐放入鍋中，笑著說道：“這凍豆腐吸滿了湯汁，吃起來特別入味，你們也試試。”
沈莫北見大家吃得開心，心裡也很滿足。他舉起酒杯，對眾人說道：“今天是我和秋楠領證的大喜日子，感謝大家的祝福和支援。來，我們一起幹一杯，祝未來的日子紅紅火火，幸福美滿！”
眾人紛紛舉杯，祝福著他倆。
一頓飯大家吃的是歡快的很，吃完飯，沈莫北結完賬回來看了看時間，笑著對丁秋楠說道：“秋楠，時間還早，咱們再去看場電影吧？聽說大華電影院最近上映了一部新片子，挺好看的，離這也不遠。”
丁秋楠點點頭，今天領證，她也不想這麼早就回去。
王美芬笑著拍了拍丁秋楠的手說道：“你和小北你們年輕人好好享受享受，我們就先回去了。”
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