毛茸茸突發奇想,看看能不能半夜勾起你們胃裡的饞蟲。
夜晚的圖書館裡面升起了裊裊炊煙,小諾娃和小精靈都在給薛星宇打下手。
露提爾拿著小錘子將桌上的醃製好的鳥獸肉排按照紋理捶打,將厚實的肉排給捶打得薄厚適中,免得到時候夾生。
處理完之後遞到身邊的小諾娃手中,小諾娃熟練地接過上漿裹粉進行了一波饞哭隔壁小孩三件套的操作後放入托盤。
身上繫著圍裙的薛星宇將手裡的鍋充分加熱之後加入媽見打程度的油,待到油溫差不多的時候取出夾子。
夾起裹粉之後的肉排放入油鍋炸制金黃之後撈出瀝乾油分,或許是溫度調控好,也或許是油炸時間把握得好。
在肉排被從油鍋裡面撈出的時候,居然在散發著金黃的光澤,讓來看熱鬧的羅蘭和安潔莉卡都蒙了。
他們看見了什麼?居然有料理在發光?
g萊恩也沒有閒著,因為考慮是炸肉排蓋飯,如果只有肉排的話會略顯油膩。
於是它現在就在燉煮一鍋專門解膩開胃用的酸梅湯,此刻正趴在鍋邊上看著火。
其他的配菜則是有之前就做好的醃菜,用了t公司的技術加速之後保證味真足。
將肉排一輪炸完充分瀝乾油分之後進入二次高溫復炸,將肉排內部的肉汁鎖死,同時將多餘的油分逼出。
當復炸過的肉排從油鍋撈出的時候,外面包裹的麵包糠已經從淡金色變成金黃色。
隨後炸完肉排的油薛星宇也沒有浪費,取出了成年人一指長的處理好小鬥魚下鍋油炸,可以製作成小零食魚乾。
沒有裹粉的直接油炸讓鬥魚的鮮味像是炸彈一般擴散開來,只是薛星宇這個時候猛然把鍋蓋蓋上,隨後不去理會。
鬥魚與普通的魚不同,普通魚一旦炸過頭了就會又老又苦還特別的幹。
但是鬥魚不同,它們只有經過反覆的烹飪才可以發揮出它們的最大鮮味。
油炸還只是第一步,而且只是最基礎的一步而已,得炸半個小時。
等待炸小魚乾的時間,薛星宇取來一塊炸好的肉排放在清洗好的案板上面。
用手中菜刀輕輕剮蹭,面衣與刀身碰撞發出的清脆聲音就像是奏響了悅耳的歌聲,勾起了其他人肚子裡面的饞蟲。
(ps:如果在家裡做飯的小夥伴請一定要把負責生熟的刀具案板區分開來,混合處理做出來的菜吃了很容易生病的。)
“咔嚓…”(好聽嗎?好聽就是脆!)
刀身切開肉排的一角,露出了裡面恰到好處的肉排,並且還有蜂蜜色的肉汁從切面流出,空氣中都飄散著肉香。
似乎是察覺到其他人渴望的目光,薛星宇笑了笑將肉排快速片好,自己拿了一塊之後推到眾人面前說道:
“嚐嚐吧,雖然做法挺簡單,但是味道相當不錯的。”
當肉排被推到面前的時候,幾乎所有人的眼神都變了,食堂之中瀰漫著一股殺意。
就連平時平和模樣的瑪恩納此刻也是目光銳利,身體宛如一把已經出鞘的利刃。








