只是即便這豆渣丸子是拿油炸過，屬於炸物，怎麼吃都好吃，且也還算能賣上些許價錢。
但相比較香酥可口，加了茱萸粉末，因而麻辣鮮香的脆炸豬皮絲來說，到底是用豆渣製作而成的素食，且少了那麼點拿得出手的特色。
趙溪月想了想，熬上了一些糖醋醬。
陳醋、白糖、醬油、澱粉水……末了以蒜瓣來去腥增香，增加口味的層次。
糖醋醬熬得稀稠得當，以能夠均勻抹開，但不會輕易滴落為標準，裝入小瓦罐中即可。
準備好這一切，趙溪月挑著扁擔出了門。
照例往瓦子而去，但在出了石頭巷，到了汴河大街上之後，趙溪月便開始張口叫賣。
“香酥可口脆炸豬皮絲，五文錢一份。”
“酸甜好吃的油炸丸子，五文錢一串……”
這幾日，每到了下午，趙溪月總是沿街叫賣，直到進了瓦子。
因而，汴河大街上知道此事的人，對此已是熟悉，覺得不足為奇。
但今日，叫賣的吃食裡，多了一樣新的東西……
酸甜可口的油炸丸子？
這油炸丸子大多是鹹味的，這酸甜味兒的油炸丸子又是怎樣的丸子？
好奇之下，便有人喊住了趙溪月，要看看這酸甜醬味的油炸丸子是何物。
趙溪月拿起竹籤，現場串了一串丸子。
豆渣丸子表皮酥脆，竹籤穿過，刺破錶皮，發出細微的“咔嚓”聲。
一串丸子有五個，各個兒皆是表皮金黃，個頭大且滾圓，瞧著喜人。
拿刷油用的軟毛刷子從瓦罐中蘸上滿滿的糖醋醬，仔細均勻地在那串丸子上刷了一層。
原本金黃顏色的丸子表層附著了一層琥珀色，在日光的照耀下越發晶亮，尤其秀色可餐。
且那串丸子散發出來的酸甜氣息及其原本的香氣，直勾得人口水激增。
原本只是想看一看這酸甜味油炸丸子究竟長什麼模樣的食客當下便來了極大的興趣，付上五文錢後，將丸子接了過來。
咬上一口，首先是糖醋醬帶來的濃郁的酸甜滋味，緊接著是酥香滿口，清幽豆香……
三者混在一起，滋味格外特別，吃起來也格外美味。
“不錯！”食客當下對這串酸甜油炸丸子表示認可，只拿著那串丸子，邊走邊吃。
吃得是細嚼慢嚥，連聲稱讚。
一個扎著雙丫髻的女童在看到食客如此反應，立刻拽了拽身旁大人的袖子，“爹爹，我想吃這個。”
中年男子微微蹙眉。
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