《市井嬌廚》第229章 鮮肉花捲、茶葉蛋(1)

作者:茶暖·7個月前

今日售賣的吃食是鮮肉花捲和茶葉蛋。

花捲在擀麵皮的時候擀得足夠薄,一層一層地堆疊起來,此時被擰成花捲形狀,邊緣層層散開,看起來格外好看。

而每一層面皮上,都均勻地抹著一層肉餡兒,與那層層堆疊的麵皮一併展現出來。

經過醃製、調味兒的肉餡兒蒸熟後已是泛著純正的紅棕顏色,散發著濃郁的肉香,讓人每咬一口,感受到花捲麵皮的柔軟和些許筋道之餘,更多的是油脂的香氣,肉餡兒的美味。

些許碧綠蔥花成了點睛之筆,既有一定的清新爽口,又多了些許的辛香滋味,讓這鮮肉花捲吃起來層次感更強,越嚼越香。

這樣一個分量看起來不小的花捲,售價是四文錢一個。

現做現蒸,現蒸現賣。

能看得到每一個花捲在製作成喧騰柔軟的麵皮,足量的肉餡兒,能聞得到花捲一點一點成熟時散發出來的濃郁香氣……

最關鍵的是,這花捲吃起來滋味美味,讓人愛不釋口。

買上幾個,直接當做早飯來吃,或是拿回家去,配上稀粥來飽腹,皆是不錯的選擇。

而許多食客買鮮肉花捲時,也會選擇再買上幾個茶葉蛋。

在炭爐的作用下,鍋中的滷茶湯溫熱卻不沸騰,持續散發起濃郁的茶葉和香料氣味,直引得人垂涎欲滴。

買上幾個,當場剝上一個來吃,能瞧得到蛋清上面均勻密佈的裂紋。

咬上一口,蛋白緊實,鹹香可口,蛋黃鹹度適中,具有一定的油潤感,使得蛋黃不像平常的水煮蛋那般噎人,且更多了醇香香濃滋味。

吃完整個茶葉蛋後,口中還留著淡淡的茶葉香氣,滷料滋味,意猶未盡……

嘗茶葉蛋滋味的食客中,許多當下剝了第二個茶葉蛋來吃。

甚至有的人,吃了第三個,第四個……

如若不是這茶葉蛋一次實在不能吃上太多,許多食客真想將這茶葉蛋當成鮮肉花捲,一次性吃個夠才行。

而有些人看趙溪月這吃食攤上的茶葉蛋賣得甚好,乾脆拿了瓷盆來,讓趙溪月幫忙舀上些許茶葉滷湯,準備回去之後,再浸泡上一兩日,慢慢來吃。

畢竟今日有茶葉蛋吃,明日便不見得了。

郭峰淮便是其中一個。

帶著先前買五豆甜漿時臨時在早市上買的大海碗,一口氣買了足足十個茶葉蛋,要上了半碗的茶葉滷湯。

“省著些吃,一頓只吃一個,足夠吃上三天了!”

郭峰淮心滿意足地將盛裝的滿滿登登的大海碗放進食盒裡面,美滋滋地蓋上了蓋子。

而等他收拾完後一抬頭,看到的是馬銀寶其餘三人詫異的目光。

尤其是張玉昌,險些將後腦勺給撓破了,眉頭更是緊皺,“有一件事情我屬實想不通。”

“什麼事?”

“你怎麼知道趙娘子今日售賣的吃食有茶葉蛋,還提前帶了大海碗過來?”

。米啄小了點時頓頭的良永錢和寶銀馬,口出問疑昌玉張

?呢知先卜未能麼怎淮峰郭這,啊是就

?們他著瞞事麼什有子小這是不莫

”。蛋葉茶賣會子娘趙日今道知不也我實其“,笑一嘿嘿淮峰郭”。嘛個這“

。異詫加更人三”?來過碗海帶要道知麼怎你那“

”!食吃的賣售子娘趙買便方夠能是就的為,備準全萬好做,碗海和盒食著帶都日每是只我,啊道知不我“

”。已而場用了上派就也碗這我,蛋葉茶賣在子娘趙日今巧是只“,道笑淮峰郭

”……“,良永錢

”……“,寶銀馬

”……“,昌玉張

!備準久長著做直一便廝這,後之漿甜豆五賣售子娘趙次上自,說是就也

……力毅此如

!服佩人令

!的得應他是,蛋葉茶的味加更味滋,湯滷葉茶著泡浸上吃能貨這,人的備準有給留是都遠永會機,然果

。臉了苦都也時同但,指拇大了豎淮峰郭衝住不忍人個三

……蛋葉茶味著吃地味有津津淮峰郭著看地睜睜眼要們他,裡天三的來下接在明說就也,蛋葉茶的多麼這著有淮峰郭

!了滴在都心就,景個這想一想是單

。定決個一外另了做下當,後之索思暫短人三

。吃來捲花鮮些一上買多便們他那,吃來蛋葉茶多麼這上買淮峰郭你然既

!償補做以

。個二十了到加增,捲花鮮個六人每的待等本原己自將刻立人個三

”?錢食工了發新是這個幾們你“,趣打著笑抿,狀見月溪趙

中囊些有然顯,越來越食吃的買人個幾這,候時的日幾前,錯沒得記是若

。些一了大外額得做量分食吃的們他給賣將地特還月溪趙

。來起了鼓新重子袋錢是定必,方大般這然突日今

”。錢苦辛些一了得,活雜等本賬抄謄,卷書錄抄些了接日幾這個幾們我是“,笑一嘿嘿寶銀馬”。錢食工的發衙府封開是不過不,錢些了得是“

”!己自勞犒勞犒好好得須必就那,錢苦辛是的賺然既“,頭點良永錢”。錯沒“

!去下吃地滋滋後然,食吃的鍾些一上買,錢銀的來賺將是就,式方的好最己自勞犒而

。苦辛般這日幾這們他費枉不才,此如

。包打們給的大得做量分個幾那上挑地特,時捲花鮮拿面裡屜籠從子夾竹用,頭點月溪趙”。此如來原“

。謝道月溪趙衝聲連,後捲花到拿待,中眼在看人個四被,作微細點這

。食吃拿,錢付

。吃慢慢,捲花個一了起拿人一,上路去回,開離伴結人個四

!比無味,口滿兒餡,濃香

。好包紙油用,捲花鮮個兩了拿面裡盒食從個一記忘沒也但,味有津津得吃人個四

。的萬宋給算打是,捲花鮮個八這

。路門紹介們萬宋了虧多是都,由自食吃現實夠能,錢花零些賺到尋夠能們他

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。