其實這些天他也在思索，有什麼生意適合現在這個家庭，但是真正能夠實現的真沒有幾個。
其一現在通用的做菜方式都是燉煮蒸一體，至於後世炒溜炸烹爆，煎塌貼燜燒，扒煮酥燴涮，蒸釀氽燉熬，焗烤燻煸醃和醉，拔絲蜜汁煨和糟，在他家幾乎沒有實現的條件。
第一沒有鐵鍋。
第二沒有油。（倒是有一點，但是顯然不夠做菜使的）
單這兩樣就將他的武功廢了大半。
不過也不是沒有補救的辦法。
後世美食千千萬，他吃過的夜市，那更是數不勝數，想找一款適合自己家的生意那簡直不要太容易。
不過也得滿足幾個條件。
其一：有一定的技術門檻不會被別人輕易仿製。
其二：製作簡單，適合售賣。
其三：吸引顧客，量大實惠。
而且還得走精品路線，畢竟能剝削地主老財就不剝削勞苦大眾，勞苦大眾才值幾個錢。
而分家時，家裡分到的幾百斤稻穀就是他實現計劃的最主要組成部分，倒不是王清晨不想做別的，實在是家裡除了這個就只有後山那一片竹林了。
沒錯，王清晨想做的就是——稻芽糖。
他也想做麥芽糖，可惜家裡沒有麥子，估計他娘也不會出錢給他購買。
不過麥芽和稻芽應該相差無幾，大概也許能做出來吧！
王清晨此時也不敢打包票，但是箭在弦上不得不發啊！
而且糖和鹽就是人的兩大命脈。
鹽，即便王清晨想碰也不是現在，抓住就是殺頭，他相信縣老爺是不會聽他太多解釋的。
不過製糖就完全可行。
王清晨現在還記得前世小時候吃的麥芽糖的香味，後來再吃就完全不是那個味道了。
稻芽糖製作分幾步？王清晨手把手教你。
第一：浸泡稻穀，清理雜質；
準備幾斤稻穀用水浸泡一天一夜，將表面的雜質清洗乾淨。
第二：及時澆水，使其發芽；
用一竹筐置滿稻穀，放置在陰涼地方，每日澆水使其發芽，這對於每年都製作稻種的王父來說完全沒有難度。
第三：清洗淘淨，切碎備用；
將手指長短的秧苗全部拔起來，清洗乾淨，切碎備用。
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。酵發分充其讓子蓋上蓋，中盆置放，勻均拌攪，起一在合混部全苗秧與飯米糯的後煮將
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