車大嬸和羅曉英幾乎異口同聲:“你也太客氣了。”
夏晚笑著說:“嫂子陪我跑一趟,耽誤了半天的時間,別嫌棄才是。”又向車大嬸道了謝,顧小溪也和車春蘭說了話,她這才領著兩個孩子,回他們那單門獨戶的家。
兩個孩子要幫忙,夏晚拿出另外一包麥芽糖,交給顧小山:“帶著妹妹去吃糖,等下娘要幫忙的時候,再叫你們。”
顧小山滿臉訝異的表情,落在夏晚眼裡,夏晚卻沒說什麼。
日久見人心,她相信,只要她對孩子好,孩子哪怕心裡對原主的成見,也會慢慢消融。
將米和麵倒進缸裡,白糖和鹽也放好,夏晚的心裡才算是真正踏實了下來。
中午盛在碗裡的開水早涼了,夏晚一口氣喝了小半碗,開始為晚飯和明天的工作做準備。
盛出兩碗精白的麵粉,往面盆裡摻了溫水,放了一小撮鹽增加筋性,然後開始和麵。將麵糰揉到表面光滑,再用一塊乾淨的溼布巾蓋好木盆,放在灶臺邊上醒著。
做完這些,她才背上空揹簍,招呼道:“小山,小溪,走,娘帶你們摘桑葉去。”
顧小山背上小揹簍,夏晚讓顧小溪走前面,母子三人摘了兩揹簍桑葉,回來的時候碰到村裡有名的長舌婦黃婆子。
黃婆子立刻問:“哎呀,夏三妹,你們摘這麼桑葉,做什麼呀?”
黃婆子的家離顧家也只隔了兩塊田地和一塊菜地,中間拐了個彎,算是近鄰了。
夏晚很不想理她,但又不好不理,隨口說:“家裡沒吃的了,只好摘些桑葉回家,煮水喝,清熱解渴。”
黃婆子當然不信,不過夏晚已經帶著兩個孩子過去了,她也沒法再追問。
回家一檢查,面也發好了,一團面,膨脹起來,佔了大半個面盆。
夏晚將麵糰取出,放在撒了乾粉的案板上重新揉捏排氣,再次醒上。
然後,她才帶著兩個孩子去溪邊,將剛摘回來的桑葉一片片仔細清洗乾淨。
為了保證第二天豆腐的新鮮和翠綠,洗好的桑葉不能久放。夏晚將它們放在一個大木盆裡,再將整個木盆放在水缸裡湃著,這樣明天一早起來,桑葉也是鮮活的。
把一切能提前乾的活都先幹完,麵糰二次發酵好,夏晚這才開始做晚飯。
她讓顧小山去灶下燒火,自己則將發好的麵糰取出來,在案板上擀成一張薄薄的大面皮。她從屋後的菜地裡掐了一小把新鮮的香蔥洗淨,切成細碎的蔥花,均勻地撒在麵皮上,將豬油化水,調上適量的鹽,刷上一層薄薄的油鹽。
然後,她將麵皮從一頭緊緊捲起,切成一個個大小均勻的劑子。
顧小溪聞著廚房裡飄出的香味,忍不住湊到門口,吸了吸小鼻子,好奇地問:“娘,這是做的什麼呀,好香呀。”
夏晚回頭,看到她那副小饞貓的樣子,不由得笑了:“這叫鹹花捲。等下蒸好了起鍋,你看看,它一層一層的,像不像一朵朵盛開的小花兒?”
她將一個竹篾編的蒸墊放進大鐵鍋裡,把切好的麵糰一個個碼放進去。
這個時代沒有手錶,全憑經驗估算時間。
夏晚估摸著差不多了,才揭開鍋蓋。
一股混合著麥香和蔥香的熱氣撲面而來,白白胖胖的花捲在鍋裡擠擠挨挨,煞是可愛。
她用筷子夾起一個,小心地掰開,看到裡面層次分明,已經完全熟透了。
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