王小小清了清嗓子，試圖找回一點威嚴，但聲音還是有點不自然，“那個今天的事，是個教訓。”
賀瑾和王繼軍立刻坐直：“嗯嗯，姐/姑姑說得對！”
“聽到任何事，不能光憑一腔熱血，一定要調查清楚，謀定而後動。”她像是在教訓他們，更像是在告誡自己。
“是！”兩個少年憋著笑，大聲回答。
王小小從後視鏡裡瞥見他倆強忍笑意的樣子，無奈地嘆了口氣，嘴角卻也不自覺地微微揚起一點
她加大油門，八嘎車冒著黑煙，加速朝著家的方向駛去。現在她只想趕緊回家，把骨頭熬上，用忙碌來衝散這滿心的尷尬。
王小小回到家裡，花花已經做好午飯。
吃完飯，花花說要熬骨油。
“花花，今天叫軍軍熬骨油。”
王繼軍指著自己爹鼻子：“我～”
王小小點點頭說：“就是你，你也不想以後像你五叔爺爺沒有油吃吧？”
“小瑾，你去把軍軍的證明給家屬院的主任和他說一聲，讓他在這裡把這學期讀好。”
賀瑾點頭：“可以嗎？”
王小小：“會同意的，畢竟大伯調到雪域高原當軍長，艱苦環境，小孩子不能去高原。”
王小小坐著指揮王繼軍。
王繼軍拿著大砍刀剛要把骨頭剁成2釐米。
“軍軍，先把骨頭洗乾淨。”
王繼軍趕緊去洗乾淨，再把骨頭剁成2釐米。
王小小坐在一旁的小馬紮上，像個嚴格的教官，清晰地下達指令。
“火候的掌握至關重要。現在骨頭裡的血水和雜質都不用焯掉了，水也換好了，骨頭也敲裂了，加滿清水，沒過骨頭，然後燒大火，把水燒開。”
王繼軍趕緊照做，蹲在灶膛前添柴。
王小小看著湯滾了，她的聲音平穩傳來，“水滾之後，立刻轉為小火。要的就是這種只有中間微微冒泡的狀態，讓鍋裡的溫度保持在70度，嗯，大概就是燙手但還能忍一下的程度，低於滾沸。這樣才能把骨頭裡的精華慢慢‘逼’出來，而不是把湯熬渾熬幹。”
王繼軍全神貫注地盯著火，小心翼翼地控制著柴火，額頭上冒出了細密的汗珠。
時間在骨湯漸漸變得奶白醇香中慢慢流逝。
“保持這個火候，至少熬五個小時。”王小小看了看天色，“中間水少了就加開水，絕對不能加冷水，不然油就縮回去了。”
漫長的熬煮後，鍋裡的水只剩下一半，表面凝結起一層澄黃透亮的油層，香氣濃郁得幾乎化不開。
“好了。”王小小起身，“把明火撤了，用灶裡的餘溫再燜一會兒。然後，準備濾網和紗布。”
她指揮著王繼軍將熬得酥爛的骨頭撈出，放在一個大盆裡。
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