王小小:“小瑾,明天要出任務,不要滷100個兔頭,要好幾鍋~”
軍軍看到菜板上的一大盆午餐肉:“姑姑,這個是啥?”
王小小:“午餐肉。”
“不可能午餐肉不長這樣子的。”軍軍一臉不信。
王小小把午餐肉脫模扣了出來,她用的是圓盆,她把午餐肉切成四四方方長條,用油紙包牢:“新做法而已,材料還是那些。給你小瑾叔路上吃方便,這玩意兒能放,不怕凍,切一塊就能啃,不比那些湯湯水水的強?”
軍軍眼巴巴地看著那些粉嫩q彈、散發著純粹肉香的厚片,嚥了口唾沫。他湊過去,伸手想去拈一片,被王小小用刀背輕輕一拍手背。
“洗手了嗎?這一盆都是你小瑾叔的,沒你的份。”王小小語氣平淡,油紙包好的午餐肉,再用細麻繩十字捆好。
軍軍看著那滿滿一盆的午餐肉,又看看鍋裡翻滾的兔頭和蒸籠上還沒取下來的碗,小嘴撅得能掛油瓶:“姑姑偏心!你做了這麼多新的好東西,就只給小瑾叔!我都沒吃過這麼香的肉了!”
賀瑾本來在角落裡繼續畫他的電路圖,聞言抬起頭,嘴角微微上揚,露出一點小得意,但很快又壓下去。
他對著軍軍挑挑眉:“誰讓我明天要出遠門,去幹正事呢?這叫任務保障,懂不懂?再說了,你上個月偷吃我多少大白兔,心裡沒數?”
軍軍梗著脖子:“那不一樣!糖是零食!這是肉!是正兒八經的好吃的!”
王小小看著菜板的午餐肉,她不偏心呀!
她不是留下半斤的午餐肉邊角料當做今天晚上的菜了嗎?
兔頭不是留下20個了嗎?
王小小:“小軍軍,你再說一句,今晚的午餐肉,你就不要吃了。”
王小小沒再理他,轉頭去檢視兔頭滷得如何。用筷子輕輕一戳,皮肉已經軟爛脫骨,正是火候。她撈出幾個,放在小碗裡晾著,準備等會兒大家分嘗。
賀瑾放下筆,走過來看了看木箱裡分門別類、包裹得嚴嚴實實的物資,又看了看王小小額角細微的汗珠和依舊平靜的側臉。
他心裡那點因為姐姐偏心雖然他很受用,而產生的微妙情緒,慢慢被一種更暖更紮實的東西取代。
“姐,夠了,別做了,你回來都沒有好好休息,舅舅會準備物資的。”他輕聲說。
王小小手上動作不停,把晾好的兔頭分到幾個碗裡,頭也不抬:“你舅舅準備的是你舅舅的,我準備的是我的。出門在外,多一分準備就多一分安心。這些東西看著多,其實都不佔地方,也用得上。”
她拿起一個兔頭,熟練地掰開,遞給賀瑾一半:“嚐嚐鹹淡。”
賀瑾接過,吹了吹氣,小心地咬了一口。
滷汁的鹹香混合著兔肉特有的細嫩,在口腔裡化開,恰到好處。
他點點頭:“正好。”
王小小自己也嚐了嚐,確認味道無誤,便開始將剩下的兔頭撈出,瀝乾滷汁,已經涼差不多。
她和小瑾一起把兔頭裝進那個已經清洗乾淨、用開水燙過的羊水囊裡。
羊水囊內壁有天然油脂,密封性好,是天然的保鮮容器。
王小小把雞湯全部裝進水果罐頭瓶裡。
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