陸金華接了個電話,回來的時候,服務員正在上菜。
此時屋子裡的幾個人吃著幾顆冷盤,一邊喝酒,一邊划拳。
不過等到烤好的鴨子被推進來的時候,所有人都盯上了放在推車上那隻大個的烤鴨。
說實話,這幾年生活雖然改善了,但古城人民尤其是他們這些混街頭的,又見過什麼好東西?
能吃一頓海鮮,那就是倍兒有面子的事情。
今天看到穿著潔白廚師制服的廚師推著鴨子到他們面前。
幾個人都愣住了。
“不是,這怎麼個意思啊?”
“哦,烤鴨這東西,講究現片現吃,一隻烤鴨烤下來,不是像咱們古城這邊的燒雞一樣,撕吧撕吧就行了。要不然以前首都那邊,有身份有地位的人也不能喜歡吃這玩意兒,不是!”
“唉,還挺有意思……”
“這是我們的烤鴨師傅,當著客人的面來吧……”
一隻肥碩的鴨子飽滿的放在盤子上,然後師傅開始用熟練的刀工將鴨肉片下來,每一片肉上都帶著脂肪、鴨皮,還有瘦肉。
除此之外,還有一些配菜,蔥絲、山楂糕、黃瓜條,當然,黃瓜是去過皮的。另外還放了兩份白糖、幾份麵醬。
甭管怎麼說,這個精緻的餐具瞬間就把格調給抬起來了。
不一會兒,半隻鴨子被片下來了,然後不一會兒,半隻鴨子被片下來了,然後陸金華親自端著盤子擺在了桌子上。
“幾位,先嚐嘗吧!”
幾個人伸出筷子就要去夾,其中一個往嘴裡一送。
“哎,這玩意兒怎麼沒味兒啊!”
“怪我沒說清楚,來,我給你們一人卷一個……”
老陸在首都生活這麼多年,烤鴨自然是沒少吃。
他拿起一隻新筷子,然後撕下一片春餅放在盤子上夾起幾片鴨肉,然後裹好了醬,緊接著放上配菜,把春餅熟練的捲成一圈。
包好了一個之後就送給了剛才挑頭的那個。
這麼大的老闆親自給自己上手,對方自然也是懂點禮數的。
咬了一口,只覺得滿口生膩,油滋滋的,並不像想象中那麼好吃。
“怎麼樣?”
“陸老闆,你抽時間得跟王老闆說一下,我感覺太膩了,哎呀,這麼大的飯店在古城別幹賠了……”
其他幾個人也學著剛才陸金華的樣子,只不過弄起來比較笨拙,很快,到處都弄的是麵醬。
“給我們上一個爆炒鴨心,再來個鴨四寶,另外跟後廚說一下,鴨架子一半椒鹽,一半給我們熬成湯……”
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