十一月。
冬月的關中平原。
草枯葉黃，顯現出幾分蕭瑟。
渭河兩岸的地裡，卻是一片生機勃勃的綠色。
這是播種月餘，已經出苗的冬小麥。
在朝廷大力推行下，北方越來越多的土地改種冬小麥。
十月左右播種，來年五月前後成熟。
收穫後。
同一塊地，還能種一茬豆類作物。
豆類，在南北朝時期，是除粟、麥、稻之外的重要主食。
初時，豆子都是煮熟後直接食用。
貧困百姓也採摘豆類的嫩葉和主食搭配著吃。
自從劉邦的孫子淮南王劉安發明點滷製豆腐後。
豆製品開始源源不斷地衍生出來。
豆腐，幹豆腐，油豆腐，豆皮，千張，豆筋，黴豆腐，腐竹……
在宇文衍的帶動下。
豆漿配油條，以及豆腐腦加滷子或糖作早餐的吃法流行開來。
使得豆類的市價直逼粟米的價格。
能多收穫一茬作物，自耕農也樂見其成。
這茬豆類，朝廷是不收取田稅的。
也就是說，所有收成歸農戶自由支配。
可作存糧，也可出售換錢。
宇文衍推行”開荒減稅，休養生息“的策令。
讓神州大地的百姓，獲得寶貴的喘息時間。
大部分自耕農擺脫飢餓，能夠吃上一口飽飯，生活水平大有改觀。
今年的棉花收成比往年翻了數倍。
除了朝廷軍需特供。
棉製品開始在民間興起。
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