料汁滴在炭火之上,發出嗞嗞聲響。
隨著越來越多的酥脆汁滲透進肉裡,表皮的顏色也逐漸變深。
易太仲揮汗如雨。
一邊轉動烤架,右手不停地給乳豬表皮上漿。
臉上的神情卻是越來越興奮。
以他數十年的烹飪經驗,這道琥珀金豬硬菜很快就要大功告成了。
又是妥妥的一件功勞啊。
直到乳豬的每一寸表皮都狀如琥珀色,露出黃金一般的色澤。
這時的空氣中,瀰漫著濃濃的烤肉香味。
還沒吃到嘴裡,就已經讓人感受到了香甜的滋味。
小皇后整個人都看呆了,忍不住地吞嚥了幾下口水。
“好嘞,出爐啦……”
易太仲看到火候已到,激動地大喝一聲。
把手中的烤乳豬轉移到了案板之上。
把烤架取下之後。
用菜刀刮拭表皮,發出清脆的咔嚓聲響。
易太仲手起刀落。
菜刀在其手中如同飛舞的蝴蝶一般,動作輕盈優美。
很快。
乳豬被斬切成小塊,但還保留著整豬的形狀,擺放在一個大的木盤之中。
宇文衍也沒想到,一次就試做成功了。
來不及取筷子,直接用手拈了一塊放進嘴裡吃了起來。
“咔嚓……”
表皮酥脆,一口咬下去,發出清脆的聲響。
肉質肥瘦相間,香而不膩。
唇齒留香的滋味,使得口舌生津,讓人慾罷不能。
“對,對,就是這個味道,太好吃了……”
嘗罷,宇文衍高興地喊叫了一聲。
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