《修仙嗎,舒心就好》第200章 年夜飯菜的準備 過大年(1)

作者:無依無靠的刀哥·9個月前

大人總想把好的留給孩子,而且總能找到一些理由。

小時候,有一天舒星的寨子老人了(老年人去世,太順縣叫老人,說時語氣要較重),有來燒香(結婚叫逮酒,生小孩叫看月,進新屋叫鑲火坑,有人去世去送別吃酒席叫燒香)的人抓放在木頭(棺材)前的貢果吃,說是吃個這敬菩薩的人會“硬揍”些(不易生病,身體好的意思)。

舒星把這個記到了心裡,以後敬先人、菩薩已冷的飯就搶著吃了,並說吃這個“硬揍”些,我身體弱,應該吃這個。

還有,每次殺雞的雞腳杆和雞爪也不讓小孩吃,說是吃這個小孩寫的字就會像雞爪抓的一樣,不好看。

其實這雞腳杆和雞爪沒有什麼肉而已,大人是想讓小孩多吃點雞肉。

不過也有積極向上的一些說詞,舉幾個例子:

如不讓小孩掏烏窩玩鳥兒,說是玩鳥的手會抖,寫不出好看的字,這是保護鳥類動物。

也不準小孩往水裡屙尿,特別是水井,如果屙了,眼睛會瞎,這是怕小孩把水搞髒。

樹上結的還沒成熟的果子也不能吃,吃了會屙不出尿,這是避免浪費。

過小年後,就開始準備過大年的菜,有豬腳、雞、鴨、魚、肉,還有炸豆腐這些。

舒星小時候不需要提前準備,過大年那天吃早飯後辦年夜飯就行。

因為那時就一個豬腳熬青帶(海帶)和炒臘肉,很簡單,不要提前準備。

為了好看,顯得菜多,吃年夜飯時,每種菜裝兩碗擺在桌子上。

家境好點的,除了豬腳熬青帶,還有一隻雞熬炸豆腐。

小時候舒星的家都沒有殺年豬,因為年前就被收預購豬的人把豬趕走了,後來,大約開始上小學時,家裡才開始殺年豬。

到小學四年級時,過大年時才開始每年殺一隻雞,上初中時又多殺了一條魚。

現在菜就更多了,烹飪的方式也更多,所以家家戶戶都在過小年後,就開始準備過大年的菜。

不過一般就是準備要熬煮肉菜,因為這些菜要很多的時間來熬煮,其他的菜大年那天早飯後炒就可以。

舒星在火坑裡架鍋燒油炸炸豆腐,舒安則在灶房裡燒豬腳,然後洗乾淨用小斧頭把豬腳砍成小塊。

舒父在殺雞宰鴨,雞熬炸豆腐,鴨熬木耳。

木耳已被泡發和洗淨,舒母和孔寧萱、梁婉秋在把洗乾淨的青帶打結,好熬豬腳。

舒星炸炸豆腐時,把有的切成三角形,有的切成小正方形,最後炸豆腐炸完了,還切割了一個年粑粑進行油炸。

這被割成一指半大小的長條年粑粑被炸的又脆又香,很好吃。

而兩個小傢伙,早已在搖籃裡熟睡,睡得很是香甜,有時還會微笑一會。

都說睡覺中的小孩如果笑了,那麼他在夢裡一定是夢見了他的媽媽。

最後,把切好的豬腳、雞、鴨肉都小炒一下,然後就加水熬,快熟時加入青帶、炸豆腐、木耳等一起熬到熟透。

在熬煮肉菜時,舒星在火坑裡又架鍋炒花生和葵花子,這個自家吃或者在正月間拿來招待客人。

舒母則在灶房裡炒酸蘿蔔和酸白菜,過年都是以肉類為主菜,這是用來解油膩的。

。十三年大來迎中夢睡在,了去覺睡漱洗都就家大,後些這好搞

。菜的時飯夜年炒始開就,後飯早了吃家一星舒,上早年大

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。