大家原以為是家咖啡屋或者茶館這一類的店鋪，誰知道竟然是家涼皮店？
涼皮不是應該在菜市場或者路邊這一類的地方賣嗎？竟然也開店了？
關鍵是，現在是冬天啊，誰來吃涼皮？這老闆不會是傻的吧？
圍觀的的幾位商鋪老闆，雖然嘴上不說，但心裡都覺得好笑，
有的已經在心裡琢磨，這店能開多長時間了。
看這店的裝修還是挺好看的，要是他們幹不下去了，自己盤下來乾點其它買賣，都省的裝修了。
就在大家心裡暗暗琢磨的時候，一股誘人的肉香，飄進了大家的鼻尖。
這股濃郁的香味，像是一個鉤子，吊住了人們心裡的饞蟲，讓人不由的就嚥了一下口水。
大家不自主的向檔口的窗戶望去，透過為了方便外帶的玻璃視窗，一鍋熱騰騰的滷肉，像是在向他們招手。
衝著這股子肉香味，咱嚐嚐？反正今天開業酬賓，也花不了幾個錢。
帶著這份心理，不少人就走向了店內。
一進店門，大家的第一個感覺就是乾淨整潔，配合著整體裝修，感覺就一個字，舒服！
店內的廚房是開放式的，裡面做什麼，外面看的清清楚楚，主打一個乾淨衛生。
經常在外面吃飯的誰都知道，飯店的廚房，那是不能看的，特別是一些小飯店，一看你這輩子都不想在他家吃了。
而張家涼皮，敢讓大夥這麼直觀的看到廚房，那對衛生這一塊，肯定是有信心的，
單就這一點，大夥對這家店有了不少信心，就算飯的味道不行，但能保證衛生，這店就有看頭。
張元不知道他的開放式廚房要求，是不是京城第一家，但在現在也絕對是少見的。
進了店鋪大家第二眼看的，就是掛在廚房上面的選單，有點類似於後世麥當勞肯德基那樣的燈箱選單，
擱在現在，也算是挺新奇的，上面食物的圖片和價格都標的清清楚楚，
在價格上肯定要比外面貴一些，但就這就餐環境和衛生條件，大夥覺得多花這一點錢，好像也挺值的。
既然招牌是涼皮，大家第一眼看的就是涼皮的價格。
價格倒是不貴，但上面的炒涼皮，就稀奇了，涼皮還能炒的嗎？這倒是沒有吃過，可以試試。
一份涼皮，一個肉夾饃，一個丸子湯是一個套餐，價格看起來還可以，就它了。
不少人，都點了這樣一份套餐，主要這份主打套餐，今天是特價，能便宜不少呢。
剛剛被肉香吸引過來的人，第一口吃的就是那種沒有香菜和青椒的臘汁肉夾饃，
臘肉那獨特的口感，咬一口下去，酥脆鮮美，彷彿在口中綻放，讓人沉醉其中，
那獨特的香氣口中蔓延開來，脂肪的香甜和肉質的鮮美完美結合，滿滿的滿足感，
這才是肉啊，不少人的心裡，同時浮現出了這麼一句話。
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