當晚,王長峰和陳玉嬈就住在了小作坊,這裡的床雖然不大,倆人摟著睡也不嫌擠。
兩天後的清晨,陳玉嬈被一股濃郁的酒香饞醒,睜開眼,發現旁邊的人不見了。
她穿好衣服,抽著鼻子,嗅著酒香出了睡覺的小屋,就看到王長峰正坐在大燒臺邊上,正往灶臺下面加柴。
酒香就是從灶臺上巨大的蒸酒鍋裡釋放出來的。
聽見開門的動靜,王長峰扭頭看了她,微微笑道:“起來了。”
陳玉嬈吞了下口水,跑過去從後面摟住王長峰的脖子,盯著蒸鍋說道:“好香啊!”
“你什麼時候起來的?怎麼自己搞上了!”
王長峰轉身把她拽到懷裡:“裝置都是現成的,釀酒也不是什麼難事兒,我就試著搞搞。”
“目前看來效果還不錯。”
私家小作坊釀酒,分為五個步驟。
分別是發酵、蒸餾、陳釀、勾兌和灌裝。
發酵的過程陳家已經做好了,就是把糖和酵母,混合著蒸好的糧食悶好,製作成酒麴。
現在王長峰進行的就是蒸餾過程。
把酒麴在蒸鍋裡煮沸,上面有個裝了冷水的大水翁。
酒麴產出生蒸汽,遇到大水翁冷卻,重新化成了液體,流出來的就是酒。
王長峰傳承廣博,釀酒當然也會。
“我剛把鍋燒上,出酒還得等一會,你先吃早飯吧。”
灶臺上邊上擺著一個飯盒,裡面有溫熱的肉包子,還有一碗豆漿。
陳玉嬈就坐在王長峰懷裡吃。
屋裡的酒香越來越濃,饞的陳玉嬈食慾大增。
幾個包子吃完,陳玉嬈還忍不住嗦手指。
“行了吧?弄出來點嚐嚐,我好想喝咱們的新酒!”
王長峰點了點她的鼻子:“小饞貓!”
他拿了個空碗,開啟下面的龍頭,一溜清澈的酒液,從龍頭裡流了出來。
霎那間,宛若實質的酒香,衝入兩人的鼻息,讓兩人忍不住精神一震。
只接了一個碗底,王長峰就關上了龍頭。
這可是頭酒。
頭酒的度數非常高,堪比酒精,沒法多喝。
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