第296章 中式手工純肉漢堡，簡稱肉夾饃
ps：第二章晚一點，對唔住
漢堡餐車？
麗莎下意識看向小車的方向，事實上，不只是她一個，街上有不少行人都忍不住看了過去。
美國的攤販都是不吆喝的，或者透過擺件，或者透過服裝來吸引客人，街上通常很少能夠聽到叫賣聲，因此，漢堡餐車那邊的動靜就顯得尤為突出了。
看到路邊的漢堡餐車，斯納特微微皺了皺眉，他倒不是對漢堡有什麼意見，只是因為他在這座城市生活已久，來市中心附近也已經踩點過無數次，卻從來沒見過突然出現在這裡的這輛餐車，這是今天突然冒出來的，他踩點時從沒見到的東西。
也許這輛餐車能影響到他的搶劫計畫，也許不能，但無論如何，這種橫生變故的感覺讓他有些不高興——正如他所說，未知意味著不可控，不可控意味著風險，而他討厭風險。
但麗莎已經三步並作兩步跑了過去，很明顯，她對於哥哥的“不可控風險論”並不太感冒。
當看到有顧客上門的時候，餐車旁的亞裔男人立刻停止了吆喝，他也知道美國沒有“叫賣”這種街頭特色，剛才的吆喝聲純屬嘴癢癢了——當身前擺著攤的時候，他很難抑制住喊兩嗓子的衝動。
“嘿，你這餐車好特別啊。”麗莎來到馬昭迪的三蹦子前，饒有興趣地打量著這輛造型非主流的餐車——一人一鍋一堆餅，營業證件擺頭頂，這玩意居然是合法合規的。
馬昭迪將旁邊大鐵鍋裡的箅（壁）子拿開，下面壓著的臘汁肉就都飄在了高湯上，五釐米見方的前腿肉塊有三指寬，且帶著肉皮，肥瘦相間，層迭分明，早早泡了數個小時去掉了血水，現在全無腥味。
加了蔥薑蒜和各色香料的兩個料包和肉塊一起翻在鍋裡，中小火早早燒過兩個小時，內裡的冰糖徹底融化，料酒也已經蒸發。
此時，從入鍋起，肉塊共計在湯裡泡過五個小時，已經徹底入味，變成紅亮的醬色，肉皮透明如琥珀般鮮明，撈起一塊放在案板上，甚至用不著切，只要用菜刀輕輕一壓，肥肉部分就散成了細膩的肉泥，而瘦肉部分則變成汁水四溢的柔嫩細小肉絲。
八角的辛，桂皮的甜，肉皮的膠質香，以及白吉饃的味道混在一起——僅從外形和嗅覺來判斷，這一鍋肉已經相當勾引人的食慾了。
麗莎沒忍住聞了聞，眼睛就全被吸到了案板上，她頂著勾人的肉香問道：“不是說賣漢堡嗎？賣的是什麼漢堡？在哪呢？”
“這不就是？”馬昭迪揚了揚手裡的白吉餅：“都是兩片面餅一塊肉，怎麼不能算一種漢堡呢？”
“這跟我想的不太一樣。”
“大不了我再給你加個肉皮。”馬昭迪順手抄起菜刀，輕輕一削，一片顫巍巍的醬紅色肉皮像果凍一樣片在刀上，然後被夾入饃中。
麗莎糾結再三，雖然這玩意一看就是碳水炸彈，但是它的味道著實有點香得過分，而且攤子看起來也相當乾淨，雖然未必符合所有美國人的飲食習慣，但她發自內心地想要嘗一嘗。
“好吧，來一個。”
“中式手工純肉漢堡，五刀樂，童叟無欺。”
並非童叟無欺，系統的進貨價格是沒有現實世界進貨價格的物流成本的，實際上，馬昭迪買的食材和香料幾乎是批發價格，而且沒有儲存和冷凍方面的支出，因此每一份的利潤大概在四美元左右。
如果不是因為馬昭迪本身有高階廚藝精通，而且製作的大部分過程是他親自動手，系統甚至不會承認他五美元的定價——直接賣出商店裡的成品，或者對其進行簡易加工再賣出去，是獲取不到任何資產點的。
“擺攤也要強調一下手工？”
“在美國，任何東西強調一下手工兩個字，價格都能抬上去。”馬昭迪露出禮貌的微笑：“此乃本邦特色，不得不品。”
中西結合這塊算是給他整明白了。
斯納特此時也來到了妹妹身旁，作為罪犯界的智力型天才，吹毛求疵的完美主義者，中心城警局永遠抓不到的江湖大盜，他的逼格一向是拉滿的，氣質一直是冷硬的。
但話又說回來了，再有逼格的人也得吃飯，而他也已經習慣了顛沛流離的生活，畢竟，一個十八歲就帶著妹妹離家出走的少年，早就什麼苦都吃過了。
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