小二卻愈發篤定兩人是來找麻煩的,放下托盤,挽著袖子就要跟梁杏花繼續理論。
柳芸扯了扯梁杏花,對小二道:“我小妹說的確實沒錯,我們是來吃飯的,喜歡就誇一句,不喜歡說一句都不行?”
“我們吃飯是花了錢的,找茬對我們有啥好處?”
小二被柳芸的話說得一噎,正苦思冥想如何還嘴,忽然看到兩道身影過來,立刻拿起托盤彎腰。
“何掌櫃、少東家。”
掌櫃揮手把小二打發下去,然後客氣地對柳芸拱手道:“抱歉,這夥計不懂事,打擾二位了,你們慢用。”
說完就帶身邊的年輕男子離開。
可那年輕男子的視線卻落在桌上的松鼠桂魚上,又挪到柳芸臉上。
“不知二位覺得這魚有什麼問題?可否賜教?”
這人一看就氣度不凡,梁杏花有些慫了。
柳芸心裡嘆了口氣,至於最大的問題,其實是眼下朝代還沒出現番茄,所以魚身上澆的都是用糖油混合著大醬熬出來的滷汁,味道的確不算好,但這沒法說啊。
但這二位態度還算客氣,柳芸想了想就說,“賜教不敢當,就是有點小建議,你們隨便聽聽,這魚炸得有些過火,興許是油溫太高了。”
“像這種切成花刀的魚,七成油下鍋一遍就夠,油溫太高炸太久,會把魚肉的鮮嫩炸掉,還有這醬汁——”
那少東家見柳芸一身鄉下姑娘的打扮,但說起做菜頭頭是道,追問道:“醬汁又如何?”
柳芸停頓片刻道:“有些甜了,魚本就是油炸的,不如加點兒醋的比例,提香的同時還能平衡一下口感,如此吃起來不容易膩。”
然後又補充道:“這是按照我的口味提了點意見,你們也不必放在心上,畢竟飄香樓能開到現在這種規模,菜色肯定是受大部分人喜歡的。”
少東家聽後認真地想了想,然後對柳芸拱手,“我是飄香樓的少東家白如風,多謝姑娘賜教。”
說完就讓何掌櫃把桌上的松鼠桂魚撤下,照著柳芸說的法子重新做了一份端上。
等菜的時候,柳芸跟梁杏花把另外三個菜吃得差不多了。
梁杏花都等得有些急了,小聲道:“三嫂,他們難道是做不出來?”
話剛說完,何掌櫃親自端著一道熱氣騰騰的松鼠桂魚過來了,白如風緊隨其後。
“不好意思,久等了,請姑娘再嚐嚐。”
柳芸也不客套,夾起一塊魚肉放進嘴裡。
炸的程度比剛才好了不少,醬汁酸甜比例也是調過的,但距離她理想中的樣子還是差些。
不過為了不打擊對方,柳芸面帶微笑點頭,“好吃多了,多謝。”
梁杏花也吃了兩塊,“是好吃了些,外頭的雨停了,我們該回家了。”
柳芸起身,“是該回去了,告辭。”
說完匆匆付了銀子,背上竹簍快步往外走。
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