一共三道菜，都是用蛇肉製成，一拿出食盒就香氣撲鼻。
“武某向來貪吃，那日在貴酒樓嚐了金湯蛇羹，著實不錯，今天是來以菜會友的，請周掌櫃品嚐一下，不吝賜教。”
周掌櫃沒想到是有人來自己的酒樓讓自己試菜，心生詫異，但看看武成玉個子雖高卻極其虛弱的樣子，看其表情也確實不像有惡意。
周掌櫃也沒有多想，眼前的菜真的是香的出奇，他隨手拿起調羹舀了一勺放入口中。
下一秒，周掌櫃的眼睛立刻亮了，他顧不上多想，又是連續幾勺，根本停不下來。
武成玉帶來的三道菜分量都不多，周掌櫃沒幾下一個湯碗就見底了。
“讓武兄弟見笑了，實在是這蛇羹之美味遠非周某所能想象，慚愧至極，我珍香樓的金湯蛇羹與之一比簡直是雲泥之別，周某輸得心服口服，自今日起，我這珍香樓再也沒有金湯蛇羹這道菜。”
想來周掌櫃將武成玉看成踢場子的，此人胸襟不小，不但不生氣，還乾脆認輸，極為坦蕩，讓武成玉對他立生好感。
“哈哈，周掌櫃誤會了，我並不以開酒樓作為生計，今日不是來挑戰的，確實另有目的，但現在咱們還是先試菜。
你剛才吃的這道蛇羹名叫太史五蛇羹，乃是用五種不同的蛇加雞肉、海鮮、菌菇、山筍等燒製而成，用了多種工序，算得上是蛇羹中的極品。”
太史五蛇羹是晚清廣東江翰林發明，現在這個時代就算是去了兩廣也吃不到這道蛇羹中的代表名菜。
“來來來，周掌櫃再試試這一道蛇羹，與太史五蛇羹不同，這道菜叫做九陰玄武羹，是一道真正的藥膳。
除了蛇，裡面還有甲魚，蛇和甲魚都是大補之物，所以我放了九種陰性藥材調和，不但是無上美味，而且可以補氣血、強筋骨、通經絡、祛風除溼，更可以滋陰養顏，緩解風溼痺症。”
周掌櫃聽聞也不猶豫，還是幾口就將這九陰玄武羹吃進了肚子，味道與太史五蛇羹不同，別有一番滋味，但最重要的是剛剛吃進肚子，就覺得說不出哪裡好，就是渾身舒爽。
武成玉趁熱打鐵，又拿出第三道菜，這道菜相對來說要簡單不少，是後世湘南一帶頗為出名的口味蛇，先用茶油姜蒜爆炒蛇段，然後用幹辣椒粉煨煮收汁，煨出一鍋紅豔火辣。
可惜這個時代哪來的辣椒，武成玉還是用山茱萸代替調味，又加了其他調味料提升味覺刺激，這才將這道菜還原出來。
這種作法對周掌櫃來說頗為新鮮，他夾起一段蛇肉放入口中，立刻辣的面紅耳赤，但眼神更亮了，越是新奇的吃法，越是刺激的味道，有時候就越吸引客人，他作為掌櫃的再清楚不過了。
三道菜吃完，周掌櫃感覺到前所未有的滿足，他恍惚了片刻，這才想起眼前有人，看見武成玉略帶戲謔的眼神，這才想起還不知道對方這一番舉動到底有何用意。
“武兄弟今日這三道菜，到底想要周某做什麼，還請明言。”
“如果這三道菜成了你珍香樓的招牌，周掌櫃覺得會如何？”
“那自然是求都求不來的福分，兄弟這三道菜，足以養活一個酒樓幾代人，周某經營酒樓數年，還有一點積蓄，只要武兄弟願意，周某就算傾家蕩產也要拿下，哪怕只有一道菜也可以。”
武成玉其實對今天的三道菜並不看重，愛吃蛇羹的其實還是少數，有了後世那諸多菜系數不清的名菜，還有竹簡的指導，只要他想，隨時可以弄出更多的新菜來。
“武某所求不是銀子，周掌櫃看我現在這身體狀況如何？”
周掌櫃再次打量了一番，這才皺起眉頭說道：“恕周某直言，武兄弟的身體恐怕不妥，周某在這襄陽城也認識幾個名醫，可以延請過來給兄弟看病，所有開銷算在周某身上。”
武成玉搖了搖頭說：“不瞞掌櫃的，我現在的身體我最清楚，早已千瘡百孔，什麼名醫都已無用。
今日這三道菜可以送與掌櫃，只求掌櫃幫武某一個忙。
周掌櫃開酒樓賣蛇羹，對整個襄陽的捕蛇人和獵人想必十分熟悉？”
“沒錯，襄陽的捕蛇人和獵人只要有了收獲，第一時間都會送到我這裡，多年交往，跟他們周某還能說得上話。”
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