陽光懶洋洋地挪過木屋的窗臺，在餐廳乾淨的木地板上投下斜長的光影。
下午時間，中餐廳的眾人投入了新一輪的忙碌，為即將到來的晚餐客流做準備。
“南南，幫我把那筐青椒洗了！”
尹證的聲音從後廚傳來，帶著點鍋勺碰撞的急切。
“來了來了！”
章若南麻利地放下正在擦的杯子，小跑著過去，將一大筐翠綠的青椒搬到水池邊，擰開水龍頭。
嘩嘩的水聲裡，她仔細地搓洗，麻花辮隨著動作輕輕晃動，很利落。
黃小明殷陶在清點庫存，核對選單酒水單這些。
陳立儂則一絲不苟地擦拭著每一張餐桌椅，確保用餐區整潔明亮。
詹大廚在後廚統籌全域性，檢查著晚上要用到的各種醬料高湯，空氣裡瀰漫著食物準備階段的忙碌氣息。
江傾坐在餐廳角落的休息椅上，看著窗外遼闊的草原，心裡琢磨著晚上做點什麼。
既然上了節目，又是在這樣具有煙火氣的環境裡，他覺得不如做點家鄉的味道。
徽州……一道經典的家宴菜浮現在腦海裡。
不如……就做一品鍋。
這道菜用料講究，層次分明，冬筍、紅燒肉、蛋餃、鮑片層層堆迭，用炭火慢煨，最能體現徽菜“重油、重色、重火功”的特點，而且做起來費時，現在開始準備正合適。
打定主意，江傾起身，找到正在與現場導演溝通的黃小明。
“小明哥，我想晚上做道徽州菜，一品鍋，需要些特定的食材，節目組這邊能幫忙準備一下嗎？”
黃小明一聽，眼睛亮了下。
“徽州菜？一品鍋？聽著就講究！沒問題，要什麼你儘管說，我讓節目組後勤馬上去買！”
江傾列了個單子遞給他。
“新鮮的冬筍是靈魂，要嫩尖。上好的五花肉，肥瘦相間層次要分明。再來些鮮蝦仁剁餡包蛋餃用，幹香菇泡發，新鮮的鮑片幾片，最後還需要一口能上炭爐的厚實砂鍋。”
“行！包在我身上！”
黃小明拍著胸脯保證，立刻拿著單子去找節目組後勤負責人。
下午的時光在忙碌中悄然溜走。
草原的黃昏來得格外絢爛，天邊鋪滿了瑰麗的晚霞，將整個中餐廳染上了一層溫暖的淡金色。
晚餐的客人陸續到來，木屋裡很快坐滿了人，點單聲、傳菜聲、杯盤碰撞聲、客人的談笑聲交織在一起，充滿了鮮活的人間煙火氣。
章若南穿梭在餐桌之間，麻利地點單、上菜，臉上始終掛著甜美的笑容，耐心回答著客人的詢問。
雖然忙碌，但她動作利落，有條不紊，表現得十分乾練。
。眼一了張廚後朝地奇好，閒空點了得時暫，點甜完上人客桌一給著趁
。飛翻鏟鍋，天朝火熱得忙前臺灶在正證尹廚大詹
。影的悉道一了到見，角一另的房廚在而
。前檯餐備張一在站，口門著對背正，圍藍深的淨幹條一著繫傾江
。注專穩沉作，拔形的他
。步幾了近走地腳輕手輕住不忍南若章
。餃蛋著包地活靈指手，頭著低正他見只
。型間瞬皮蛋的勻均而薄張一，轉一地巧輕腕手，上勺鐵小形圓的熱燒在淋蛋的黃金勺小一
。裡子盤的邊旁在放碼地齊整他被，了完就餃蛋的黃金滿飽個一，攏合速迅緣邊，挑一輕輕子筷，央中皮蛋在放料餡仁蝦的勺一起舀速迅他
。同不然截樣模的會峰席出履革裝西者或，遒方斥揮上臺講在站他與，律韻帶自，水流雲行程過個整
。齊齊整整得放擺片筍冬的好切，菇香的發泡邊旁，香醬的郁濃出發散燒紅的著燉火小上臺灶
。氣火煙的在在實實裡活生了滿充，靜沉很得顯下燈的和房廚在臉側，火爐下一整調手抬爾偶他
。神出些有得看南若章
。子樣的菜做傾江到看眼親次一第是這
。力魅的暖溫實踏人令了滿充，樣一人通普的活生熱個一何任像，材食著理地注專正刻此，貴新技科的圍解為上毯紅在，員演界的角了活演裡劇在，才天慧智工人的談而侃侃上會峰技科在個那
。近親更也，更拜崇的純單比，來開延蔓底心在覺的妙奇很種一
。停沒毫卻作的餃蛋包上手，頭點了點朝，笑微出上臉，口門在站到看，頭過側微微傾江，目的到覺察
。作工的廳前了投續繼轉，躍雀的說言可不，奇新的心滿著帶後然，了忙去要己自意示，面外指了指，臉笑的大大個一以回也南若章
。過而忽倏中碌忙在間時
。來下靜安於終廳餐中的晚一了鬧喧，人客的盡未猶意桌一後最走送，點八上晚向指間時
。足滿的務任完於終著中憊疲，轆轆腸飢都也家大
”！快了扁！飯開飯開“
。嚷嚷子肚著證尹
。菜常家的味又手快是都，餐工員的家大備準始開刻立廚大詹
。來下了端上爐炭的落角從鍋砂的實厚口那將地心小傾江，時這
。腔鼻的人個每鑽地道霸，道味的他其裡房廚了過蓋間瞬，來出發地猛氣香合複郁濃的鮮一，間瞬的開掀子蓋，燙滾舊依鍋砂但，滅熄經已火炭
”！？香麼這麼什！哇“
。來過道味著循，引吸被個一第陶殷
”！了好鍋品一的總江“
。道解著笑明小黃
。塔寶同如得放碼，迭迭層層材食，裡鍋砂見只
。人爛瘦，剔瑩晶，燒紅花五的巍巍亮紅醬層一厚厚著鋪面上，片筍冬的亮油黃金澤，湯了飽吸是層底最
。可滿飽，餃蛋的滾滾圓燦燦金是上往再
。花蔥的綠翠著綴點，菇香的褐深，片鮑的片幾是則層頂最
。油的人著泛，騰沸微微間材食在醬的厚醇稠濃
。鍋砂口那著盯地勾勾直都睛眼，憊疲了記忘間瞬人眾的上晚一了碌忙讓，擊衝重雙的覺嗅覺視這
”！藝手的總江嚐嚐來們我讓！桌上快！快快快“
。待期了滿充里神眼，促催住不忍都廚大詹
。點焦的對絕了為刻立，央中桌長上端地翼翼心小忙幫明小黃被鍋砂
。齊上續陸也菜手快道幾的廚大詹
”！藝手的總江嚐嚐都，來來來“
。座落家大著呼招明小黃
。鍋品一口那了向子筷將地待及不迫都人有所
。筍冬塊一起夾先他，重鄭是最廚大詹
。味品細細，睛眼了起眯他讓得富次層，香的郁濃著挾裹又，鮮清的野山著帶，甜鮮口，華的鮑與了足吸片筍
”！得難，了住留保都脆甜鮮，的得吸味吸！好更候火，好得選筍冬這！妙“
。歎讚地衷由他
