“等會兒燒完了炕，趕緊回來家裡吃飯，今天晚上給你們露一手！”
已經走到大門口的李富貴聽到這話頓時著口水就不斷的往下嚥。
“知道了叔……等等……等會兒我就……”這李富貴話都沒說全乎呢。
陳寶財就直接把門給關上了。
等等等等等個屁老丫子等……這死冷寒天的，還得把脖子伸出去聽他把話說完。
進了屋之後，陳寶財將那兩個已經砍好的大熊掌搬到了結結實實的木凳上，然後用繩子固定，又拿出了一把鋒利的刀，反覆來回刮，發出咯吱咯吱的聲音。
就是看著那毛和皮不斷的刮落，看起來就極為解壓，而且刮毛的時候很費力氣，就連陳寶財那也是累的，臉上流淌出了汗水，雙臂都有一些發酸，甩了甩手，然後再繼續。
刮完毛後，熊掌表面還有一些細小的絨毛殘留，陳寶財又端來一盆冒著熱氣鹼水，再用剪刀把裡面的毛往外挑，剩下挑不出來的在把熊掌放進去！
然後透過熱水浸泡之後，這上面的絨毛就很容易清洗了，用手搓一搓，就連皮帶毛全部都脫落了。
又過去了大概半個多小時，他將熊掌從水裡撈了出來，在用帶著冰碴的清水反覆沖洗了好幾遍！
這樣就能可以讓肉質更加緊繃，滑嫩而不柴。
直到熊掌表面變得乾淨光滑，泛著淡淡的粉紅色光澤，看起來就讓人食指大動。
接下來，他在灶臺上架起一口大鐵鍋，往鍋裡添滿了水，再把三四個生薑從中間切開，一捆大蔥，七八個紅色的幹辣椒，等水燒開後，他將熊掌連同材料輕輕地放入鍋中。
頓時，鍋裡的水翻滾起來，一股濃郁的肉香瀰漫開來！
他用木鏟子有規律的地翻動著熊掌，讓它在熱水中均勻受熱，去除裡面的血沫子和腥味！
用沸騰的水煮了足足一個多小時，陳寶財用筷子戳了戳，彈性十足，但還是有點硬，火候還是差點！
他又添了點柴，然後蓋上鍋蓋輕火慢燉，這裡面可有老多講究了，要是不懂行的話，這道菜可就做瞎了，
接下來就只要等先煮熟了就好了。
“今天晚上一隻紅燒一隻清蒸！”
“你個傻小子有口福了，趕緊過來燒火，把另一鍋水也燒得旺旺的。”
陳寶財衝著門口杵著的大傻個招呼了一聲。
大傻個急忙擼起袖子就蹲在了另一個灶坑旁，往裡面添著柴燒著火，臉上始終掛著傻呵呵的笑容。
“叔，你說我和我哥可像了，都有倔勁兒！”
“但是他打獵比我厲害，我都是跟著他學。”大傻個這說話是沒有邏輯性，但也能表達出他心裡的想說的！
大概意思就是說，我打獵也挺厲害，但是都是陳樂帶出來的！
“好好跟你哥學，但學好的別學壞的！”
“你個傻小子，以後你哥要是幹啥傻事，你也得攔著點，知道不！”
陳寶財蓋上了鍋蓋，隨口說了一句。
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