黃尾鰤食用價值非常的高。
它的肉質緊實，脂肪含量適中，味道鮮美。
適合多種烹飪方式：生魚片（刺身）、壽司、鹽燒、煎、蒸等。
在小日子，它與五條鰤、平政等都屬於高階食用魚。
它們同時也是海釣愛好者非常推崇的強力目標魚。
它們力量大、衝刺猛，中鉤後掙扎激烈，能給釣手帶來極大的刺激感和成就感。
由於其高經濟價值，高體鰤也是重要的海水養殖品種之一。
市場上或民間常說的“黃尾魚”可能指多種尾巴發黃的魚，例如細鱗鯝（一種淡水魚）或某些鰺科魚類。
真正的黃尾鰤（高體鰤）是大型海水魚，價值更高。
它是“鰤魚”家族的一員。
在小日子，根據生長階段和大小，同一種鰤魚會有不同的名稱（如魬、目白、鰤、平政、間八等），黃尾鰤特指高體鰤這個物種。
黃尾鰤（高體鰤）是一種體型較大、尾鰭鮮黃色、具有高食用和遊釣價值的暖水性海水魚。
因為黃尾鰤太大了，基本上一筐裝上幾條就已經滿了，個別太長的根本裝不進去，被單獨的放在甲板上。
孩子們也撅著屁股雙手抓著魚尾巴從魚堆中往外拖著魚，既是幫忙幹活也是因為好玩。
別看胖墩和鐵蛋小，但是因為哥哥們在前，兩個小傢伙心也是大的不行，專挑大的拖，吃奶的勁都使出來了。
胖墩更是一個用力過度，一屁股坐在了甲板上。
給大家逗的哈哈大笑，傅晨離得最近，笑著說道，
“小胖墩，你可省點力氣，一會兒小屁股散架了！”
“哼！臭哥哥，不理你了！”
小胖墩被大家笑，小臉紅撲撲的跑到白伊瑤的身邊，
“姨姨~~”
白伊瑤摸摸他的頭，還親了他一口，
“我們胖墩最能幹了！”
“噢耶！姨姨親我了！”
一眾孩子都非常喜歡白伊瑤，這會看小胖墩被親了，一臉的羨慕，小一點的也跑到白伊瑤身邊求誇獎，求親親。
陳勝利和傅晨大了，只能羨慕的看著弟弟妹妹。
阿公直起腰看著小孫子和孫媳婦說道，
“咱們要不要再拖一網，興許魚群還沒散。”
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