顏色焦黃,已經看不出原來的肉色,散發出誘人的香味。
秦河一看,眼睛立刻就亮了。
徐長壽這是下了血本啊,十三行洋商貨棧的香料都用上了,孜然、胡椒,還有芝麻粉。
下筷,一口下去,外焦裡嫩,帶有嚼勁,咬在齒間,沙沙作響。
恰到好處的鹽分和香料,令口齒生香。
“變腐朽為神奇,好吃!”
“做這道菜的廚人不簡單~”
眾人見狀也紛紛動起了筷子,嘗吃之後,個個眼睛都亮了。
魏武也被勾起了好奇心,拿起面前從未動過的筷子,也嚐了一口,忍不住點點頭。
確實是難得的美味,嚼在嘴裡像是豬皮,但沒有那麼硬,又有點像是油渣,但比油渣滑嫩,卻不知是什麼肉,油炸過。
又嚐了幾口,魏武還是沒嚐出來是什麼,便問:“這是什麼菜?”
“焦鹽肥腸。”秦河介紹道。
這道菜,在充足的香料加持下,油炸煸鍋,已經有後世做法的風格。
魏武一聽,哐噹一聲筷子掉在桌上,臉立刻就綠了:“什麼腸?”
“焦鹽肥腸,就是豬大腸。”王鐵柱道。
“嘔~~”
魏武捂著嘴急忙離桌衝到牆角,吐了起來。
不止是魏武,魏元吉的臉色也變了。
豬~~大腸~~大腸~~
昨天晚上,他可是切下來十幾節血淋淋的大腸口。
那場面已經沒法形容。
現在~~
想到這,魏元吉也撐不住了,“嘔”的一聲,也跑到牆角去了。
“不就是豬下水麼,至於?”王鐵柱見狀,滿臉疑惑,忍不住吐槽了一句。
牲畜下水一般來說確實上不得高門大戶的飯桌,因為香料之類的東西缺乏,吃著總有股子怪味。
但這盤菜完全不存在,焦香焦香的,他們明明吃的很適口。
突然一下這麼大反應。
眾人也是面面相覷,不明所以。
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