除赫哲族外,滿族、朝鮮族的民俗風情也獨具特色。滿族的“頒金節”是紀念滿族形成的節日,每年農曆十月十三舉行,饒河的滿族群眾會穿上傳統的旗袍、馬褂,聚集在文化廣場,舉辦祭祀祖先的儀式,儀式上會擺放豬肉、糧食等祭品,由族長宣讀祭文,祈求祖先保佑風調雨順、五穀豐登。儀式後,還會開展滿族傳統體育活動,如“珍珠球”——隊員分為兩隊,用手傳球,將球投入對方的“網兜”中得分,比賽激烈有趣,展現了滿族的體育文化;“雪地走”則是女性參與的活動,參賽者身著旗袍,腳穿高底旗鞋,在雪地上行走,既要保持平衡,又要快速前進,考驗著參賽者的技巧與耐力。
朝鮮族的“上元節”(元宵節)則充滿熱鬧的氛圍,每年農曆正月十五,朝鮮族群眾會製作傳統美食“打糕”“米腸”,打糕是將蒸熟的糯米放在石臼中,用木槌反覆捶打,直至糯米變得軟糯,再蘸上豆沙、白糖食用;米腸則是將糯米、豬肉、蔬菜等餡料灌入豬腸中,蒸熟後切片食用。節日當晚,朝鮮族群眾會在廣場上舉辦篝火晚會,大家圍著篝火跳舞,其中“長鼓舞”最具代表性,舞者手持長鼓,邊舞邊敲,鼓點節奏明快,舞姿優美,吸引其他民族的群眾一同參與,展現了各民族和諧共處的氛圍。
此外,饒河縣的漢族民俗也保留著濃厚的地方特色。春節期間,農村地區會舉辦“扭秧歌”活動,村民們身著鮮豔的服裝,手持綵綢、扇子,在鑼鼓聲中扭動身體,秧歌隊中還會有“旱船”“竹馬”等造型,由人扮演成各種角色,沿街表演,挨家挨戶拜年,送上新春祝福;元宵節時,縣城會舉辦“猜燈謎”活動,在廣場上懸掛數百個燈籠,每個燈籠下掛著燈謎,遊客猜對燈謎可獲得小禮品,營造出歡樂祥和的節日氛圍。
八、特色美食
饒河縣的特色美食依託當地豐富的自然資源,以江魚、山野菜、農產品為主要食材,口味獨特,兼具營養與風味,展現了東北邊疆的飲食文化特色。
(一)江魚美食
烏蘇里江盛產多種淡水魚,饒河的江魚美食以“鮮”為核心,做法多樣,其中最具代表性的是“鐵鍋燉江魚”。選用烏蘇里江野生的鯉魚、鯽魚、鯰魚等,處理乾淨後,在鐵鍋中放入薑片、蔥段、幹辣椒爆香,加入豆瓣醬、醬油調味,再放入江魚,倒入適量江水,用柴火慢燉1-2小時,燉好的江魚肉質鮮嫩,湯汁濃稠,帶有濃郁的魚鮮味。燉魚時,還會在鐵鍋邊緣貼上玉米餅,玉米餅吸收了魚湯的鮮味,外皮酥脆,內裡軟糯,是鐵鍋燉江魚的“黃金搭檔”。
“赫哲族殺生魚”是另一道經典江魚美食,選用新鮮的大馬哈魚或鯉魚,將魚肉切成細絲,放入盆中,加入醋浸泡10分鐘,利用醋的酸性使魚肉蛋白質凝固,達到“斷生”的效果,再加入鹽、味精、辣椒油、香菜、黃瓜絲、土豆絲等調料拌勻,口感鮮嫩爽口,帶有淡淡的醋香,是赫哲族招待貴客的必備菜餚,也是體驗赫哲族飲食文化的必選美食。
“烤大馬哈魚”則是將大馬哈魚處理乾淨後,在魚身兩側劃刀,塗抹上鹽、孜然、辣椒麵等調料,放入炭火烤箱中烤制,烤好的大馬哈魚外皮酥脆,魚肉鮮嫩,帶有炭火的香氣,魚骨處的魚肉油脂豐富,口感細膩,是夏季燒烤攤的熱門菜品。
(二)山野菜美食
饒河縣的山林中盛產多種山野菜,春季是採摘山野菜的最佳季節,常見的山野菜有刺嫩芽、婆婆丁、蕨菜、柳蒿芽等,這些山野菜不僅口感獨特,還富含維生素、礦物質等營養成分,是天然的健康食材。
“山野菜燉排骨”是一道家常美食,將採摘的山野菜洗淨,焯水去除苦味,與焯水後的排骨一同放入鍋中,加入薑片、蔥段、料酒,用小火慢燉1小時,燉好的湯品清澈,帶有山野菜的清香與排骨的鮮味,山野菜口感爽脆,排骨肉質軟爛,是春季滋補的佳品。
“涼拌刺嫩芽”則是將刺嫩芽焯水後,撈出瀝乾水分,加入鹽、醋、蒜末、香油拌勻,口感清脆,帶有淡淡的清香,是開胃解膩的涼拌菜;“蕨菜炒肉絲”是將蕨菜焯水後切段,與肉絲一同炒制,加入醬油、料酒調味,蕨菜口感柔韌,肉絲鮮香,是下飯的家常菜。
(三)特色農產品美食
饒河縣的農產品資源豐富,“饒河大米”“東北黑蜂蜂蜜”“馬鈴薯”等都是當地的特色農產品,這些農產品也被製作成多種美食。
“米飯包”是用饒河大米蒸成的米飯,加入炒雞蛋、土豆絲、黃瓜絲、香菜、豆瓣醬等調料,用生菜葉或白菜葉包裹起來食用,口感豐富,米飯軟糯,蔬菜清爽,是便捷美味的快餐食品。
“蜂蜜麵包”則是利用東北黑蜂蜂蜜製作的甜點,將麵粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶混合製成麵糰,發酵後放入烤箱烤制,烤好的蜂蜜麵包外皮金黃,內裡柔軟,帶有濃郁的蜂蜜香氣,口感香甜,是早餐或下午茶的優質選擇。
“馬鈴薯粉條燉雞肉”是用饒河本地馬鈴薯製作的粉條,與雞肉一同燉煮,粉條吸收了雞肉的鮮味,口感爽滑,雞肉肉質鮮嫩,湯汁濃稠,是冬季暖身的家常美食。
九、旅遊指南攻略
(一)最佳旅遊時間
饒河縣四季分明,不同季節有不同的旅遊特色,可根據興趣選擇合適的時間前往。
- 春季(4-5月):春季是觀賞野花、採摘山野菜的季節,彩雲嶺文化旅遊民俗景區的映山紅盛開,漫山遍野的粉色花朵十分壯觀;四排赫哲族鄉的烏蘇里江開始解凍,可觀看漁民春季捕魚的場景,還能採摘刺嫩芽、婆婆丁等山野菜,體驗鄉村生活。
- 夏季(6-8月):夏季氣候涼爽,是避暑、觀賞溼地、體驗水上活動的最佳季節,烏蘇里江國家溼地公園的荷花、睡蓮盛開,可乘船穿梭於蘆葦蕩之間,觀賞候鳥;大頂子山國家森林公園森林茂密,適合徒步、露營,感受大自然的清涼;傍晚可在烏蘇里江江濱公園欣賞界江落日,感受江風拂面的愜意。
- 秋季(9-10月):秋季是觀賞五花山色、體驗大馬哈魚文化節的季節,完達山脈的樹葉呈現出紅、黃、橙等多種顏色,層林盡染,是攝影的好時機;四排赫哲族鄉舉辦大馬哈魚文化節,可參與捕魚、加工魚產品、品嚐漁家宴等活動,感受赫哲族的漁獵文化。
- 冬季(11-次年3月):冬季銀裝素裹,是體驗冰雪旅遊、感受東北民俗的季節,聖潔搖籃山滑雪旅遊度假地可開展滑雪、雪地摩托等冰雪活動;烏蘇里江結冰後,可觀看冰下捕魚,體驗冰雪大世界的樂趣;春節期間,還能參與扭秧歌、猜燈謎等民俗活動,感受東北的年味。
(二)交通方式
1. 外部交通:
- 飛機:可乘坐飛機到達雙鴨山寶清機場,機場距饒河縣約150公里,下飛機後可乘坐機場大巴或包車前往饒河縣,車程約2.5小時;也可乘坐飛機到達佳木斯東郊機場,機場距饒河縣約300公里,下飛機後可乘坐長途汽車或包車前往,車程約4小時。
。時小5.4約程車,車汽途長的縣河饒往前有站斯木佳,站斯木佳達到車火坐乘可也;時小3約程車,次班多有天每,車汽途長的縣河饒往前有站山鴨雙,站山鴨雙達到車火坐乘可:車火 -
。時小8約程車,00:7為間時車發,班1天每車汽途長的濱爾哈至河饒;時小3約程車,班一時小2每,00:61-00:6為間時車發,班6天每車汽途長的山鴨雙至河饒中其,車汽途長的市城等林虎、濱爾哈、斯木佳、山鴨雙往前了通開,站車汽途長有縣河饒:車汽途長 -
:通部 .2
。行出人多或庭家合適,排安活靈程行據可,天/元003-002約用費車包,行出車包擇選議建,便不通共公,區山或鎮鄉於位點景分部,散較佈分點景的縣河饒:車包 -
。元51價票,時小2約程車,00:41、00:8為間時車發,班2天每車班的鎮林五至河饒;元01價票,時小1約程車,03:51、03:31、03:9、03:7為間時車發,班4天每車班的鄉族哲赫排四至河饒如,車班運客村農有鎮鄉各至城縣;元1價票,站車汽途長與區民居、道街要主的城縣線連要主,路線公有城縣河饒:通共公 -
。力省節,點起步徒的腰山半至送可,人/元03價票車觀的園公林森家國山子頂大;間之點景心核與口區景於返往可,人/元02價票車觀的園公地溼家國江里蘇烏如,車觀有設區景分部:通區景 -
薦推宿住)三(
。點地宿住的適合擇選算預與求需據可,別型等宿民、館賓、店酒蓋涵,樣多擇選宿住的縣河饒
:宿住城縣 .1
。遊旅庭家或行出務商合適,食等菜常家、菜北東供提,廳餐有設店酒;景街城縣瞰俯可間房分部,施設等iFiW費免、水熱、視電、調空備配,適舒敞寬間房,善完施設店酒。利便通,集廳餐、鋪商邊周,域區心中城縣地,街大央中鎮河饒於位:店酒際國都河饒 -
。遊旅閒休合適,廳餐特家多有邊周,務服車停費免供提店酒;景江賞欣可,臺有帶間房分部,品用漱洗、墊床的適舒備配,代現約簡格風間房,緻修裝店酒。邊江達到可即鐘分01行步,園公濱江江里蘇烏近靠,街春迎鎮河饒於位:店酒品境宋 -
。行出乘換合適,達到可即鐘分5行步,站車汽途長近靠館賓;到周務服,等水熱、視電、調空備配,全齊施設,淨乾潔整間房。高比效價,館賓牌老家一是,街正鎮河饒於位:館賓河饒 -
:宿民鎮鄉 .2
。風俗民的族哲赫,會晚火篝間夜的織組宿民與參能還,魚生殺的做手親東房嚐品、畫皮魚作製習學東房隨跟如,式方活生的族哲赫驗可宿民住。施設等iFiW費免、水熱、間生衛立獨備配,適舒馨溫間房,素元族民等品製皮樺、畫皮魚有飾裝部,格風統傳族哲赫用採築建宿民,鄉族哲赫排四於位:宿民俗民鄉族哲赫排四 -
。活生區山驗,活等菜野山摘採、步徒展開下領帶的東房在能還,觀參址營聯抗往前便方可宿民住;客遊的靜安、然自歡喜合適,俱傢的易簡備配,主為構結質木以間房宿民。幽清境環,繞環林森邊周宿民,址營聯抗近靠,鎮林五於位:宿民林森鎮林五 -
項事意注)四(
。等罩口、套外風防帶攜需,風多季春;涼著免避,套外薄帶攜需,大較差溫夜晝季夏;暖保寒防意注,暖保等套手、巾圍、子帽、靴地雪、服絨羽帶攜需遊旅季冬往前,℃52-約溫氣均平月1,冷寒季冬縣河饒:應適候氣 .1
。驗查員人作工合配極積需時查檢境邊到遇,標目敏等所哨、施設事軍攝拍域區境邊在得不,線境邊越自擅得不,定規理管境邊守遵,件證效有等證份帶攜需點景些這往前,等山子頂大、岸沿江里蘇烏如,域區境邊於位點景分部,縣境邊是縣河饒:理管境邊 .2
。境環態生護保同共,擾驚、餵投得不,離距全安持保需時生野看觀;圾垃棄丟中河江、地溼向得不,被植壞破、花野摘採意隨得不,定規區景守遵需時覽遊,等園公林森家國山子頂大、園公地溼家國江里蘇烏如,源資態生的富有擁縣河饒:護保態生 .3
。費浪免避,擇選量適數人據可時餐點,大較量分菜北東;食生接直免避,用食後理等水焯經需,素毒量微有含菜野山分部;生衛飪烹、鮮新材食保確,廳餐規正擇選議建,時食特等菜野山、魚江嚐品:全安食飲 .4
。化文族民元多度態的重尊、好友以,號符化文族民犯冒、侃調意隨得不,則規活守遵需,時活慶節族民與參;室進鞋需,時庭家族哲赫進如,忌化文與俗習統傳其重尊需,時流眾群族民數等族鮮朝、族滿、族哲赫與:重尊化文 .5
。生野遇遭或路迷免以,域區林的發開未進自擅得不,線路定指區景隨跟需時覽遊步徒;域區險危往前免避,報預氣天注關需前行出,害災然自等流石泥、雨暴現出能可區山季夏;胎地雪換更需時車包或駕自,靴地雪防著穿議建,防意注需,冰結易面路,時點景江沿或區山往前季冬:全安行出 .6
。力魅特獨的疆邊,事故的地土片這解瞭人多更讓,客遊的地各國全自來接迎,態姿的熱更、放開更以正河饒,善完的施設遊旅與善改的件條通著隨。憶記的刻深與驗的特獨穫收中程旅在客遊讓能都,化文獵漁驗鄉族哲赫進走是還,烈先命革懷緬址營聯抗在,風江界畔江里蘇烏步漫是論無。地的目遊旅的力魅極部東省江龍黑為,蘊底史歷的重厚與源資態生的富、化文族民的元多、貌風境邊的特獨其以縣河饒








