- 覺醒法師：東臺籍，中國佛教協會副會長、上海市佛教協會會長、上海玉佛寺方丈，是當代佛教界的重要領軍人物。他致力於佛教文化的弘揚與傳播，推動佛教教育的發展，加強海內外佛教文化交流，為傳承和發展中華優秀傳統文化、促進中外文化互鑑作出了積極貢獻，彰顯了東臺文化對當代社會的深遠影響 。
遺址與必遊景點
歷史遺址
- 范公堤遺址：始建於北宋時期，由范仲淹主持修建，是古代重要的水利防禦工程。該堤道西起泰州，東至東臺沿海，全長數百里，歷經千年風雨，部分段落仍儲存完好。范公堤的修建有效抵禦了海潮侵襲，保護了沿海地區的農業生產與百姓生活，是東臺海鹽文化與水利文化的重要載體，見證了古代勞動人民的智慧與辛勞。
- 西溪古鹽場遺址：位於西溪景區內，是東臺鹽業生產的歷史見證。遺址內保留了古代鹽場的佈局遺蹟、煮鹽器具殘骸等，展現了從春秋戰國時期到明清時期東臺鹽業生產的發展歷程。作為兩淮海鹽文化的起源地之一，這裡曾是全國重點產鹽區，“煙火八百里，灶煎滿天星”的盛景在此上演，如今成為研究中國鹽業歷史的重要實物例證 。
- 三里路遺址：位於西溪景區內，系古海口棧道，西起犁木街東端，全長1600多米，始建於西溪建鎮時期，迄今已有2000多年曆史，早於范公堤修建逾千年。這條古道曾是鹽業運輸與沿海交通的重要通道，路面保留了古代行人往來的痕跡，周邊散落著多處與鹽業生產、運輸相關的遺存，是研究東臺古代交通與鹽業發展史的重要遺址 。
- 犁木街古民居群：坐落於西溪晏溪河北側，街道以青磚鋪設，現存多處明清時期的民居建築。這些民居建築風格獨特，融合了蘇北水鄉與鹽商文化的特色，佈局規整，雕飾精美，保留了明清時期的建築風貌與生活場景。歷史上，犁木街因銷售犁木、農具馳名於蘇北裡下河水鄉，如今成為展現東臺古代商貿文化與民俗風情的重要視窗 。
必遊景點
- 西溪旅遊文化景區：國家4A級景區，位於臺城市郊古運鹽河畔，是東臺歷史文化的發祥地。景區規劃面積約16平方公里，分為歷史文化休閒區、現代文化休閒區和生態旅遊休閒區三大片區，涵蓋海春軒塔、泰山護國禪寺、董永七仙女文化園、西溪古城等眾多景點 。這裡古街老巷、灰牆青瓦、小橋流水，宋代風韻與歷史沉澱交融，遊客可漫步晏溪河沿岸，探訪三相閣、海鹽文化館，感受海鹽文化、孝賢文化與佛教文化的深厚底蘊 。
- 黃海海濱國家森林公園：全國首家零碳旅遊景區，位於東臺沿海地區，核心區總面積2000畝，以600畝人工湖“仙湖”為中心，分為現代農業展示區、高效園藝示範區和農業觀光旅遊區等功能區。公園內植被茂密，負氧離子含量高，被譽為“天然氧吧”，漫步其間，可感受森林與溼地交織的生態美景，體驗農耕文化與自然休閒的樂趣，是親近自然、放鬆身心的理想之地 。
- 條子泥溼地：全國首家溼地類零碳旅遊景區，位於弶港鎮S352與G228交界東側，是黃海溼地的重要組成部分，被列入世界自然遺產名錄 。這裡灘塗廣袤，溼地生態系統完整，是眾多候鳥的棲息地與越冬地，萬鳥翔集的景象蔚為壯觀。遊客可在此趕海撈貝殼、觀賞候鳥，感受大海與溼地相擁的自然之美，體驗獨特的濱海生態旅遊樂趣。
- 安豐古街：中國歷史文化名街，位於安豐鎮核心區域，儲存了完整的明清時期街巷格局與古建築群。古街兩側店鋪林立，青磚黛瓦的民居與商號建築錯落有致，展現了明清時期鹽商文化與商貿繁榮的景象。街上保留了多處老字號店鋪、古民居、古橋樑等遺存，遊客可漫步其間，品嚐特色小吃，購買傳統手工藝品，感受濃郁的古鎮風情。
- 董永七仙女文化園：位於西溪景區內，規劃佔地146畝，以“董永傳說”為核心，打造了董永七仙女雕塑、董賢祠、浮雕長廊、老槐樹、土地廟等眾多景點。園區挖掘放大董永與七仙女的愛情文化，再現了傳說中的經典場景，24個主題景點串聯起完整的傳說故事，是感受孝賢文化與愛情文化的重要場所，2010年成功建立為國家“2A”級旅遊景區 。
古剎、寺廟與道觀
古剎與寺廟
- 泰山護國禪寺：建於南宋，歷經900餘年滄桑，是中國佛教協會公佈的江蘇省名寺之一，也是江蘇省23座佛教重點保護寺廟之一。寺廟位於西溪景區內，建築規模宏大，佈局嚴謹，殿宇巍峨，香火旺盛。寺內儲存了眾多明清時期的建築、碑刻與文物，展現了深厚的佛教文化底蘊，是東臺佛教文化的核心場所之一，吸引著眾多信徒與遊客前來朝拜觀光 。
- 龍王古寺：位於弶港鎮，是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的古佛寺廟，為2A景區。寺廟依海而建，建築風格獨特，融合了傳統佛教建築與濱海地域特色，殿宇莊嚴肅穆，環境清幽。作為當地重要的宗教活動場所，龍王古寺香火鼎盛，每年吸引大量信徒與遊客前來禮佛祈福，同時也是欣賞濱海風光的好去處。
- 彌陀寺：坐落於安豐鎮204國道義烏小商品城對面，是一座歷史悠久的佛教寺廟。寺廟建築精美，環境靜謐，殿內佛像莊嚴，香火繚繞，是當地信眾修行禮佛的重要場所。寺廟傳承了佛教慈悲向善的理念，注重文化建設與公益事業，為弘揚佛教優秀傳統文化作出了積極貢獻，吸引著周邊信徒與遊客前來探訪。
- 萬蓮禪寺：位於時堰鎮三時村五組附近，是一座古老的佛寺，以精美的建築和悠久的歷史聞名。寺廟隱匿於鄉村之中，環境清幽，建築風格古樸典雅，保留了傳統佛教寺廟的規制與特色。寺內香火綿延，鐘聲悠揚，是感受鄉村佛教文化、尋求內心寧靜的理想之地，尤其適合喜愛散步、享受靜謐時光的遊客。
- 觀音禪寺：位於富安鎮米市路海河橋北八號，是一座歷史悠久的佛教寺院，以精美的建築和豐富的文化內涵著稱。寺廟佈局規整，殿宇恢弘，佛像雕刻精美，宗教氛圍濃厚。逢年過節前來朝拜的信眾眾多，寺廟也成為富安鎮重要的文化地標與旅遊景點，吸引著信徒與遊客前來禮佛觀光。
道觀
- 玉清宮：位於東臺市東團路，是一座歷史悠久的古老道觀，屬於文物古蹟範疇。道觀建築精美，保留了傳統道教建築的風格與特色，殿宇佈局合理，雕樑畫棟，古樸典雅。作為東臺重要的道教活動場所，玉清宮傳承了道教優秀傳統文化，環境清幽，風景優美，是遊覽觀光與瞭解道教文化的重要場所，適合喜愛歷史文化與自然風光的遊客探訪。
民俗風情
東臺的民俗風情植根於深厚的地域文化，融合了海鹽文化、孝賢文化、水鄉文化的特質，形成了獨具特色的民俗體系，在節慶活動、傳統技藝、民間演藝等方面均有鮮明體現。
節慶民俗方面，春節期間的民俗活動最為豐富。西溪景區會舉辦“東臺西溪遇見年味”主題活動，國際馬戲、新春廟會、萌寵樂園等輪番上演，廟會分為民間藝術、民間美食、燈會和互動表演四個部分，傳統戲劇、拉洋片、梅花樁舞獅等非遺專案精彩紛呈，拋繡球、漢式婚禮等互動節目增添了參與樂趣 。東亭裡宋韻街區、結髮街愛情藝術長廊等場所還會推出火裙舞、“財神”巡遊、變臉等民俗展演，以及國粹戲曲、武術匯演、歌舞表演等活動，火紅的燈光與熱鬧的氛圍，讓市民遊客在傳統文化體驗中迎接新春 。每年四月，時堰鎮後港社群的後港廟會盛大開啟，千米街區攤位林立，物資交流、美食潮玩、傳統民俗融為一體，攤販吆喝聲不絕於耳，首日客流量便能突破1萬人次，成為展現鄉村民俗特色的重要平臺 。
傳統技藝民俗以國家級非遺為核心，東臺發繡是其中的傑出代表。這項千年流傳的獨門技藝以妙齡少女秀髮為原料，繡製出的作品精美絕倫，被譽為“天下一絕”，其針法細膩，色彩自然，題材涵蓋人物、山水、花鳥等，是東臺傳統手工藝的瑰寶，如今仍有傳承人堅守這門技藝，讓其在新時代煥發生機 。此外，東臺魚湯麵製作技藝作為省級非遺代表性專案，有著嚴格的工序要求，廚師需凌晨三四點鐘便開始熬製魚湯，經炸爆、煸透、煮沸等多道工序，反覆熬製兩個半小時以上，才能達到鮮而不腥、香而不膩的標準，這一技藝在東臺傳承百年，成為融入日常生活的民俗符號 。
民間演藝方面，與“董永傳說”相關的文藝表演在東臺廣為流傳。西溪景區的《天仙緣》大型戶外實景演出，以董永與七仙女的愛情故事為藍本，融合燈光、音效與實景山水，再現了傳說中的經典場景，讓觀眾沉浸式感受孝賢文化的魅力 。此外，傳統戲曲表演在節慶期間尤為常見，淮劇、揚劇等地方劇種的經典劇目在街區、廣場上演，演員們唱腔圓潤，表演生動，展現了東臺民間演藝的深厚底蘊，吸引著眾多市民遊客駐足觀看。
生活民俗方面，東臺人有著獨特的飲食起居習慣。清晨的早茶文化是東臺人一天生活的開端，一碗魚湯麵、一碟燙乾絲、一籠包子、一壺茶，構成了標準的早茶搭配，成為維繫鄰里情感、交流生活瑣事的重要場景 。冬至過後，家家戶戶開始醃鹹肉、灌香腸，窗臺上晾曬的香腸油光鋥亮，年味在忙碌中慢慢發酵，這種習俗延續至今，成為東臺人過年不可或缺的一部分，承載著對美好生活的期盼 。
食特
。憶記域地的臺東著載承都道一每，藝技湛的食非有也，火煙暖溫的菜常家有既，明鮮特，醇鮮味口，化文食飲與源資產的地當於植食臺東
餚菜與食主典經
。 香鮮口，華湯魚足吸，料餡滿飽裹皮韌薄，擇選佳絕是也飩餛湯魚，麵吃不若。膩不而香、腥不而鮮，菜雪與椒胡白許撒，上之條麵道勁於澆，湯濃白製上以時小半個兩煮熬覆反、煸、炸經，料原為骨魚鱔、骨豬、魚鯽以。食的表代最臺東是，案專表代非級省：麵湯魚臺東 -
。 暢舒通碗一下喝，菜香綠翠上撒，郁濃白湯羊的乎乎暖；鮮的羊是都口滿，骨爛質，香焦皮外排羊烤；裡胃到暖尖舌從意暖，口醬麻滿裹，曲卷微微至涮底鍋燙滾下片，好頭心客食為鍋火羊，後過至冬。樣多法做，細實質，羊山草地本用選：羊港後 -
。品佳的餐佐常日與客賓請宴是，味風別都，用食後熱加是還盤裝切冷是論無，中適淡鹹，郁濃香滷，柴不實鵝品。製序工道多等煮滷、製醃經，鵝老養散地當用選，食特的鎮東溱：鵝老東溱 -
。味風實樸的飪烹間民了顯彰，菜常家與菜酒下的喜人臺東是，鼻撲氣香，糯質，柴不而瘦，膩不而，亮紅澤頭豬的後製滷。而作製藝工等製滷、洗清、去經，頭豬鮮新用選，食統傳的鎮河許：頭豬河許 -
。 味鮮海的嘗必臺東到客遊是，醇鮮其顯凸能最蒸清，滿黃膏蟹子梭；味本顯盡都湯做或炒清，鮮質蛤文。餚佳味道道一製，式方飪烹等炸、蒸、燜、炒、煎經，產海鮮新等蛤文、蝦對、蟹子梭，多繁類種鮮海港弶，勢優海沿託依：鮮海港弶 -
心點與吃小特
。擇選門熱的用食常日與禮送慶節人臺東是，溢四香口一下咬，明分次層，黃金澤品。口可香，膩不而甜，綿裡，脆皮外，而作製序工道多經，料原為等糖、油豬、麵以。久悠史歷，吃小名統傳的鎮安富：餅兒安富 -
。佳更口，用食粥或漿豆配搭，吃小味風的見常頭街鎮古是，口適香鹹，郁濃氣香麻芝，鬆裡，脆焦皮外餅燒。製烤烘火炭經，料調等鹽、花蔥、麻芝加，麵質優用選，吃小特的鎮安：餅燒安 -
。食零閒休與菜小餐佐的喜人臺東是，拌涼、菜炒於用可也，用食接直可，味香鹹，實地質，紅暗澤幹茶。製序工道多等製滷、制、滷點、漿煮、漿磨、泡浸經，料原為豆大以，吃小統傳的群社港後鎮堰時：幹茶港後 -
。 擇選佳絕的蕾味夜深是，佳更味風，用食醋香配搭，比對明鮮形鮮裡與脆焦皮外。開散尖舌在香鮮，發迸間瞬的燙滾，口一開咬，鬆部上，脆焦黃金得煎部底，響作滋滋煎生的上鍋熱，食門熱的攤宵夜臺東：包煎生 -
品飲特
。 意寒散驅，味風添增餐用為能都，品飲席宴為作或，酌小爐圍日冬。效功生養兼，綿口，中適度酒，製藝工等餾蒸、酵發經，料原為等皮陳、米糯以。香清的有獨皮陳著帶，厚醇酒，品飲特統傳臺東：酒皮陳 -
南指遊旅用實
。全安食飲保確，所場飲餐規正擇選需鮮海嚐品；定規關相守遵，靜安持保需觀道廟寺進，俗習教宗地當重尊；鞋運適舒穿議建，大較積面區景地溼與林森海黃；行進域區全安在需海趕，間時汐注關需地溼泥子條：項事意注；時小1在多程車間區景與區市，捷便為更行出道省道國等253S、822G沿駕自，邊周區景分部達抵可路線公等路376、路026，鎮鄉與點景要主蓋覆路網公市，面方通；求需行出足滿，點宿住的越優置位、利便通慮考先優，邊周區景或區市擇選可宿住
