- 陳楨：1894年出生於江蘇邗江，動物學家、遺傳學家、教育家，中央研究院院士、中國科學院院士。20世紀20年代起，他從事生物學教育與科研工作，30年代編著高階中學《生物學》教科書，影響了一代學子。陳楨長期專注於金魚遺傳與變異的系統研究，以及動物行為學和生物學史研究，是中國動物遺傳學的創始人和動物行為學、生物學史研究的開拓者，為中國近代生物學發展奠定了基礎 。
- 潘玉良：1895年出生於江蘇揚州（今邗江區域），中國著名女畫家、雕塑家、美術教育家。1921年，她考得官費赴法留學，先後就讀於里昂中法大學、巴黎國立美術學院，與徐悲鴻同學。其作品曾陳列於羅馬美術展覽會，獲義大利政府美術獎金。1929年歸國後，曾任上海美專、中央大學藝術系教授，1937年旅居巴黎，多次參加國際畫展。潘玉良的藝術作品融合中西風格，題材廣泛，對中國近代美術發展產生了重要影響 。
- 王少堂：現代揚州評話大師，1889年出生於揚州（今邗江區域）。他自幼學習評話，專攻《水滸》，尤以“武十回”“宋十回”最為著名。王少堂的評話表演語言詼諧、情節生動，善於刻畫人物性格，將武松、宋江等人物形象演繹得栩栩如生，形成了獨具特色的“王派《水滸》”。他一生致力於揚州評話的傳承與發展，培養了眾多弟子，使這一非遺專案得以發揚光大，成為邗江曲藝文化的代表人物 。
歷史遺址與必遊景點
歷史遺址
- 邗城遺址：位於邗江區平山鄉堡城村境內，是春秋時期吳王夫差於西元前486年修築的邗城遺存，也是揚州歷史上第一座城池。遺址坐落於蜀岡之上，周長5250米，佔地面積約1.72平方公里，三面築牆，南面以蜀岡陡坡為天然屏障，現存西、北、東三面城牆夯土遺蹟，以及西華門、東華門、北水門等遺址。南宋時在其遺址上修築“寶佑城”，使部分城牆遺蹟得以保留，如今仍清晰可辨。邗城遺址是研究春秋時期城市建設、軍事防禦與水利工程的重要實物資料，見證了邗江作為古揚州發源地的歷史地位 。
- 唐城遺址：位於邗江區平山堂東路，以蜀岡上的邗城遺址為基礎發展而來，是全國重點文物保護單位。遺址涵蓋唐代揚州城的衙城與羅城部分割槽域，現存城牆、城門、道路、排水溝等遺蹟，出土了大量唐代磚瓦、陶瓷器、銅器等文物。唐城遺址博物館就坐落於遺址旁，透過文物陳列、場景復原等方式，系統展示了唐代揚州城的繁華景象與歷史文化。這裡既是考古遺址，也是文化展示場所，讓遊客得以窺見唐代揚州“甲天下”的盛景。
- 隋煬帝陵：位於邗江區槐泗鎮，是隋煬帝楊廣的墓葬遺址。陵墓佔地面積約3萬平方米，由石牌坊、神道、陵門、墓室等部分組成，整體佈局規整，氣勢莊重。墓室內出土了鎏金銅鋪首、玉璋、銅劍等文物，印證了墓主人的身份。隋煬帝陵的發現與保護，為研究隋代歷史、喪葬制度提供了重要實物資料，是邗江區北部重要的歷史文化景點。
- 阮元家廟：位於邗江區槐泗鎮，是清代學者阮元的家祠與祭祀場所。家廟始建於清代，現存建築為後人重修，由門廳、正殿、配殿等組成，佈局嚴謹，建築風格古樸典雅。廟內儲存著阮元的書法碑刻、生平資料等，展示了他的學術成就與家族文化。阮元家廟是研究清代家族文化、學術思想的重要場所，也是感受邗江歷史文化底蘊的好去處。
必遊景點
- 瘦西湖：國家5A級景區，位於邗江區大虹橋路，是揚州最具代表性的旅遊景點。景區以“瘦”為美，湖面狹長曲折，兩岸綠樹成蔭，亭臺樓閣錯落有致，融南方園林之秀與北方園林之雄於一體。主要景點有五亭橋、二十四橋、白塔、釣魚臺等，五亭橋造型獨特，被譽為“中國古代建築史上的傑作”；二十四橋則因“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”的詩句名揚天下。春季的瘦西湖繁花似錦，瓊花、櫻花次第開放，是觀賞美景的最佳時節；秋季則天高氣爽，湖光山色相映成趣，吸引著海內外遊客前來探訪。
- 大明寺：國家4A級景區，位於邗江區平山堂東路，始建於南朝宋孝武帝大明年間，距今已有1500多年曆史。寺廟依山而建，主要建築有山門、大雄寶殿、平山堂、棲靈塔等。大雄寶殿氣勢恢宏，殿內供奉著釋迦牟尼佛像；棲靈塔高九層，登塔可俯瞰瘦西湖與揚州城區全景；平山堂為歐陽修所建，憑欄遠眺，江南諸山盡收眼底。大明寺是鑑真和尚的修行地，寺內設有鑑真紀念堂，紀念這位中日文化交流的使者，是感受佛教文化與歷史底蘊的重要場所。
- 宋夾城體育休閒公園：國家4A級景區，位於邗江區長春路，是一座集體育運動、休閒娛樂為一體的開放式公園。公園依託宋代夾城遺址修建，保留了部分歷史遺存，同時融入現代休閒功能，設有腳踏車道、步行棧道、運動場館等設施。園內環境清幽，綠樹成蔭，水域開闊，可划船、散步、健身，也可欣賞園林景觀與歷史遺蹟。公園免費開放，是市民日常休閒與遊客體驗揚州慢生活的絕佳選擇，春季賞花、秋季賞銀杏均是熱門活動。
- 高旻寺：位於邗江區揚子江南路，始建於隋代，素有“淮揚第一寺”之稱，是清代揚州八大名剎之一。寺廟瀕臨長江，佔地面積廣闊，主要建築有山門、大雄寶殿、天中塔等，建築風格古樸典雅，禪意濃厚。高旻寺以禪學聞名，是佛教禪宗的重要道場，寺內綠植繁茂，繡球花等花卉四季常開，環境清幽靜謐。這裡既是宗教活動場所，也是休閒靜心的好去處，吸引著眾多信徒與遊客前來祈福、觀光。
- 觀音山：位於邗江區平山堂東路，是一座歷史文化名山，以觀音寺、古塔和自然景觀著稱。山體不高，但地勢險峻，山上建有觀音寺，始建於隋代，現存建築為後世重修。寺廟依山而建，層層遞進，主要建築有山門、天王殿、大雄寶殿等，殿內供奉著觀音菩薩等佛像。登觀音山可俯瞰瘦西湖全景，遠眺揚州城區，景色秀麗。山上植被繁茂，春季花開爛漫，秋季層林盡染，是登高望遠、禮佛祈福的熱門景點。
- 大王廟：位於邗江區竹西路，是祭祀吳王夫差與漢代吳王劉濞的廟宇，始建於明代，現存建築為清代遺存。寺廟佔地面積不大，但佈局精巧，主要建築有山門、大殿、配殿等，殿內供奉著兩位吳王的塑像。大王廟見證了邗江作為鹽運樞紐的歷史，廟內儲存著部分與鹽運、水利相關的歷史文物，是研究揚州鹽商文化與民俗文化的重要場所。如今這裡免費開放，成為市民與遊客感受歷史、體驗民俗的好去處。
- 運河三灣生態文化公園：位於邗江區寶塔南路，依託古運河三灣段的自然風貌改造而成，是一處以運河文化為核心的生態景區。公園內河道蜿蜒曲折，兩岸綠樹成蔭、花草繁茂，建有運河博物館、城市書房、健身步道等設施。遊客可沿運河步道散步、騎行，欣賞河景風光；也可參觀運河博物館，瞭解大運河的歷史演變與文化價值；還可在城市書房內靜心閱讀，感受文化與自然的交融。公園空氣清新、環境優美，是展現邗江生態建設與運河文化傳承的重要視窗。
古剎、寺廟與道觀
古剎與寺廟
- 大明寺：作為邗江最著名的古剎，大明寺始建於南朝宋孝武帝大明年間，距今已有1500餘年歷史，是全國重點文物保護單位。寺廟坐落於蜀岡中峰，依山傍水，氣勢恢宏，主要建築沿中軸線依次排列，山門、天王殿、大雄寶殿、平山堂、棲靈塔等層層遞進。大雄寶殿為清代建築，面闊五間，進深三間，殿內供奉著釋迦牟尼佛、藥師佛、阿彌陀佛三尊大佛，兩側為十八羅漢像，造型逼真，工藝精湛。棲靈塔始建於隋代，高九層，為磚木結構，登塔可俯瞰瘦西湖全景與揚州城區風貌。寺內的鑑真紀念堂是為紀念鑑真和尚而建，採用唐代建築風格，堂內供奉鑑真坐像，展現了他東渡日本的壯舉。大明寺不僅是佛教聖地，更是文化重鎮，歐陽修、蘇軾等文人墨客均曾在此留下足跡與佳作，文化底蘊深厚。
- 高旻寺：位於邗江區揚子江南路，始建於隋代，初名“白塔寺”，清代康熙年間重建並賜名“高旻寺”，是清代揚州八大名剎之一，與鎮江金山寺、常州天寧寺、寧波天童寺並稱為“中國佛教禪宗四大叢林”。寺廟佔地面積廣闊，建築佈局嚴謹，主要建築有山門、天王殿、大雄寶殿、藏經樓、天中塔等。大雄寶殿氣勢恢宏，殿內供奉著釋迦牟尼佛像，莊嚴肅穆；天中塔高七層，造型優美，登塔可遠眺長江風光。高旻寺以禪學聞名，注重禪修實踐，寺內禪院清幽，香火繚繞，是佛教信徒修行的理想之地。寺內綠植繁茂，四季有景，繡球花、桂花等花卉競相開放，環境靜謐宜人，吸引著眾多遊客前來禮佛、休閒。
- 勑賜天寧禪寺：位於邗江區豐樂上街，始建於唐代，是揚州歷史悠久的佛教寺廟之一。寺廟歷經多次修繕，現存建築為清代風格，主要有山門、天王殿、大雄寶殿、藏經樓等。大雄寶殿殿宇高大恢宏，內部裝飾精美，供奉著三世佛與十八羅漢像，佛像雕刻細膩，神態莊嚴。寺內儲存著多株古銀杏樹，秋季金黃一片，與古樸的建築相映成趣，環境清幽靜謐。天寧禪寺免費開放，是市民日常禮佛、休閒的場所，也是感受揚州佛教文化與古建築藝術的好去處。
- 大王廟：又稱“邗溝大王廟”，位於邗江區竹西路，始建於明代，是為祭祀開鑿邗溝的吳王夫差與發展鹽鐵業的漢代吳王劉濞而建。寺廟佔地面積不大，但佈局精巧，主要建築有山門、大殿、配殿等，大殿內供奉著兩位吳王的塑像，兩側陳列著與邗溝開鑿、鹽運歷史相關的文物與圖片。大王廟的建築風格兼具明清特色，磚雕、木雕工藝精湛，展現了揚州傳統建築的藝術魅力。如今這裡已成為文物保護單位與民俗紀念館，是瞭解邗江運河文化與民俗文化的重要視窗。
道觀
- 瓊花觀：位於邗江區文昌中路，舊稱“蕃釐觀”，是揚州最著名的道觀，始建於西漢元延二年（前11年），原為供奉后土女神的后土祠，距今已有兩千多年曆史。唐代增修並易名“增修並易名“唐昌觀”，北宋政和年間，宋徽宗取“多福大福”之意，賜名“蕃釐觀”，因觀內曾有天下無雙的瓊花，故俗稱“瓊花觀”。現存建築為1993年重修，觀前石牌坊為明代遺存，石柱雕刻日月形狀，寓意深遠；觀內主要建築有三清殿、瓊花臺、無雙亭等，後花園小橋流水、九曲碑廊，濃縮了江南園林之美。瓊花觀是道家正一派的聖地，相傳兩代張天師在此羽化，《儒林外史》作者吳敬梓晚年也曾流連於此。每年暮春三月，瓊花盛開，潔白無瑕，吸引著眾多遊客前來觀賞，感受道家文化與自然美景的融合。
民俗風情
邗江的民俗風情植根於江淮水鄉的獨特環境，融合了運河文化、漁文化、宗教文化等多元元素，在節慶活動、傳統技藝、生活習俗等方面形成了鮮明特色，代代相傳的民俗不僅是生活的儀式感，更是文化傳承的重要載體。
節慶民俗方面，春節期間的邗江熱鬧非凡，城鄉各地張燈結綵，方巷鎮沿湖村的漁家“村晚”極具特色。漁民們自發組織文藝表演，漁家歌舞、漁歌聯唱、舞龍、秧歌、花船、跑毛驢等節目輪番上演，所有表演素材均源自漁家生活，充滿鄉土氣息。年貨大街上，黃珏老鵝、裔家牛肉等非遺美食與漁家年蒸、特色文旅產品琳琅滿目，漁家人制作的“龍饃”年蒸造型別致，寓意吉祥，成為春節期間的特色民俗食品。正月十五元宵節，文昌社群等多地會舉辦元宵遊園會，猜燈謎、非遺糖畫製作、手工燈籠DIY等活動吸引市民踴躍參與，大家齊聚一堂，在傳統年俗中 共敘鄰里深情。
。圍氛化文添增，活等會詩月賞辦舉會還村鄉分部，時好共，蟹品月賞，聚團人家，日節的圓團是則節秋中。俗習統傳的災避邪驅著承傳，囊香佩、草艾掛、子粽包戶戶家家，時同；凡非鬧熱，威助喊吶眾觀邊岸，槳揮力們手選，賽舟龍辦舉會畔湖伯邵，時節午端。息氣日春，景觀園遊、花賞青踏，門家出走紛紛客遊與民市，織如流人點景等寺明大、湖西瘦。展開集活旅文類各，開盛的卉花等蘭玉、花櫻、花瓊著隨伴，月5-3年每，號符俗民的表代最季春江邗是”州揚下月三花煙“
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食特
。窮無味回人讓，澱積史歷與特域地著載承都道一每，味風家漁到食非從，菜名方地到心點茶早從，火煙井市與味風淮江兼食特，長流遠源化文食飲的江邗，域區心核的州揚”都之食界世“為作
心點茶早
。品珍的缺或可不上桌茶早是，香留頰齒、膩不而鮮，彰益得相郁濃的湯與甜鮮的蟹，料餡嚐品再，湯的鮮食吸，口小一咬先需時用食。滿飽湯，紙如薄皮，蒸後作製藝工殊特經，餡為凍皮豬與蟹、黃蟹鮮新用選。稱著鮮湯、足餡、薄皮以，心點誌標的茶早江邗：包湯黃蟹 -
。味本材食顯盡卻，單簡似看，點特味風的”和平鮮清“了顯彰又，藝技工刀的菜揚淮了現既菜道這。鮮郁濃湯，爽鮮口，料配等筍、火、仁蝦配搭，煮慢湯骨或湯用，細的勻均切乾腐豆用選。品菜備必的茶早江邗是也，菜素典經的中菜揚淮：乾煮大 -
。擇選佳絕的膩解爽清中茶早是，膩油不，味甜的淡淡與香清的菜青著帶，口爽甜清口，瓏玲巧小，榴石似形，邊花部頂賣燒。”翠翡“名故，綠翠澤，而變調等糖、油豬、菜青由心餡，翼蟬如薄皮，緻形外：賣燒翠翡 -
。一之點早典經的喜人江邗是，香清的麵與氣香的油豬著帶，膩不而甜，綿口，黃金澤糕油。甜香糯口，明分次層，而制疊序工道多經，料原為油豬、糖、麵以，心點茶早統傳：糕油層千 -
菜名方地
。喜人地當深，品佳的餐佐常日與客賓請宴是，拌涼片切可也，用食接直可既，郁濃滷，香皮，實質，黃金澤鵝老品。而配調料香種十數由滷，製序工道多等煮滷、製醃、洗清、殺宰經，鵝老質優地當用選。久悠史歷，）鎮巷方屬今（鎮珏黃自產，食非江邗：鵝老珏黃 -
。品產門熱的上 場市貨年是，溢四氣香，柴不實質，用食後熱加可也，食冷片切可牛家裔。效功補滋兼還，鮮道味僅不，料香與材藥中種多加中程過製滷，作製序工等曬晾、煮滷、製醃經，牛黃質優用選。稱著厚醇道味、鮮質以，食特統傳江邗：牛家裔 -
。格風的”和平鮮清“菜揚淮顯盡，鮮澈清湯，膩不而，合融完香與香鮮的蟹，化即口，鮮質，白潔澤品。時小數燉慢湯用中鍋砂放，丸大製，勻均拌攪料調等清蛋、薺荸、蟹加，末剁花五用選。品菜軸的上席宴江邗是也，菜名典經菜揚淮：頭子獅蟹燉清 -
。品菜表代的味風家漁江邗是，甜鮮的鮮湖顯盡卻，味調多過有沒，郁濃湯，鮮質，味原原的類魚了持保品菜。而燉清料調等酒料、姜蔥配搭，等條餐、魚鯽、魚刺昂如，魚雜生野中湖用選，湖伯邵部北江邗自產：魚雜湖伯邵 -
品食味風與吃小特
。願祈好的年 新對民漁著載承更，食是僅不，氣福有家全意寓，種品特的中蒸年是”饃龍“。甜香鬆口後蒸，綴點等豆紅、棗紅用再，型造祥吉等蝟刺、魚、龍造塑，後酵發母酵加，料原為麵以。作製會都戶戶家家間期節春，品食俗民特的村湖沿鎮巷方江邗：蒸年家漁 -
。品佳的友親贈饋是也，菜佐見常的上桌餐是，味醬與味鹹的重過有沒，味本的菜蔬了留保，口爽脆，中適甜鹹，亮鮮澤菜醬。等菜錦什、頭蔔蘿、瓜黃有，多繁種品，製序工道多等制醬、製醃經，料原為菜蔬鮮新以，品食特統傳江邗：菜醬州揚 -
。到嚐品可均中館餐與攤吃小的地各鄉城在，擇選佳絕的點甜後餐是，膩不而甜，郁濃氣香花桂，甜香糯口，剔瑩晶品。漿糖花桂上淋，煮後子圓小，料餡等沙豆、桃核、麻芝、花桂著裹包，皮為藕以，吃小統傳江邗：子圓藕 -
。擇選見常的食零常日與餐早民市是，道地道味卻單簡法做，彰益得相香清的花蔥與的腐豆，香鮮餡，鬆皮外品。而制煎或蒸後狀條捲，料調等鹽、花蔥、腐豆裹包皮面薄以，吃小特間民江邗：卷腐豆 -
南指遊旅用實
。峰高流人開避，往前晨清議建點景等寺明大、湖西瘦覽遊；暖保好做季冬，曬防意注季夏，套外薄備季春；所場飲餐規正擇選食嚐品；俗習教宗重尊，靜安持保需觀道廟寺進；程行劃規前提議建，季旺遊旅為月11-9、月5-3：項事意注。區景與區城梭穿離距短合適車單共，點景門熱個多達直可，主為線專遊旅等路2遊、路1遊公以通部；區景往前車程計、公轉再，站東州揚、站州揚至車火乘或，區市至大場機乘轉，場機際國州泰州揚達抵機飛乘可通部外；圍氛市城與區景離距近能且利便行出，邊周河運古或路西昌文、湖西瘦擇選宿住
