岱山縣是浙江省舟山市下轄縣，地處舟山群島中部、長江錢塘江甬江入海口交匯處，全縣總面積5242平方公里，其中海域面積4915.5平方公里，陸域面積326.5平方公里，由379個島嶼、256個海礁組成，岱山島為境內最大島嶼，陸域面積104.97平方公里，是舟山群島第二大島。全縣下轄高亭鎮、東沙鎮、岱東鎮、岱西鎮、長塗鎮、衢山鎮6個鎮和秀山鄉1個鄉，縣人民政府駐地高亭鎮。岱山自古以漁鹽為業，海洋文化、徐福文化、漁家民俗、佛教文化交融，是浙江省重要的漁業基地、產鹽基地與濱海旅遊目的地，縣域兼具海島生態、歷史遺存與產業活力。
行政區劃與鄉鎮概況
高亭鎮是岱山縣政治、經濟、文化、交通中心，為全縣城鎮與產業核心區，陸域面積廣闊，城鎮配套完善，港口、商貿、文旅、居住功能集聚，轄區內有城區商圈、漁港碼頭、歷史建築與文旅節點，是全縣對外交通樞紐與公共服務集中地，城鎮建設成熟，產業門類齊全，承擔縣域綜合服務功能。東沙鎮坐落於岱山島西北部，是中國歷史文化名鎮，以古漁鎮風貌為核心，保留完整的明清街巷、商號舊址與漁業生產遺存，境內有中國海洋漁業博物館，集中展示東海漁業發展歷程與漁家文化，是岱山漁鹽文化與古鎮商貿文化的核心承載區。
岱東鎮位於岱山島東北部，濱海地貌突出，擁有鹿欄晴沙等優質海岸資源，農業、漁業、鄉村文旅協同發展，區域內農田與海岸交織，鄉村風貌儲存完整，以休閒農業、海岸觀光、農事體驗為特色，是岱山東部濱海休閒與生態農業片區。岱西鎮地處岱山島西部，海岸曲折，海蝕地貌與鹽田資源豐富，鹽業生產歷史悠久，雙合石壁等自然景觀獨具特色，船舶修造、海洋養殖、生態旅遊為支柱產業，是岱山西部產業與生態觀光片區。
長塗鎮由大長塗山、小長塗山等島嶼組成，漁業與船舶工業基礎紮實，漁港設施完備，遠洋捕撈、水產加工產業發達，海島生態優良，鄉村與海岸景觀兼具，是岱山中部重要的漁業與臨港產業鎮。衢山鎮位於岱山北部衢山島，陸域面積廣闊，港口、漁業、鹽業、文旅資源富集，島上有觀音山等宗教與自然景觀，深水岸線資源優良，港口物流、海洋養殖、濱海旅遊協同發展，是岱山北部綜合型城鎮與對外門戶。秀山鄉轄秀山島，生態環境優良，森林覆蓋率高，擁有沙灘、海灣、山地等多樣景觀，以生態度假、海島休閒、鄉村旅遊為核心，是岱山生態宜居與休閒度假的重要片區。
歷史沿革與文化脈絡
岱山境內人類活動可追溯至新石器時代，高亭鎮楓樹村姚家灣遺址、孫家山遺址出土大量陶器、石器與製鹽遺存，證實距今4000多年前已有先民在此從事漁獵、農耕與製鹽生產。春秋戰國時期，岱山屬越國甬東地，為東南沿海海上聚落與漁鹽生產節點。秦漢至隋代，先後隸屬句章、鄞縣、會稽郡管轄，長期以海上漁鹽與交通通道形態存在。唐開元二十六年，舟山置翁山縣，岱山區域歸入行政管轄，北宋起隸屬昌國縣，因漁業與鹽業興起，逐步成為浙東沿海重要的漁鹽集散地。
南宋至元代，岱山製鹽工藝成熟，所產食鹽品質優良，成為朝廷貢鹽，海上貿易與漁業生產持續發展。明清時期，岱山經歷海禁與展復，康熙年間解除海禁後，居民回遷，漁業、鹽業、海運業快速復甦，東沙、高亭逐步形成漁港與商貿集鎮。民國時期，岱山隸屬定海縣，漁業與鹽業商貿繁榮，東沙古鎮成為浙東沿海重要的漁貨交易中心。1953年，岱山正式設縣，1958年併入舟山縣，1962年恢復岱山縣建制，1987年隸屬舟山市管轄。
岱山文化脈絡以漁鹽文化為根基，融合徐福文化、佛教文化、海防文化、漁家民俗文化，形成堅韌務實、開放包容、敬海重禮的地域氣質。先民依海而生，以漁為業、以鹽為生，形成捕撈、養殖、製鹽、造船、海運等傳統技藝；徐福東渡傳說流傳千年，留下相關文化遺存與祭祀習俗；佛教文化傳入後，寺院遍佈島嶼，宗教民俗融入民間生活；海防歷史留下軍事設施與守土文化，共同構成岱山多元一體的文化體系。
歷史人物與近代人物
岱山地處海隅，歷代湧現出推動地方治理、文教、宗教、民生髮展的代表性人物。古代以地方鄉賢、宗教高僧為主，鄉賢人士參與修橋鋪路、興辦學堂、規範漁鹽生產，穩定地方秩序；高僧在境內開山建寺、傳承儀軌，推動佛教文化傳播，提升區域文化影響力。明清時期，湯浚為岱山知名文士，治學嚴謹，熱心地方文教與公益事業，整理地方文獻，推動鄉風教化，是岱山近代文教事業的重要推動者。
近代以來，岱山籍人士在社會事業、文教、工商、學術等領域多有建樹。金維映早年投身進步事業，關注民生與基層發展，推動地方教育與社會改良；王家恆畢生致力於教育事業，創辦多所學校，普及基礎教育，提升岱山文教水平；嚴重敏從岱山走出，成為中國城市地理學奠基人，在學術領域取得突出成就；王仁林作為鹽民運動先驅，維護鹽民利益，推動地方民生改善；還有一批工商人士依託漁鹽產業開展貿易，促進區域經濟流通，傳承岱山人開拓進取、守望相助的精神品質。
歷史遺址
岱山歷史遺址覆蓋史前、古代、近代多個時期，以鹽業遺址、漁港遺址、史前聚落、海防設施、古建遺存為主體。姚家灣遺址位於高亭鎮楓樹村，是良渚文化至廣富林文化時期的鹽業遺址，出土鹽灶、煎鹽盤、鹽泥堆放區等完整製鹽工藝流程遺存，實證岱山4000多年製鹽歷史，為浙江重要考古發現。孫家山遺址為新石器時代聚落遺址，出土陶釜、石斧、石刀等文物，展現史前先民生產生活形態。
東沙古鎮古碼頭、古商號遺址保留明清至民國時期漁港商貿風貌，石砌碼頭、木質商鋪、街巷格局完整，是浙東沿海漁業商貿的實物見證。岱西、衢山等地古鹽田遺址連片分佈，保留傳統制鹽池、鹽灶、鹽倉設施，記錄岱山千年鹽業生產歷史。沿海古炮臺、烽火臺遺址為明清海防設施，分佈於海岸險要位置，體現岱山海防戰略地位。境內古寺院基址、古驛道、古渡口遺址，串聯起海島交通、宗教與民生髮展脈絡，具有重要歷史研究價值。
必遊景點
東沙古漁鎮是岱山核心人文景點，保留完整的明清漁港街巷，青石板路、古民居、老商號、漁業作坊連片分佈，中國海洋漁業博物館坐落於此，系統展示東海漁業發展史、漁具、漁俗與海洋生態，可沉浸式體驗傳統漁家商貿生活。磨心山景區位於岱山島東南部，為岱山本島制高點，山林茂密，視野開闊，可俯瞰千島海景與城鎮風貌，景區內佛教建築與自然景觀融合，登山步道完善，是休閒觀光與生態遊覽的優選地。
鹿欄晴沙位於岱東鎮，是華東地區綿長的平直沙灘，沙質細膩堅實，海岸開闊，可開展沙灘休閒、海岸徒步、觀日出等活動，周邊配套完善，是岱山濱海休閒的核心點位。雙合石壁位於岱西鎮，為人工開鑿與自然風化共同形成的石壁景觀，石峰林立、洞穴交錯，地貌獨特，兼具自然與人文觀賞價值。秀山島景區生態優良，沙灘平緩，海灣幽靜，以海島生態度假、鄉村休閒、海上運動為特色，適合慢節奏旅居體驗。
衢山島觀音山景區山勢起伏，植被繁茂，山上寺院群落與自然景觀結合，登高可觀賞海景與島礁風光，是宗教文化與生態觀光融合的景點。燕窩山景區以海蝕地貌為特色，海蝕柱、海蝕礁形態奇特，海岸風光原始，是觀賞海島自然地貌的優質點位。鹽田觀光片區集中展示傳統制鹽流程，可瞭解曬鹽、收鹽、加工等工藝，感受岱山千年鹽業文化。
古剎、寺廟、道觀
岱山佛教寺院歷史悠久，分佈於各島嶼，建築規制完整，宗教活動規範。慈雲極樂禪寺位於磨心山景區，始建於清代，建築規模宏大，依山而建，殿宇規整，包含大雄寶殿、玉佛殿、藏經樓、鐘鼓樓、蓬萊玉佛寶塔等建築，為岱山佛教核心寺院，香火旺盛，禪意濃厚。超果寺位於岱東鎮，歷史可追溯至清代，建築儲存完好，環境清幽，是民間禮佛與文化傳承的重要場所。
洪因寺、洪福寺等寺院分佈於各鄉鎮，建築風格簡約莊重，院落佈局規整，傳承傳統佛教儀軌，服務民間信眾需求。衢山島觀音山寺院群落依山而建，多座寺院連片分佈，宗教氛圍濃厚，為岱山北部重要的佛教活動區域。道教場所數量較少，以崇福廟為代表，為清代道教建築，儲存完好，融合民間信仰與道教文化，主要承擔民間祈福、祭祀功能，與漁家、鹽民生產生活結合緊密。全縣各類宗教場所均按傳統規制執行，建築儲存完好，成為岱山文化與民俗的重要組成部分。
民俗風情
岱山民俗根植於漁鹽生產與海島生活，涵蓋生產禮儀、歲時節慶、民間文藝、生活習俗等內容。漁業生產習俗以祭海、開洋、謝洋、曬鯗為核心，漁民出海前舉行祭海儀式，祈求航行平安、漁業豐收，開漁時節舉辦相關活動，修船、織網、曬制魚鯗均有固定技藝與流程，代代相傳。鹽業生產習俗保留傳統曬鹽流程，鹽民遵循節氣與潮汐規律作業，形成獨特的鹽業生產禮儀。
歲時節慶遵循農曆時序，春節、清明、端午、中秋等節日保留海島特色習俗，飲食、禮儀、活動貼合漁鹽生活，節日期間備辦海鮮、鹽制風味食品，開展祭祀、團圓等活動。民間文藝以舟山鑼鼓、漁歌、漁民號子、漁民畫為代表，舟山鑼鼓節奏明快，用於節慶活動；漁歌與漁民號子源於生產勞動，反映漁家生活；漁民畫色彩鮮明，題材貼近海島生活，列入民間文化保護專案。傳統手工藝包括漁網編織、錫器製作、倭井潭硬糕製作、海鮮醃製等，技藝傳承有序，融入日常生產生活。
特色美食
岱山飲食以東海海鮮與本地物產為核心，注重食材本味，烹飪方式以清蒸、白灼、紅燒、燉煮、醃製、糟製為主。紅膏嗆蟹選用本地鮮活梭子蟹醃製，肉質緊實，膏黃飽滿，鹹鮮入味，是岱山傳統冷盤代表。雷達網帶魚以本地漁場帶魚為原料，肉質細嫩，鮮香味濃，紅燒烹飪最能體現本味。海鮮麵以海鮮高湯為底，搭配黃魚、帶魚、蝦蟹、貝類等食材，湯鮮味醇，是日常主食代表。
魚鯗烤肉選用曬制魚乾與肉類同烹，風味濃郁，嚼勁十足，為傳統漁家菜品。倭井潭硬糕為岱山非遺小吃，口感堅硬香甜，便於儲存，是本地特色糕點。沙洋曬生為本地特色花生製品，口感香脆，風味獨特。三礬海蜇經傳統工藝醃製，涼拌食用，清爽脆嫩。鹽敲黃魚以本地黃魚製作，肉質鮮嫩，鹹鮮適口。衢山風鰻經風乾醃製，肉質緊實，風味醇厚，是岱山傳統年貨與待客佳餚。各類美食取材於本地山海物產，承載岱山漁鹽飲食文化傳統。
南指遊旅用實
。境環態生島海護，所場規正擇選鮮海嚐品，儀禮守遵所場教宗進，全安意注覽遊島海與岸海，次班渡與氣天上海注關前行出；觀景然自與文人配搭理合，位點等山音觀山衢、島山秀、壁石合雙、沙晴欄鹿、山心磨、鎮漁古沙東排安先優覽遊；風家漁與然自近區片島海，全齊套配區城，區片等島山衢、島山秀、鎮古沙東、區城亭高擇選可宿住；式方通要主為車程計、渡、公以島離及島，島登頭碼至大乘轉站波寧至鐵高坐乘或，渡乘轉頭碼江三至橋大海山舟經駕自可山岱往前
